第26章 逼我出招是吧（3 / 4）
只是走出了巷子，在巷口一个避风的墙角处停下来。
將手里提著的东西，小心翼翼地放在地上。
夜色笼罩下，他的脸上没有丝毫失败的沮丧和气馁。
脾气越臭，心防越重，就说明他把手艺看得比命还重！
这样的人，才值得他三顾茅庐！
用嘴说是行不通了。
那么……
就只剩下最后一条路了。
那就用作为厨师，最擅长，也是最直接的方式，来对话吧。
江源回到摊位，林秀云知道江源去干啥，见他拎著东西有回来，多半是碰壁了，刚想上前安慰。
只是江源率先开口，对著正在收拾东西的江河说道。
“阿河，把家里的那口小砂锅和蜂窝煤炉给我拉过来。”
“就现在。”
江河和林秀云虽然满心困惑，但看到江源那坚定眼神，什么都没问，立刻动身。
很快，一个烧得正旺的蜂窝煤炉，一口洗刷得乾乾净净的小砂锅，被摆在了何善家所在的巷口。
江源甚至还从家里，提来一只老母鸡、猪后腿瘦肉，以及跟孙铁牛要的一小块金华火腿。
他要做什么？
巷口乘凉的街坊们，好奇心再次被勾起，纷纷围过来。
江源眼中，只剩下眼前这一方小小的炉灶。
整个人的气场，瞬间变化。
他先將老母鸡、瘦肉、火腿，焯水去腥，放入砂锅，加入足量的清水，用煤炉的文火，慢慢吊著。
锅开了。
一股浓郁的肉香开始飘散。
围观的街坊们使劲吸著鼻子：“香是香，可不就是燉鸡汤嘛，这有啥稀奇的？”
江源没有理会。
拿起菜刀和猪里脊，手腕翻飞，刀光闪烁，不过片刻，那块鲜红的猪肉就在他手中化为一滩细腻无比的肉茸。
隨后又拿起鸡胸肉，用刀背反覆捶打，直至成为茸状。
两种肉茸混合，加入少许清水和葱姜水，搅打上劲。
此时，砂锅里的高汤已经熬製了一个多小时，汤色浓郁，呈现出淡淡的乳黄色。
好戏，现在才真正开始。 ↑返回顶部↑
將手里提著的东西，小心翼翼地放在地上。
夜色笼罩下，他的脸上没有丝毫失败的沮丧和气馁。
脾气越臭，心防越重，就说明他把手艺看得比命还重！
这样的人，才值得他三顾茅庐！
用嘴说是行不通了。
那么……
就只剩下最后一条路了。
那就用作为厨师，最擅长，也是最直接的方式，来对话吧。
江源回到摊位，林秀云知道江源去干啥，见他拎著东西有回来，多半是碰壁了，刚想上前安慰。
只是江源率先开口，对著正在收拾东西的江河说道。
“阿河，把家里的那口小砂锅和蜂窝煤炉给我拉过来。”
“就现在。”
江河和林秀云虽然满心困惑，但看到江源那坚定眼神，什么都没问，立刻动身。
很快，一个烧得正旺的蜂窝煤炉，一口洗刷得乾乾净净的小砂锅，被摆在了何善家所在的巷口。
江源甚至还从家里，提来一只老母鸡、猪后腿瘦肉，以及跟孙铁牛要的一小块金华火腿。
他要做什么？
巷口乘凉的街坊们，好奇心再次被勾起，纷纷围过来。
江源眼中，只剩下眼前这一方小小的炉灶。
整个人的气场，瞬间变化。
他先將老母鸡、瘦肉、火腿，焯水去腥，放入砂锅，加入足量的清水，用煤炉的文火，慢慢吊著。
锅开了。
一股浓郁的肉香开始飘散。
围观的街坊们使劲吸著鼻子：“香是香，可不就是燉鸡汤嘛，这有啥稀奇的？”
江源没有理会。
拿起菜刀和猪里脊，手腕翻飞，刀光闪烁，不过片刻，那块鲜红的猪肉就在他手中化为一滩细腻无比的肉茸。
隨后又拿起鸡胸肉，用刀背反覆捶打，直至成为茸状。
两种肉茸混合，加入少许清水和葱姜水，搅打上劲。
此时，砂锅里的高汤已经熬製了一个多小时，汤色浓郁，呈现出淡淡的乳黄色。
好戏，现在才真正开始。 ↑返回顶部↑