第128章 小惩大诫（上）（6 / 7）
早上八点，正是茶餐厅最忙的时候。
早市的客人坐满了大半店面，服务员端著托盘穿梭其间，厨房里锅铲翻飞，油烟升腾。周师傅站在灶台前，一边顛著炒锅，一边吆喝著催菜，忙得满头大汗。
阿华正在水台边杀鱼，阿明在传菜口等菜，阿辉则端著托盘往外面跑。
一切看起来和往常没什么两样。
直到门口走进来四个穿著制服的人。
领头的那个四十来岁，国字脸，手里拿著一个文件夹，目光扫过店面，径直走向收银台。
“老板呢？”
收银小姑娘愣了一下，连忙朝后厨喊：“老板！有人找！”
老付从后厨钻出来，油腻的围裙还系在腰上，看见那三个穿制服的，脸上的笑容立刻变得有些僵硬。
“几位是……”
“食环署。”
领头那人亮了一下证件，语气公事公办：“接到投诉，说你们餐厅卫生条件不达標，过来检查一下。麻烦配合。”
老付的脸色变了变，但很快堆起笑脸：“阿sir，我们店开了十几年，一直规规矩矩的，每周都做大扫除，卫生从来没出过问题……”
“有没有问题，检查了才知道。”
领头那人摆摆手，朝身后两个同事示意了一下。那两人立刻分头行动，一个朝后厨走，一个朝库房走。
老付的笑容僵在脸上，连忙跟上去。
后厨里，周师傅正炒著菜，看见几个陌生人进来，愣了一下。那人也不理他，逕自打开冰箱门，凑近看了看，又用戴著手套的手指在灶台上抹了一下，看了看指尖的油污，在本子上记了几笔。
“这个冰箱温度不够，食材储存不合格。灶台油污太厚，地面有积水，垃圾桶没盖。”
一名瘦高个走到洗碗池边，低头看了看池子里泡著的碗碟，又看了看旁边的垃圾桶。
“这些碗泡了多久了？”
“刚……刚泡上。”周师傅连忙道。
瘦高个瞥了他一眼，掏出一双一次性手套戴上，然后从池子里捞起一个碗，对著灯光看了看。碗沿上，一圈明显的油渍在灯光下反著光。
“这叫刚泡上？”
他把碗往池子里一扔，溅起一片水花：“泡了一夜的碗，早上没洗，等著中午继续用？你们店就是这么保持卫生的？”
老付的脸涨得通红，狠狠瞪了周师傅一眼。
另一个检查员走到角落的货架前，拿起一瓶酱油看了看生產日期，又拿起一包调料，打开封口凑到鼻子前闻了闻，眉头立刻皱了起来。
“这包调料开封多久了？”
周师傅张了张嘴，说不出话来。
“至少一个星期了吧？”
检查员把调料包扔回架子上：“这种开封的调料，三天內没用完就要扔掉。你们倒好，放了一个星期还在用。这是打算让客人吃变质的东西？” ↑返回顶部↑
早市的客人坐满了大半店面，服务员端著托盘穿梭其间，厨房里锅铲翻飞，油烟升腾。周师傅站在灶台前，一边顛著炒锅，一边吆喝著催菜，忙得满头大汗。
阿华正在水台边杀鱼，阿明在传菜口等菜，阿辉则端著托盘往外面跑。
一切看起来和往常没什么两样。
直到门口走进来四个穿著制服的人。
领头的那个四十来岁，国字脸，手里拿著一个文件夹，目光扫过店面，径直走向收银台。
“老板呢？”
收银小姑娘愣了一下，连忙朝后厨喊：“老板！有人找！”
老付从后厨钻出来，油腻的围裙还系在腰上，看见那三个穿制服的，脸上的笑容立刻变得有些僵硬。
“几位是……”
“食环署。”
领头那人亮了一下证件，语气公事公办：“接到投诉，说你们餐厅卫生条件不达標，过来检查一下。麻烦配合。”
老付的脸色变了变，但很快堆起笑脸：“阿sir，我们店开了十几年，一直规规矩矩的，每周都做大扫除，卫生从来没出过问题……”
“有没有问题，检查了才知道。”
领头那人摆摆手，朝身后两个同事示意了一下。那两人立刻分头行动，一个朝后厨走，一个朝库房走。
老付的笑容僵在脸上，连忙跟上去。
后厨里，周师傅正炒著菜，看见几个陌生人进来，愣了一下。那人也不理他，逕自打开冰箱门，凑近看了看，又用戴著手套的手指在灶台上抹了一下，看了看指尖的油污，在本子上记了几笔。
“这个冰箱温度不够，食材储存不合格。灶台油污太厚，地面有积水，垃圾桶没盖。”
一名瘦高个走到洗碗池边，低头看了看池子里泡著的碗碟，又看了看旁边的垃圾桶。
“这些碗泡了多久了？”
“刚……刚泡上。”周师傅连忙道。
瘦高个瞥了他一眼，掏出一双一次性手套戴上，然后从池子里捞起一个碗，对著灯光看了看。碗沿上，一圈明显的油渍在灯光下反著光。
“这叫刚泡上？”
他把碗往池子里一扔，溅起一片水花：“泡了一夜的碗，早上没洗，等著中午继续用？你们店就是这么保持卫生的？”
老付的脸涨得通红，狠狠瞪了周师傅一眼。
另一个检查员走到角落的货架前，拿起一瓶酱油看了看生產日期，又拿起一包调料，打开封口凑到鼻子前闻了闻，眉头立刻皱了起来。
“这包调料开封多久了？”
周师傅张了张嘴，说不出话来。
“至少一个星期了吧？”
检查员把调料包扔回架子上：“这种开封的调料，三天內没用完就要扔掉。你们倒好，放了一个星期还在用。这是打算让客人吃变质的东西？” ↑返回顶部↑