第368章 大功告成（3 / 5）
“温度200度，时间20分钟。”他设定好，“中间要翻一次面，让受热均匀。”
“这个交给我！”李华自告奋勇，“我守著烤箱！”
“那你看著时间，”杨川说，“千万別烤焦了。”
“放心吧！”
烤箱开始工作，厨房里渐渐瀰漫开麵食烘烤特有的麦香味。
这时，滷肉锅也烧开了，咕嘟咕嘟的声音从锅里传来，伴隨著香料和酱油混合的浓郁香气。
杨川打开锅盖看了一眼，汤汁已经变成深褐色，肉块在锅里翻滚，顏色渐渐变深。
他调成小火，重新盖上锅盖：“好了，现在让它慢慢燉就行。”
“这香味……”庞虎吸著鼻子，“我已经饿了。”
“这才哪儿到哪儿。”陈思琪笑道，“得滷好几个小时呢，越卤越香。”
第二批麵团已经和好，克里斯和马库斯接替了庞虎和李华的工作，他们虽然別的不会，但揉面这种力气活还是可以的。
“这样揉。”杨川示范著，“要用掌心，不是用手指。对，感受到麵团的筋度了吗？”
克里斯点头：“比想像中费力，但挺有意思的。”
安娜和朱利安已经洗好了所有的蔬菜，生菜叶片翠绿，青椒切成细丝，香菜切碎，整整齐齐地码在保鲜盒里。
“还有什么需要我们做的吗？”安娜问。
杨川看了看：“要不你们帮忙把烤好的饃装袋吧？等会儿凉了就用保鲜袋装起来，不然会变干。”
“好！”两人立刻去找保鲜袋了。
烤箱“叮”的一声，第一盘饃烤好了。
李华戴著手套打开烤箱门，热气扑面而来，带著焦香的麦味。
“哇！”大家都围过来看。
烤盘上，五十个白饃金黄油亮，表面微微鼓起，形成了一层薄薄的酥壳。
因为高温，有些饃的边缘出现了漂亮的焦斑，像艺术品。
“快拿出来看看！”庞虎迫不及待。
李华小心翼翼地把烤盘端出来，放在操作台上。
饃还烫著，散发著诱人的香气。
杨川拿起一个，轻轻掰开。
“咔嚓”一声脆响，外壳裂开，露出里面雪白柔软的瓤。
热气从断面升腾起来，带著麵粉最原始的甜香。
“成功了！”陈思琪高兴地说，“看起来就很好吃！”
“尝尝？”庞虎已经伸手了。 ↑返回顶部↑
“这个交给我！”李华自告奋勇，“我守著烤箱！”
“那你看著时间，”杨川说，“千万別烤焦了。”
“放心吧！”
烤箱开始工作，厨房里渐渐瀰漫开麵食烘烤特有的麦香味。
这时，滷肉锅也烧开了，咕嘟咕嘟的声音从锅里传来，伴隨著香料和酱油混合的浓郁香气。
杨川打开锅盖看了一眼，汤汁已经变成深褐色，肉块在锅里翻滚，顏色渐渐变深。
他调成小火，重新盖上锅盖：“好了，现在让它慢慢燉就行。”
“这香味……”庞虎吸著鼻子，“我已经饿了。”
“这才哪儿到哪儿。”陈思琪笑道，“得滷好几个小时呢，越卤越香。”
第二批麵团已经和好，克里斯和马库斯接替了庞虎和李华的工作，他们虽然別的不会，但揉面这种力气活还是可以的。
“这样揉。”杨川示范著，“要用掌心，不是用手指。对，感受到麵团的筋度了吗？”
克里斯点头：“比想像中费力，但挺有意思的。”
安娜和朱利安已经洗好了所有的蔬菜，生菜叶片翠绿，青椒切成细丝，香菜切碎，整整齐齐地码在保鲜盒里。
“还有什么需要我们做的吗？”安娜问。
杨川看了看：“要不你们帮忙把烤好的饃装袋吧？等会儿凉了就用保鲜袋装起来，不然会变干。”
“好！”两人立刻去找保鲜袋了。
烤箱“叮”的一声，第一盘饃烤好了。
李华戴著手套打开烤箱门，热气扑面而来，带著焦香的麦味。
“哇！”大家都围过来看。
烤盘上，五十个白饃金黄油亮，表面微微鼓起，形成了一层薄薄的酥壳。
因为高温，有些饃的边缘出现了漂亮的焦斑，像艺术品。
“快拿出来看看！”庞虎迫不及待。
李华小心翼翼地把烤盘端出来，放在操作台上。
饃还烫著，散发著诱人的香气。
杨川拿起一个，轻轻掰开。
“咔嚓”一声脆响，外壳裂开，露出里面雪白柔软的瓤。
热气从断面升腾起来，带著麵粉最原始的甜香。
“成功了！”陈思琪高兴地说，“看起来就很好吃！”
“尝尝？”庞虎已经伸手了。 ↑返回顶部↑