第411章 圆满收官（二合一）（4 / 4）
他从文件夹里掏出一张照片——一个十几岁的华裔男孩，正举著一个白白胖胖的肉包子，笑得一脸灿烂。
“这是他当时拍的。”李浩的语气里带著一丝骄傲，“回来之后天天念叨，说从来没吃过这么好吃的华国菜。我也尝了他带回来的包子……说实话，很惊艷。皮薄馅大，汁水足，味道正宗，甚至比很多老牌中餐馆做得还好。”
“谢谢。”杨川心里有些触动，“能得到华裔同胞的认可，对我们来说是最大的鼓励。”
“所以我看到招聘贴的时候，几乎没有犹豫。”李浩认真地说，“我在这个行业干了十八年，见过太多中餐馆——有的味道不正宗，为了迎合外国人口味改得面目全非；有的只顾赚钱，不注重品质和服务。但你们不一样，我能感受到你们是在认真做美食，想把真正的华国味道带给大家。”
他顿了顿，继续说：“而且你们很聪明，懂得用社交平台宣传，吸引年轻顾客。我儿子他们这一代，都是在网上找吃的。你们在tiktok上有二十多万粉丝，这个影响力很多开了十几年的店都比不上。”
“那你对店长这个职位有什么想法？”胡俊峰问。
“店长就是一个店的『管家』。”李浩答得很流畅，“要对內管理好员工、控制成本、保证出品质量；对外要做好服务、维护客户关係、处理各种突发状况。具体到yummy，我认为有几个重点：第一，保持品质稳定，这是你们的核心竞爭力；第二，做好本地化调整——英国的客人口味可能和国內有差异，要灵活调整；第三，利用好你们的线上优势，做活动和推广……”
他说得条理清晰，显然是有备而来。
杨川又问了几个具体问题：如何排班、如何控制食材损耗、如果遇到客人投诉怎么处理……
李浩的回答都很实际，既有理论又有案例，听得眾人频频点头。
“李叔，你的经验、理念和我们都很契合。”杨川诚恳地说，“但我们毕竟是一家新店，开业初期肯定会很忙很累，薪资可能也给不到你之前在曼城的水平……”
“薪资不是问题。”李浩摆摆手，“我看过你们开的条件，4000英镑起，根据能力再谈。这个数字我能接受。而且说实话，到了我这个年纪，钱固然重要，但更重要的是工作的意义。能参与一家有潜力、有理念的新店从零做起，这种成就感不是钱能衡量的。”
他看向杨川，眼神真诚：“杨老板，我看得出来，你们是真心想做美食的人。我想和你们一起，把yummy做成斯托克郡最好的中餐厅——不止是华人爱来，要让所有本地人都认可的那种。”
这句话说到了杨川心坎里。
他和其他人对视一眼，从大家眼中看到了同样的认可。
“李叔。”杨川站起身，伸出手，“欢迎加入yummy。”
李浩愣了一下，隨即脸上绽开笑容，用力握住杨川的手：“谢谢！我一定尽力！”
店长人选確定，招聘工作终於圆满收官。 ↑返回顶部↑
“这是他当时拍的。”李浩的语气里带著一丝骄傲，“回来之后天天念叨，说从来没吃过这么好吃的华国菜。我也尝了他带回来的包子……说实话，很惊艷。皮薄馅大，汁水足，味道正宗，甚至比很多老牌中餐馆做得还好。”
“谢谢。”杨川心里有些触动，“能得到华裔同胞的认可，对我们来说是最大的鼓励。”
“所以我看到招聘贴的时候，几乎没有犹豫。”李浩认真地说，“我在这个行业干了十八年，见过太多中餐馆——有的味道不正宗，为了迎合外国人口味改得面目全非；有的只顾赚钱，不注重品质和服务。但你们不一样，我能感受到你们是在认真做美食，想把真正的华国味道带给大家。”
他顿了顿，继续说：“而且你们很聪明，懂得用社交平台宣传，吸引年轻顾客。我儿子他们这一代，都是在网上找吃的。你们在tiktok上有二十多万粉丝，这个影响力很多开了十几年的店都比不上。”
“那你对店长这个职位有什么想法？”胡俊峰问。
“店长就是一个店的『管家』。”李浩答得很流畅，“要对內管理好员工、控制成本、保证出品质量；对外要做好服务、维护客户关係、处理各种突发状况。具体到yummy，我认为有几个重点：第一，保持品质稳定，这是你们的核心竞爭力；第二，做好本地化调整——英国的客人口味可能和国內有差异，要灵活调整；第三，利用好你们的线上优势，做活动和推广……”
他说得条理清晰，显然是有备而来。
杨川又问了几个具体问题：如何排班、如何控制食材损耗、如果遇到客人投诉怎么处理……
李浩的回答都很实际，既有理论又有案例，听得眾人频频点头。
“李叔，你的经验、理念和我们都很契合。”杨川诚恳地说，“但我们毕竟是一家新店，开业初期肯定会很忙很累，薪资可能也给不到你之前在曼城的水平……”
“薪资不是问题。”李浩摆摆手，“我看过你们开的条件，4000英镑起，根据能力再谈。这个数字我能接受。而且说实话，到了我这个年纪，钱固然重要，但更重要的是工作的意义。能参与一家有潜力、有理念的新店从零做起，这种成就感不是钱能衡量的。”
他看向杨川，眼神真诚：“杨老板，我看得出来，你们是真心想做美食的人。我想和你们一起，把yummy做成斯托克郡最好的中餐厅——不止是华人爱来，要让所有本地人都认可的那种。”
这句话说到了杨川心坎里。
他和其他人对视一眼，从大家眼中看到了同样的认可。
“李叔。”杨川站起身，伸出手，“欢迎加入yummy。”
李浩愣了一下，隨即脸上绽开笑容，用力握住杨川的手：“谢谢！我一定尽力！”
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