第147章 细盐提纯成功（2 / 3）
江岩把盐水倒进锅里，小火烧开。
“这个火千万不能大，按照我查的资料应该是在100~110度，也就是微沸的状態，如果火太大了剧烈沸腾或者温度过高熬出来的盐就会发黄，发苦。”
“这就要看火候的把控了！”李丽质说道。
江岩看著锅里微微翻滚的盐水，说道：“我可以买一些测水温的温度计，到时候可以精確控制一下。”
蒸发水分也是一个很漫长的过程，两个小公主觉得无聊，又跑回沙发上去看动画片了。
忙活了大半天，天已经黑了。
小公主跑到厨房门口，可怜巴巴的说道：“锅锅～窝小肚肚打雷啦～”
“哈哈…”江岩笑道：“宝宝肚肚打雷了？”
小公主点点头，“嗯嗯～”
江岩看了一下时间，已经7点多了，难怪小公主会饿。
“丽质也饿了吧？”
李丽质有点不好意思的笑了笑，“还可以！”
小女生说话都很委婉，还可以就是饿了。
其实江岩也有点饿了，刚才一直忙活，没感觉到，听小公主一说自己才有感觉。
“锅里煮著盐，就不做饭了，叫个外卖吧！”江岩说著掏出手机。
“要不…呃…算了！”李丽质刚想说可以回大唐那边去吃，想了想江岩吃不惯大唐的饭菜，又忍住了。
江岩把手机递给小公主，“兕子！你跟二姐看一下，喜欢吃什么东西？哥哥叫外卖。”
“嗯吶～”
小公主两只小手抱著手机，噠噠噠的跑回沙发上，和城阳公主开始研究起来。
李丽质问道：“哥！我的手机也能买吃的吗？”
“当然！等有时间绑上我的银行卡，你就可以付款买东西了。”
小公主和城阳公主商量好了吃什么，捧著手机又噠噠噠的跑回来。
“锅锅～七介过～介过好七～”小公主指著猪脚饭的图片说道。
“行！那就吃猪脚饭。”
叫其他的外卖江岩还真不太放心，因为江岩之前也是开饭店的。
但这家猪脚饭不一样，就在楼下那条街上，不止食材新鲜，味道好，而且老板很乾净。
四份猪脚饭，搭配两份苦瓜黄豆骨头汤。
苦瓜汤小公主们肯定不喜欢喝，江岩就给两个小公主叫了萝卜骨头汤。
锅里的盐水变得越来越浓稠，锅边上已经出现了白色盐结晶。
这个时候要特別注意控制火候，要不然很容易糊锅，导致熬出来的盐发黄变苦。 ↑返回顶部↑
“这个火千万不能大，按照我查的资料应该是在100~110度，也就是微沸的状態，如果火太大了剧烈沸腾或者温度过高熬出来的盐就会发黄，发苦。”
“这就要看火候的把控了！”李丽质说道。
江岩看著锅里微微翻滚的盐水，说道：“我可以买一些测水温的温度计，到时候可以精確控制一下。”
蒸发水分也是一个很漫长的过程，两个小公主觉得无聊，又跑回沙发上去看动画片了。
忙活了大半天，天已经黑了。
小公主跑到厨房门口，可怜巴巴的说道：“锅锅～窝小肚肚打雷啦～”
“哈哈…”江岩笑道：“宝宝肚肚打雷了？”
小公主点点头，“嗯嗯～”
江岩看了一下时间，已经7点多了，难怪小公主会饿。
“丽质也饿了吧？”
李丽质有点不好意思的笑了笑，“还可以！”
小女生说话都很委婉，还可以就是饿了。
其实江岩也有点饿了，刚才一直忙活，没感觉到，听小公主一说自己才有感觉。
“锅里煮著盐，就不做饭了，叫个外卖吧！”江岩说著掏出手机。
“要不…呃…算了！”李丽质刚想说可以回大唐那边去吃，想了想江岩吃不惯大唐的饭菜，又忍住了。
江岩把手机递给小公主，“兕子！你跟二姐看一下，喜欢吃什么东西？哥哥叫外卖。”
“嗯吶～”
小公主两只小手抱著手机，噠噠噠的跑回沙发上，和城阳公主开始研究起来。
李丽质问道：“哥！我的手机也能买吃的吗？”
“当然！等有时间绑上我的银行卡，你就可以付款买东西了。”
小公主和城阳公主商量好了吃什么，捧著手机又噠噠噠的跑回来。
“锅锅～七介过～介过好七～”小公主指著猪脚饭的图片说道。
“行！那就吃猪脚饭。”
叫其他的外卖江岩还真不太放心，因为江岩之前也是开饭店的。
但这家猪脚饭不一样，就在楼下那条街上，不止食材新鲜，味道好，而且老板很乾净。
四份猪脚饭，搭配两份苦瓜黄豆骨头汤。
苦瓜汤小公主们肯定不喜欢喝，江岩就给两个小公主叫了萝卜骨头汤。
锅里的盐水变得越来越浓稠，锅边上已经出现了白色盐结晶。
这个时候要特別注意控制火候，要不然很容易糊锅，导致熬出来的盐发黄变苦。 ↑返回顶部↑