第477章 鲜璟台（二合一）（3 / 6）
“这汤是用三年以上的老鸽，加入党参、黄芪、当归等十几种药材，慢火燉足六个小时。”侍者介绍道，“汤清味醇，补气养血，最適合秋冬季节饮用。”
她给每人盛了一小碗。
杨川端起碗，先闻了闻，药材的清香和鸽肉的鲜香完美融合，一点也不刺鼻。
他小心地喝了一口。
汤头果然清澈但醇厚，鸽肉的鲜甜完全融入了汤里，药材的味道恰到好处，不会过重，反而增添了一丝回甘。
鸽肉燉得极其酥烂，用筷子一夹就脱骨了。
“好喝。”杨川轻声说，又喝了一口。
从喉咙到胃里都暖了起来，整个人好像都被这碗汤治癒了。
徐燁看著他满足的样子，眼里浮起笑意：“喜欢就多喝点，多补补。”
林初夏在旁边看得直笑，被肖明宇在桌子底下轻轻捏了捏手，才收敛一些。
第二道菜是葱焗吊龙石锅。
侍者推著一个烧得滚烫的石锅过来，锅里是切成薄片的吊龙牛肉，铺著满满一层翠绿的香葱。
“这是用澳洲m9级別的和牛吊龙部位，只取最嫩的部位，用特製酱汁醃製后，在石锅里高温焗熟。”侍者一边介绍，一边用长筷快速翻拌。
牛肉在滚烫的石锅里“滋滋”作响，葱香和肉香瞬间爆发出来，让人食指大动。
翻拌均匀后，侍者將牛肉分到每个人的盘子里。
杨川夹起一片。
牛肉切得极薄，纹理漂亮，因为高温快速烹飪，外表微焦，內里却还是粉嫩的。
送入口中，首先感受到的是葱的焦香，然后是牛肉的鲜嫩多汁，酱汁咸甜適中，完美地衬托出了牛肉的本味。
“这个也好吃！”林初夏已经吃完了自己那份，眼巴巴地看著锅里剩下的。
肖明宇好笑地把自己盘里的分给他一半：“慢点吃，又没人跟你抢。”
“可是真的好好吃嘛！”林初夏理直气壮，“牛肉好嫩，葱好香，石锅的做法让温度保持得刚刚好！”
徐燁也给杨川夹了几片：“多吃点，牛肉补铁。”
杨川点点头，小口吃著。
確实，这牛肉的质量和烹飪手法都是一流的，比他在英国吃过的很多牛排都好吃。
第三道菜是黑松露鲍鱼燜饭。
用一个精致的黑色砂锅盛著，盖子一打开，黑松露特有的浓郁香气就扑面而来。
饭是用了义大利进口的risotto米，但做法是中式的燜饭，米粒吸饱了鲍鱼和高汤的鲜味，每一颗都饱满油亮。
上面铺著几只完整的鲍鱼，个头饱满，表面划了花刀，淋著深褐色的酱汁。
最上面撒著现刨的黑松露片，薄如蝉翼，在灯光下泛著大理石般的光泽。
“这鲍鱼是南非六头鲍，先用高汤慢煨四个小时，再和米饭一起燜制。”侍者介绍道，“黑松露是当季的法国黑松露，今天早上空运到的。” ↑返回顶部↑
她给每人盛了一小碗。
杨川端起碗，先闻了闻，药材的清香和鸽肉的鲜香完美融合，一点也不刺鼻。
他小心地喝了一口。
汤头果然清澈但醇厚，鸽肉的鲜甜完全融入了汤里，药材的味道恰到好处，不会过重，反而增添了一丝回甘。
鸽肉燉得极其酥烂，用筷子一夹就脱骨了。
“好喝。”杨川轻声说，又喝了一口。
从喉咙到胃里都暖了起来，整个人好像都被这碗汤治癒了。
徐燁看著他满足的样子，眼里浮起笑意：“喜欢就多喝点，多补补。”
林初夏在旁边看得直笑，被肖明宇在桌子底下轻轻捏了捏手，才收敛一些。
第二道菜是葱焗吊龙石锅。
侍者推著一个烧得滚烫的石锅过来，锅里是切成薄片的吊龙牛肉，铺著满满一层翠绿的香葱。
“这是用澳洲m9级別的和牛吊龙部位，只取最嫩的部位，用特製酱汁醃製后，在石锅里高温焗熟。”侍者一边介绍，一边用长筷快速翻拌。
牛肉在滚烫的石锅里“滋滋”作响，葱香和肉香瞬间爆发出来，让人食指大动。
翻拌均匀后，侍者將牛肉分到每个人的盘子里。
杨川夹起一片。
牛肉切得极薄，纹理漂亮，因为高温快速烹飪，外表微焦，內里却还是粉嫩的。
送入口中，首先感受到的是葱的焦香，然后是牛肉的鲜嫩多汁，酱汁咸甜適中，完美地衬托出了牛肉的本味。
“这个也好吃！”林初夏已经吃完了自己那份，眼巴巴地看著锅里剩下的。
肖明宇好笑地把自己盘里的分给他一半：“慢点吃，又没人跟你抢。”
“可是真的好好吃嘛！”林初夏理直气壮，“牛肉好嫩，葱好香，石锅的做法让温度保持得刚刚好！”
徐燁也给杨川夹了几片：“多吃点，牛肉补铁。”
杨川点点头，小口吃著。
確实，这牛肉的质量和烹飪手法都是一流的，比他在英国吃过的很多牛排都好吃。
第三道菜是黑松露鲍鱼燜饭。
用一个精致的黑色砂锅盛著，盖子一打开，黑松露特有的浓郁香气就扑面而来。
饭是用了义大利进口的risotto米，但做法是中式的燜饭，米粒吸饱了鲍鱼和高汤的鲜味，每一颗都饱满油亮。
上面铺著几只完整的鲍鱼，个头饱满，表面划了花刀，淋著深褐色的酱汁。
最上面撒著现刨的黑松露片，薄如蝉翼，在灯光下泛著大理石般的光泽。
“这鲍鱼是南非六头鲍，先用高汤慢煨四个小时，再和米饭一起燜制。”侍者介绍道，“黑松露是当季的法国黑松露，今天早上空运到的。” ↑返回顶部↑