第104章 沈爷为你们铺的路能不能把握住！（4 / 4）
“分不出来就继续当学徒。”沈砚把碟子端到前厅的八仙桌上。
“连料都不认识，报上去也是丟人。”
赵德柱心里替那个打杂的捏了把汗，沈爷这手笔真是不留半点糊弄的余地。他识趣地闭上嘴，退到了一旁。
后厨里，伙计们已经自发地利用上午的间隙偷练起来。
揉面的在角落里闷头搓麵团，切配的从筐里摸出几颗核桃仁，反覆练习下刀的角度和力道，碎渣子不敢掉一粒到案板外面。
烧火的蹲在炉口前，盯著火焰顏色发呆，嘴里默念著温度和时间。
没人说话，没人偷懒。
前厅的座钟滴答作响，中午十二点整，最后一个客人结完帐出了门。
二嘎子把下午盘点歇业的木牌掛到门外，拉上了门板。
沈砚站在后厨正中央，面前六张案板一字排开，工具码放齐整，白面、猪油、鸡蛋分堆备好。
他捲起袖子，拿起一根擀麵杖在案板上轻轻磕了两下。
梆梆。
后厨几个人齐刷刷站到案板前。
沈砚眼神扫过一圈，手中擀麵杖在案板上重重一敲，喝道：“第一轮，白案和切配，是龙是虫，手底下见真章！” ↑返回顶部↑
“连料都不认识，报上去也是丟人。”
赵德柱心里替那个打杂的捏了把汗，沈爷这手笔真是不留半点糊弄的余地。他识趣地闭上嘴，退到了一旁。
后厨里，伙计们已经自发地利用上午的间隙偷练起来。
揉面的在角落里闷头搓麵团，切配的从筐里摸出几颗核桃仁，反覆练习下刀的角度和力道，碎渣子不敢掉一粒到案板外面。
烧火的蹲在炉口前，盯著火焰顏色发呆，嘴里默念著温度和时间。
没人说话，没人偷懒。
前厅的座钟滴答作响，中午十二点整，最后一个客人结完帐出了门。
二嘎子把下午盘点歇业的木牌掛到门外，拉上了门板。
沈砚站在后厨正中央，面前六张案板一字排开，工具码放齐整，白面、猪油、鸡蛋分堆备好。
他捲起袖子，拿起一根擀麵杖在案板上轻轻磕了两下。
梆梆。
后厨几个人齐刷刷站到案板前。
沈砚眼神扫过一圈，手中擀麵杖在案板上重重一敲，喝道：“第一轮，白案和切配，是龙是虫，手底下见真章！” ↑返回顶部↑