第18章打响招牌(1 / 4)
四月初,
天气彻底暖和起来。
梧桐树抽了新芽,嫩绿嫩绿的,街面上的薄冰早就化尽了,留下湿漉漉的青石板路。
阳光好的时候,能看到街坊们把家里的被子褥子抱出来晾晒,空气里浮动著淡淡的、属於春天的暖意和草木甦醒的气息。
老许饭馆的生意,
也像这天气一样,越来越热乎。
每天早上七点,
店门一开,就有熟客等在门口。
“小许,今天有回锅肉吗?”
“鱼香肉丝来一份,多要点汁拌饭。”
“麻婆豆腐!要最麻最辣的!”
许家佑在后厨忙得脚不沾地,李强和王刚也练出来了,切菜洗菜动作麻利,递盘子端菜有条不紊。
三个人配合得越来越默契。
新增加的几道川菜,彻底打响了招牌。
不仅附近的工人、街坊,连稍远些的居民也慕名而来。
八张桌子根本不够用,中午高峰期,门口经常排起长队。
许家佑不得不临时添了四张摺叠桌,支在店门口的空地上。
虽然简陋,但客人们也不挑,有地方坐就行。
“许哥,照这个势头,咱们店得扩大啊。”王刚一边收拾碗筷一边说。
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“是得想想。”许家佑看著拥挤的店面,点点头。
但他没急著扩张。
“生意刚有起色,根基还不牢,盲目扩大,万一后面生意回落,摊子铺大了反而难收拾。”
现在最要紧的,是完成系统主线任务的第一阶段:
三个月內掌握十道经典川菜,日均营业额突破五十元。
“营业额已经达標了。”
“四月份第一周,日均营业额稳定在五十五块左右。”
“剩下的是掌握十道川菜。”
许家佑已经会了麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁四道。
还差六道。 ↑返回顶部↑
天气彻底暖和起来。
梧桐树抽了新芽,嫩绿嫩绿的,街面上的薄冰早就化尽了,留下湿漉漉的青石板路。
阳光好的时候,能看到街坊们把家里的被子褥子抱出来晾晒,空气里浮动著淡淡的、属於春天的暖意和草木甦醒的气息。
老许饭馆的生意,
也像这天气一样,越来越热乎。
每天早上七点,
店门一开,就有熟客等在门口。
“小许,今天有回锅肉吗?”
“鱼香肉丝来一份,多要点汁拌饭。”
“麻婆豆腐!要最麻最辣的!”
许家佑在后厨忙得脚不沾地,李强和王刚也练出来了,切菜洗菜动作麻利,递盘子端菜有条不紊。
三个人配合得越来越默契。
新增加的几道川菜,彻底打响了招牌。
不仅附近的工人、街坊,连稍远些的居民也慕名而来。
八张桌子根本不够用,中午高峰期,门口经常排起长队。
许家佑不得不临时添了四张摺叠桌,支在店门口的空地上。
虽然简陋,但客人们也不挑,有地方坐就行。
“许哥,照这个势头,咱们店得扩大啊。”王刚一边收拾碗筷一边说。
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“是得想想。”许家佑看著拥挤的店面,点点头。
但他没急著扩张。
“生意刚有起色,根基还不牢,盲目扩大,万一后面生意回落,摊子铺大了反而难收拾。”
现在最要紧的,是完成系统主线任务的第一阶段:
三个月內掌握十道经典川菜,日均营业额突破五十元。
“营业额已经达標了。”
“四月份第一周,日均营业额稳定在五十五块左右。”
“剩下的是掌握十道川菜。”
许家佑已经会了麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁四道。
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