第449章 老公接下班（二合一）（4 / 4）
最后放入蒜叶，淋上一小勺生抽，撒少许糖提鲜，快速顛勺几下，立刻出锅。
翠绿的蒜苗与红亮的肉片交织在白瓷盘中，蒜香扑鼻，肉片油润，光是看著就让人食指大动。
第三道是咸蛋黄蛋饺白菜豆腐汤。
这道菜稍微费点功夫，但杨川做得很从容。
他先取了两颗咸鸭蛋，仔细地將蛋黄和蛋白分开。
蛋黄用勺子压碎，蛋白切成小丁。
接著是做蛋饺。
他另起一个小锅，开小火，刷上一层薄油。
打散的鸡蛋液舀一小勺倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液均匀铺开，形成一张薄薄的蛋皮。
在蛋皮还未完全凝固时，杨川用筷子夹起一小撮事先调好的猪肉馅，放在蛋皮一侧，然后將另一侧翻过来盖住馅料，用筷子轻轻压紧边缘。
一个个金黄色的蛋饺就这样在他手中诞生，整齐地码放在盘中，像一弯弯小月亮。
汤锅里加入清水，放入压碎的咸蛋黄和蛋白丁，大火烧开。
咸蛋黄在沸水中慢慢化开，將整锅汤染成淡淡的金黄色，咸香的气息飘散开来。
接著放入切成块的白菜和豆腐，转中火煮五分钟，让白菜变软，豆腐入味。
最后放入蛋饺，再煮两分钟。
蛋饺的外皮在热汤中变得更加柔软，內馅的香味透过薄薄的蛋皮渗透出来。
杨川尝了尝味道，又加了一小撮白胡椒粉和几滴香油，这才关火。
深汤碗中，金黄的汤底里浮著白色的豆腐、嫩绿的白菜、月牙形的蛋饺，咸蛋黄的颗粒若隱若现，热气裊裊升起，带著咸鲜香浓的香气。
“好了。”杨川解开围裙，將两菜一汤端到餐桌上，又盛了两碗热气腾腾的白米饭，“燁哥，来吃饭吧。”
徐燁走到餐桌旁，看著桌上简单却丰盛的三菜一汤，眼神柔软得不像话。
公瑾爆蛋焦香诱人，蒜苗炒肉片色泽鲜亮，咸蛋黄蛋饺白菜豆腐汤热气腾腾，再加上晶莹的白米饭，这大概就是中国人骨子里最认同的“家的味道”。
“乔治管家，您的份我也准备了，要和我们一起吃吗？”杨川看向一直侍立在旁的乔治，虽然知道他大概是不会留下的，但还是开口询问了一下。
“不用了杨先生。”乔治恭敬地回答，“我自己盛一些饭菜，去房间用餐就行，两位请慢用。”
他端著托盘走向自己的房间，把整个客厅和餐厅的空间留给了两个主人。
团团早就等不及了，在餐桌下急得转圈，小爪子扒拉著杨川的裤腿。
“好啦好啦，知道你也饿了。”杨川笑著，拿出早就准备好的狗狗食盆，给团团倒上狗粮，又加了一点煮熟的鸡胸肉丝，“喏，你的晚餐。”
“汪汪！”团团开心地叫了两声，埋头苦吃起来。
餐厅里安静下来，只有餐具轻微的碰撞声和团团吃饭的“吧唧”声。 ↑返回顶部↑
翠绿的蒜苗与红亮的肉片交织在白瓷盘中，蒜香扑鼻，肉片油润，光是看著就让人食指大动。
第三道是咸蛋黄蛋饺白菜豆腐汤。
这道菜稍微费点功夫，但杨川做得很从容。
他先取了两颗咸鸭蛋，仔细地將蛋黄和蛋白分开。
蛋黄用勺子压碎，蛋白切成小丁。
接著是做蛋饺。
他另起一个小锅，开小火，刷上一层薄油。
打散的鸡蛋液舀一小勺倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液均匀铺开，形成一张薄薄的蛋皮。
在蛋皮还未完全凝固时，杨川用筷子夹起一小撮事先调好的猪肉馅，放在蛋皮一侧，然后將另一侧翻过来盖住馅料，用筷子轻轻压紧边缘。
一个个金黄色的蛋饺就这样在他手中诞生，整齐地码放在盘中，像一弯弯小月亮。
汤锅里加入清水，放入压碎的咸蛋黄和蛋白丁，大火烧开。
咸蛋黄在沸水中慢慢化开，將整锅汤染成淡淡的金黄色，咸香的气息飘散开来。
接著放入切成块的白菜和豆腐，转中火煮五分钟，让白菜变软，豆腐入味。
最后放入蛋饺，再煮两分钟。
蛋饺的外皮在热汤中变得更加柔软，內馅的香味透过薄薄的蛋皮渗透出来。
杨川尝了尝味道，又加了一小撮白胡椒粉和几滴香油，这才关火。
深汤碗中，金黄的汤底里浮著白色的豆腐、嫩绿的白菜、月牙形的蛋饺，咸蛋黄的颗粒若隱若现，热气裊裊升起，带著咸鲜香浓的香气。
“好了。”杨川解开围裙，將两菜一汤端到餐桌上，又盛了两碗热气腾腾的白米饭，“燁哥，来吃饭吧。”
徐燁走到餐桌旁，看著桌上简单却丰盛的三菜一汤，眼神柔软得不像话。
公瑾爆蛋焦香诱人，蒜苗炒肉片色泽鲜亮，咸蛋黄蛋饺白菜豆腐汤热气腾腾，再加上晶莹的白米饭，这大概就是中国人骨子里最认同的“家的味道”。
“乔治管家，您的份我也准备了，要和我们一起吃吗？”杨川看向一直侍立在旁的乔治，虽然知道他大概是不会留下的，但还是开口询问了一下。
“不用了杨先生。”乔治恭敬地回答，“我自己盛一些饭菜，去房间用餐就行，两位请慢用。”
他端著托盘走向自己的房间，把整个客厅和餐厅的空间留给了两个主人。
团团早就等不及了，在餐桌下急得转圈，小爪子扒拉著杨川的裤腿。
“好啦好啦，知道你也饿了。”杨川笑著，拿出早就准备好的狗狗食盆，给团团倒上狗粮，又加了一点煮熟的鸡胸肉丝，“喏，你的晚餐。”
“汪汪！”团团开心地叫了两声，埋头苦吃起来。
餐厅里安静下来，只有餐具轻微的碰撞声和团团吃饭的“吧唧”声。 ↑返回顶部↑