第368章 大功告成（4 / 5）
杨川笑著把掰开的饃分给大家：“小心烫。”
每人分到一小块，顾不得烫就往嘴里塞。
饃的外壳酥脆，內里却异常柔软，带著淡淡的甜味和麦香。
没有花哨的调味，就是最纯粹的麵食本味。
“好吃！”李华含糊不清地说，“就算不夹肉，光吃饃我也能吃三个！”
“想得美！”庞虎说，“这可是要卖钱的！”
徐燁也尝了一口，点点头：“火候正好，外酥內软，做肉夹饃的饃就该这样。”
得到认可，大家干劲更足了。
安娜和朱利安开始把凉了一些的饃装袋，每个保鲜袋装五个，整齐地码进保温箱里。
“已经五十个了。”安娜数著，“还有五百五十个。”
“任重而道远啊。”朱利安感慨。
第二批饃坯送进烤箱，第三盆面开始和，厨房里每个人都忙得团团转，却井然有序。
倒是负责滷肉的杨川最轻鬆，厨神滷肉锅几乎不需要怎么操心，能够自动保持均匀受热。
锅里的汤汁越来越浓稠，肉块已经燉成了深红色，用筷子轻轻一戳就能穿透。
“这锅差不多了。”杨川看了看时间，“再燉半小时就可以了。”
中午，大家轮流吃了简单的午餐——皮埃尔主厨准备的三明治和沙拉，匆匆吃完就又投入工作。
烤箱几乎没有停过，一炉接一炉，白饃源源不断地生產出来。
操作台上，做饃坯的人已经形成了流水线：庞虎和李华负责分剂子，陈思琪和胡俊峰负责擀饼，钱景逸和肖明宇负责摆盘，安娜和朱利安负责装袋。
“好香啊……”连在客厅都能闻到厨房传来的卤香味，乔治管家忍不住走过来看了一眼，“杨先生，这味道太诱人了。”
“等会儿晚饭请您尝尝。”杨川笑道。
下午六点，第六百个白饃出炉。
“完成！”李华把最后一盘饃端出来，长舒一口气，“我的老天，终於做完了！”
大家都累得瘫坐在厨房的椅子上，但看著堆成小山的保温箱，心里充满了成就感。
六百个白饃，全部完成。
滷肉也好了，杨川把肉块捞出来，分別装进三个巨大的保温桶里，浇上浓稠的滷汁，盖上盖子。
“这样能保温十几个小时，”他说，“明天到摊位上还是热乎的。”
“那咱们晚饭……”庞虎眼巴巴地看著那些滷肉。
杨川笑了：“当然吃肉夹饃，忙了一天，总得尝尝自己的劳动成果。”
他打开一个保温桶，热气和香气瞬间涌出。
用夹子夹出一块燉得软烂的猪五花肉，放在案板上，两把刀上下翻飞，把肉剁碎。 ↑返回顶部↑
每人分到一小块，顾不得烫就往嘴里塞。
饃的外壳酥脆，內里却异常柔软，带著淡淡的甜味和麦香。
没有花哨的调味，就是最纯粹的麵食本味。
“好吃！”李华含糊不清地说，“就算不夹肉，光吃饃我也能吃三个！”
“想得美！”庞虎说，“这可是要卖钱的！”
徐燁也尝了一口，点点头：“火候正好，外酥內软，做肉夹饃的饃就该这样。”
得到认可，大家干劲更足了。
安娜和朱利安开始把凉了一些的饃装袋，每个保鲜袋装五个，整齐地码进保温箱里。
“已经五十个了。”安娜数著，“还有五百五十个。”
“任重而道远啊。”朱利安感慨。
第二批饃坯送进烤箱，第三盆面开始和，厨房里每个人都忙得团团转，却井然有序。
倒是负责滷肉的杨川最轻鬆，厨神滷肉锅几乎不需要怎么操心，能够自动保持均匀受热。
锅里的汤汁越来越浓稠，肉块已经燉成了深红色，用筷子轻轻一戳就能穿透。
“这锅差不多了。”杨川看了看时间，“再燉半小时就可以了。”
中午，大家轮流吃了简单的午餐——皮埃尔主厨准备的三明治和沙拉，匆匆吃完就又投入工作。
烤箱几乎没有停过，一炉接一炉，白饃源源不断地生產出来。
操作台上，做饃坯的人已经形成了流水线：庞虎和李华负责分剂子，陈思琪和胡俊峰负责擀饼，钱景逸和肖明宇负责摆盘，安娜和朱利安负责装袋。
“好香啊……”连在客厅都能闻到厨房传来的卤香味，乔治管家忍不住走过来看了一眼，“杨先生，这味道太诱人了。”
“等会儿晚饭请您尝尝。”杨川笑道。
下午六点，第六百个白饃出炉。
“完成！”李华把最后一盘饃端出来，长舒一口气，“我的老天，终於做完了！”
大家都累得瘫坐在厨房的椅子上，但看著堆成小山的保温箱，心里充满了成就感。
六百个白饃，全部完成。
滷肉也好了，杨川把肉块捞出来，分別装进三个巨大的保温桶里，浇上浓稠的滷汁，盖上盖子。
“这样能保温十几个小时，”他说，“明天到摊位上还是热乎的。”
“那咱们晚饭……”庞虎眼巴巴地看著那些滷肉。
杨川笑了：“当然吃肉夹饃，忙了一天，总得尝尝自己的劳动成果。”
他打开一个保温桶，热气和香气瞬间涌出。
用夹子夹出一块燉得软烂的猪五花肉，放在案板上，两把刀上下翻飞，把肉剁碎。 ↑返回顶部↑