第29章 陈老先生来信（3 / 4）
“得招新人了……”
许家佑开始筹划。
首先，需要再招两个帮厨，负责洗菜、切菜、打下手。工资每月三十块，管两顿饭。
其次，需要招一个服务员，专门负责点菜、收钱、招呼客人。工资每月三十五块，管两顿饭。
招工启事一贴出去，很快就有人来应聘。
来的是两个小伙子，都是附近街道的待业青年，一个叫小刘，一个叫小陈。还有一个姑娘，二十出头，叫阿芳，以前在国营饭店干过服务员，有经验。
许家佑把他们全留下了。
人多了，店里的氛围也变了。
以前只有三个人，忙的时候手忙脚乱。现在七个人，分工明確，有条不紊。
许家佑负责炒菜，李强负责配菜，王刚负责煮麵、盛汤，小刘和小陈负责洗菜、切菜、洗碗，阿芳负责点菜、收钱、招呼客人。
每个人各司其职，效率大大提高。
……
九月初，天气渐渐凉快下来。
老许饭馆的生意，稳定在日均二百二三十块左右。熟客越来越多，新客源源不断。
对面那家“春风饭店”，终於换了新老板。
新老板姓吴，是个四十多岁的中年人，看起来挺和气。
他把店重新装修了一遍，换了个新招牌，叫“吴记饭馆”，主打本帮菜。
开业那天，吴老板还特意过来打了个招呼。
“许老板，以后咱们是邻居了，互相照应。”
“吴老板客气，互相照应。”
许家佑嘴上客气，心里清楚，竞爭来了。
但他不怕。
吴记饭馆做本帮菜，老许饭馆做川菜。口味不同，客群不同，各做各的生意，井水不犯河水。
只要把自己的菜做好，就不怕没人来。
九月中旬，许家佑收到一封信。
是陈老先生寄来的。
信很短，只有几行字：
“小许，听说你店里的生意越来越好，那些老菜也受欢迎，我很高兴。你爷爷要是知道，一定更高兴。我老了，身体不如以前，但想到还有你这个传人，心里就踏实。好好干，別丟了手艺。有不懂的，隨时写信来问……”
许家佑看完信，眼睛有点湿。
他找出纸笔，给陈老先生回了封信，说了店里的情况，说了那些老菜的反响，说了自己的感谢。 ↑返回顶部↑
许家佑开始筹划。
首先，需要再招两个帮厨，负责洗菜、切菜、打下手。工资每月三十块，管两顿饭。
其次，需要招一个服务员，专门负责点菜、收钱、招呼客人。工资每月三十五块，管两顿饭。
招工启事一贴出去，很快就有人来应聘。
来的是两个小伙子，都是附近街道的待业青年，一个叫小刘，一个叫小陈。还有一个姑娘，二十出头，叫阿芳，以前在国营饭店干过服务员，有经验。
许家佑把他们全留下了。
人多了，店里的氛围也变了。
以前只有三个人，忙的时候手忙脚乱。现在七个人，分工明確，有条不紊。
许家佑负责炒菜，李强负责配菜，王刚负责煮麵、盛汤，小刘和小陈负责洗菜、切菜、洗碗，阿芳负责点菜、收钱、招呼客人。
每个人各司其职，效率大大提高。
……
九月初，天气渐渐凉快下来。
老许饭馆的生意，稳定在日均二百二三十块左右。熟客越来越多，新客源源不断。
对面那家“春风饭店”，终於换了新老板。
新老板姓吴，是个四十多岁的中年人，看起来挺和气。
他把店重新装修了一遍，换了个新招牌，叫“吴记饭馆”，主打本帮菜。
开业那天，吴老板还特意过来打了个招呼。
“许老板，以后咱们是邻居了，互相照应。”
“吴老板客气，互相照应。”
许家佑嘴上客气，心里清楚，竞爭来了。
但他不怕。
吴记饭馆做本帮菜，老许饭馆做川菜。口味不同，客群不同，各做各的生意，井水不犯河水。
只要把自己的菜做好，就不怕没人来。
九月中旬，许家佑收到一封信。
是陈老先生寄来的。
信很短，只有几行字：
“小许，听说你店里的生意越来越好，那些老菜也受欢迎，我很高兴。你爷爷要是知道，一定更高兴。我老了，身体不如以前，但想到还有你这个传人，心里就踏实。好好干，別丟了手艺。有不懂的，隨时写信来问……”
许家佑看完信，眼睛有点湿。
他找出纸笔，给陈老先生回了封信，说了店里的情况，说了那些老菜的反响，说了自己的感谢。 ↑返回顶部↑