第26章 逼我出招是吧（4 / 4）
川菜至高汤品，开水白菜。
其魂，不在白菜，而在开水。
欲得开水，必先扫汤！
江源將火调旺，待到锅中汤汁剧烈翻滚，將一半的肉茸猛地倒进去！
肉茸遇沸汤，瞬间散开。
江源拿起长勺，顺著一个方向，轻轻搅动。
那些原本悬浮在汤中，肉眼可见的细小杂质和油花，竟纷纷被肉茸吸附。
不过几分钟，锅里的汤，顏色就肉眼可见地清减几分。
而那一团肉茸，则变成了一个灰扑扑的丑陋肉球。
江源用漏勺，將这团完成了使命的肉球，毫不心疼地捞出，弃之一旁。
第一次扫汤，完成！ ↑返回顶部↑
其魂，不在白菜，而在开水。
欲得开水，必先扫汤！
江源將火调旺，待到锅中汤汁剧烈翻滚，將一半的肉茸猛地倒进去！
肉茸遇沸汤，瞬间散开。
江源拿起长勺，顺著一个方向，轻轻搅动。
那些原本悬浮在汤中，肉眼可见的细小杂质和油花，竟纷纷被肉茸吸附。
不过几分钟，锅里的汤，顏色就肉眼可见地清减几分。
而那一团肉茸，则变成了一个灰扑扑的丑陋肉球。
江源用漏勺，將这团完成了使命的肉球，毫不心疼地捞出，弃之一旁。
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