第452章 菊花豆腐(二合一)(5 / 5)
李华则夹起一个水晶虾饺,虾饺皮薄如蝉翼,在灯光下几乎透明,能清楚地看到里面饱满的馅料。
他小心地咬了一口,先是笋丁的爽脆,接著是虾仁的鲜甜弹牙,肥肉丁融化后的油润汁水在口中迸发,混合著淡淡的香油味和白胡椒的微辛。
皮虽然薄,却很有韧性,不粘牙,完美地包裹著馅料的所有精华。
“这个虾饺……”李华细细品味著,然后用力点头,“陈师傅,我在国內吃过不少虾饺,您这个绝对排前三!皮薄馅大,鲜甜多汁,而且一点都不腥!”
陈东憨厚地笑著:“食材新鲜,怎么做都好吃。不过手法也確实重要,皮太厚影响口感,皮太薄容易破,要的就是这个分寸。”
其他人也纷纷品尝,后厨里响起一片讚嘆声。
周海生和陈东对视一眼,都从对方眼中看到了满意和安心。
能在这样一个重视食材、氛围融洽、老板开明的餐厅工作,对他们来说,不仅是找到了工作,更是找到了可以施展才华的平台。
李浩看著这一幕,心里也踏实了许多。
有这两位老师傅坐镇,就算杨老板经常不在,餐厅的菜品质量也能得到保证。
“好了,品鑑结束。”李浩拍了拍手,“各就各位,五分钟后开始营业。今天有两道这么棒的限定菜品,估计又要排长队了,大家打起精神来!”
“是!”眾人齐声应道,迅速回到各自的岗位。
后厨里再次响起忙碌的声音,但这一次,每个人的脸上都带著笑容和干劲。
【恶魔低语:假期欠费,明天要上班啦!】 ↑返回顶部↑
他小心地咬了一口,先是笋丁的爽脆,接著是虾仁的鲜甜弹牙,肥肉丁融化后的油润汁水在口中迸发,混合著淡淡的香油味和白胡椒的微辛。
皮虽然薄,却很有韧性,不粘牙,完美地包裹著馅料的所有精华。
“这个虾饺……”李华细细品味著,然后用力点头,“陈师傅,我在国內吃过不少虾饺,您这个绝对排前三!皮薄馅大,鲜甜多汁,而且一点都不腥!”
陈东憨厚地笑著:“食材新鲜,怎么做都好吃。不过手法也確实重要,皮太厚影响口感,皮太薄容易破,要的就是这个分寸。”
其他人也纷纷品尝,后厨里响起一片讚嘆声。
周海生和陈东对视一眼,都从对方眼中看到了满意和安心。
能在这样一个重视食材、氛围融洽、老板开明的餐厅工作,对他们来说,不仅是找到了工作,更是找到了可以施展才华的平台。
李浩看著这一幕,心里也踏实了许多。
有这两位老师傅坐镇,就算杨老板经常不在,餐厅的菜品质量也能得到保证。
“好了,品鑑结束。”李浩拍了拍手,“各就各位,五分钟后开始营业。今天有两道这么棒的限定菜品,估计又要排长队了,大家打起精神来!”
“是!”眾人齐声应道,迅速回到各自的岗位。
后厨里再次响起忙碌的声音,但这一次,每个人的脸上都带著笑容和干劲。
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