第477章 鲜璟台（二合一）（4 / 6）
她给每人盛了一小碗。
杨川用勺子舀起一勺饭，米饭的软硬度恰到好处，既有米粒吸饱汤汁后的外软內弹的口感，又保留了中式燜饭的颗粒感。
鲍鱼的鲜、黑松露的香、高汤的醇厚在口中层层展开，每一口都是极致的享受。
“这个燜饭……”他忍不住又舀了一勺，“太好吃了，米粒吸收了所有的精华，但又不腻。”
“喜欢的话，以后常来。”徐燁说著，把自己碗里的鲍鱼也夹给了他。
“燁哥你自己吃……”杨川想推回去。
“我吃米饭就行。”徐燁按住他的手，“鲍鱼你吃，补身体。”
肖明宇在一旁看得直摇头，对林初夏小声说：“看看人家，再看看你，昨天是谁把最后一块红烧肉从我碗里抢走的？”
林初夏理直气壮：“那能一样吗？我那是帮你控制体重！而且后来我不是把蟹粉小笼分你一个了嘛！”
“是是是，你说得对。”肖明宇无奈地笑，眼里却满是宠溺。
第四道菜是清蒸东星斑。
一整条东星斑躺在白色的长盘里，鱼身铺著细细的薑丝和葱丝，淋著浅金色的蒸鱼豉油。
鱼的眼睛还清澈透明，说明新鲜度极高。
侍者用公筷將鱼腹最嫩的部分分给每人。
杨川夹起一块，鱼肉雪白细腻，用筷子一夹就成蒜瓣状脱落。
送入口中，首先感受到的是鱼肉的鲜甜，然后是蒸鱼豉油的咸鲜，姜葱的辛香恰到好处地去了腥，但不会抢味。
“这鱼蒸得真好。”肖明宇评价道，“火候掌握得恰到好处，多一分则老，少一分则生。”
“確实。”徐燁点头，“鲜璟台的海鲜听说都是当天从舟山直运的，保证新鲜。”
第五道菜是蟹粉豆腐。
嫩白的豆腐切成整齐的小方块，浸泡在金黄色的蟹粉酱汁里，上面撒著细细的香菜末和炸过的金蒜。
豆腐嫩滑得几乎不用咀嚼，蟹粉的鲜甜浓郁，每一口都是满满的幸福感。
“这个拌饭绝了。”林初夏说著，真的舀了一勺蟹粉豆腐浇在燜饭上，拌匀后吃了一大口，满足地眯起眼睛。
杨川也试了试，果然，蟹粉的鲜和米饭的香完美结合，让人停不下来。
最后一道时蔬是白灼菜心。
看似简单，但要做好並不容易。
菜心选的是最嫩的部分，烫得翠绿油亮，淋著简单的生抽和熟油，撒著几颗炸蒜。
清脆爽口，正好解了前面几道菜的油腻。
“这菜心好甜。”杨川吃了一根，惊讶地说，“有股自然的清甜味。”
主菜吃完，侍者撤走了空盘，送上了甜品。
冰糖燉燕窝装在精致的小燉盅里，燕窝丝缕分明，汤色清澈，甜度恰到好处。 ↑返回顶部↑
杨川用勺子舀起一勺饭，米饭的软硬度恰到好处，既有米粒吸饱汤汁后的外软內弹的口感，又保留了中式燜饭的颗粒感。
鲍鱼的鲜、黑松露的香、高汤的醇厚在口中层层展开，每一口都是极致的享受。
“这个燜饭……”他忍不住又舀了一勺，“太好吃了，米粒吸收了所有的精华，但又不腻。”
“喜欢的话，以后常来。”徐燁说著，把自己碗里的鲍鱼也夹给了他。
“燁哥你自己吃……”杨川想推回去。
“我吃米饭就行。”徐燁按住他的手，“鲍鱼你吃，补身体。”
肖明宇在一旁看得直摇头，对林初夏小声说：“看看人家，再看看你，昨天是谁把最后一块红烧肉从我碗里抢走的？”
林初夏理直气壮：“那能一样吗？我那是帮你控制体重！而且后来我不是把蟹粉小笼分你一个了嘛！”
“是是是，你说得对。”肖明宇无奈地笑，眼里却满是宠溺。
第四道菜是清蒸东星斑。
一整条东星斑躺在白色的长盘里，鱼身铺著细细的薑丝和葱丝，淋著浅金色的蒸鱼豉油。
鱼的眼睛还清澈透明，说明新鲜度极高。
侍者用公筷將鱼腹最嫩的部分分给每人。
杨川夹起一块，鱼肉雪白细腻，用筷子一夹就成蒜瓣状脱落。
送入口中，首先感受到的是鱼肉的鲜甜，然后是蒸鱼豉油的咸鲜，姜葱的辛香恰到好处地去了腥，但不会抢味。
“这鱼蒸得真好。”肖明宇评价道，“火候掌握得恰到好处，多一分则老，少一分则生。”
“確实。”徐燁点头，“鲜璟台的海鲜听说都是当天从舟山直运的，保证新鲜。”
第五道菜是蟹粉豆腐。
嫩白的豆腐切成整齐的小方块，浸泡在金黄色的蟹粉酱汁里，上面撒著细细的香菜末和炸过的金蒜。
豆腐嫩滑得几乎不用咀嚼，蟹粉的鲜甜浓郁，每一口都是满满的幸福感。
“这个拌饭绝了。”林初夏说著，真的舀了一勺蟹粉豆腐浇在燜饭上，拌匀后吃了一大口，满足地眯起眼睛。
杨川也试了试，果然，蟹粉的鲜和米饭的香完美结合，让人停不下来。
最后一道时蔬是白灼菜心。
看似简单，但要做好並不容易。
菜心选的是最嫩的部分，烫得翠绿油亮，淋著简单的生抽和熟油，撒著几颗炸蒜。
清脆爽口，正好解了前面几道菜的油腻。
“这菜心好甜。”杨川吃了一根，惊讶地说，“有股自然的清甜味。”
主菜吃完，侍者撤走了空盘，送上了甜品。
冰糖燉燕窝装在精致的小燉盅里，燕窝丝缕分明，汤色清澈，甜度恰到好处。 ↑返回顶部↑