第32章华而不实（五更！求点月票唄）（3 / 5）
刘老板正站在那里，笑眯眯地看著他。
“许老板，来尝菜？怎么样，给点意见？”
许家佑看了他一眼，没说话，径直走了。
身后传来刘老板的笑声。
回到店里，王刚和李强围上来。
“许哥，咋样？”
许家佑把刚才的体验说了。
“那他们不正宗啊！”王刚兴奋起来，“咱们可以把这事说出去！”
“说出去谁信？”
李强摇头，冷静道：“人家会说咱们嫉妒，故意抹黑。”
许家佑点点头，“李强说得对，光靠嘴说没用，得让客人自己尝出来。”
怎么让客人自己尝出来？
他想了很久，
终於有了主意。
第二天，
老许饭馆门口贴出一张告示：
【本店即日起，推出“川菜品鑑会”。每周六下午三点，免费品尝三道经典川菜，由许家佑亲自讲解做法和要点。欢迎各位光临。】
王刚看到告示，眼睛瞪得老大。
“许哥，免费品尝？那得亏多少钱？”
“亏不了。”
许家佑耐心解释，“只尝几口，又不是吃饱，让客人知道什么是真正的川菜，比什么都强。”
第一个周六，来了二十多个人。
有熟客，有生客，还有几个是“巴蜀风味”那边的常客，听说免费品尝，过来凑热闹。
许家佑准备了麻婆豆腐、回锅肉、开水白菜三道菜。
他一边做，一边讲解。
“麻婆豆腐，讲究『麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活』八个字。麻要用汉源花椒，现炒现磨。
辣要用郫县豆瓣，剁碎炒香。烫要出锅即食，不能等。香要肉末炒酥，豆瓣炒透……”
他一边说，一边演示。
“回锅肉，关键在选料和火候。肉要选带皮五花肉，煮到八成熟，切薄片。
下锅煸炒，炒到肉片捲曲，呈灯盏窝状。然后下豆瓣酱、豆豉、蒜苗……” ↑返回顶部↑
“许老板，来尝菜？怎么样，给点意见？”
许家佑看了他一眼，没说话，径直走了。
身后传来刘老板的笑声。
回到店里，王刚和李强围上来。
“许哥，咋样？”
许家佑把刚才的体验说了。
“那他们不正宗啊！”王刚兴奋起来，“咱们可以把这事说出去！”
“说出去谁信？”
李强摇头，冷静道：“人家会说咱们嫉妒，故意抹黑。”
许家佑点点头，“李强说得对，光靠嘴说没用，得让客人自己尝出来。”
怎么让客人自己尝出来？
他想了很久，
终於有了主意。
第二天，
老许饭馆门口贴出一张告示：
【本店即日起，推出“川菜品鑑会”。每周六下午三点，免费品尝三道经典川菜，由许家佑亲自讲解做法和要点。欢迎各位光临。】
王刚看到告示，眼睛瞪得老大。
“许哥，免费品尝？那得亏多少钱？”
“亏不了。”
许家佑耐心解释，“只尝几口，又不是吃饱，让客人知道什么是真正的川菜，比什么都强。”
第一个周六，来了二十多个人。
有熟客，有生客，还有几个是“巴蜀风味”那边的常客，听说免费品尝，过来凑热闹。
许家佑准备了麻婆豆腐、回锅肉、开水白菜三道菜。
他一边做，一边讲解。
“麻婆豆腐，讲究『麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活』八个字。麻要用汉源花椒，现炒现磨。
辣要用郫县豆瓣，剁碎炒香。烫要出锅即食，不能等。香要肉末炒酥，豆瓣炒透……”
他一边说，一边演示。
“回锅肉，关键在选料和火候。肉要选带皮五花肉，煮到八成熟，切薄片。
下锅煸炒，炒到肉片捲曲，呈灯盏窝状。然后下豆瓣酱、豆豉、蒜苗……” ↑返回顶部↑