第364章 香酥鸡（二合一）（1 / 5）
第二天清晨，天刚蒙蒙亮，庄园里就已经热闹起来了。
杨川的生物钟一向准时，七点不到就自然醒了。
他轻手轻脚地从徐燁怀里爬起来，刚坐起身，徐燁也醒了，闭著眼睛伸手揽住他的腰：“几点了？”
“快七点了。”杨川小声道，“你再睡会儿？”
“不睡了。”徐燁鬆开手，也坐起身，揉了揉眼睛，“今天要出摊，得早点准备。”
两人洗漱完下楼时，发现厨房的灯已经亮了。
走进去一看，庞虎和李华竟然已经在了，正围著料理台打哈欠。
“哟，你们俩今天这么早？”杨川有些惊讶。
李华顶著两个黑眼圈，一脸生无可恋：“別提了，昨晚太兴奋，凌晨三点才睡著，结果六点就自然醒了……”
“我倒是睡得好，”庞虎搓了搓脸，“就是馋了一晚上香酥鸡，梦里都在炸鸡块。”
正说著，陈思琪和胡俊峰也走了进来。
“早啊。”陈思琪看起来精神不错，“材料什么时候到？”
徐燁闻言，看向了乔治管家，乔治管家立刻回答：“我刚才看了手机，材料已经在路上了，大概半小时左右就能到。”
“那咱们先吃早饭吧，”杨川说，“等材料到了再开工。”
皮埃尔主厨已经准备好了早餐，因为知道大家赶时间，所以准备了营养充足的牛奶燕麦粥、煎蛋、培根和烤麵包。
大家围坐在餐桌旁，边吃边聊今天的安排。
“香酥鸡的醃料配方是什么？”胡俊峰问，“我之前在国內吃过好几种，有的偏甜，有的偏辣。”
杨川喝了口粥，说道：“我打算做两种口味，一种是经典的五香椒盐味，一种是香辣味。五香味的醃料用五香粉、白胡椒粉、盐、料酒、生抽、蒜末和薑末，再加一点糖提鲜。香辣味的在前面基础上加辣椒粉和少许孜然粉。”
“那狼牙土豆呢？”陈思琪问，“也需要调整口味吗？”
“是的，狼牙土豆的调料更灵活。”杨川说，“咱们可以准备麻辣味、孜然味、酸甜味三种味道。麻辣味用花椒粉、辣椒粉、盐、糖、孜然粉；孜然味主要突出孜然香气，少放点辣椒；酸甜味用糖、醋、少许番茄酱，加点芝麻和香菜。我估计英国本地人会更喜欢酸甜口味的。”
庞虎听得直咽口水：“听著就好吃……”
没多久，门铃响起。
乔治管家去开门，几个穿著工作服的人抬著几个大箱子走了进来。
“食材送到了。”徐燁站起身，走过去检查。
箱子一打开，浓郁的食材香气扑面而来。
第一个箱子里是二十公斤新鲜的鸡胸肉，粉嫩紧实，纹理清晰。
剩下的四个箱子里装著的都是土豆，每个都有拳头大小，表皮光滑。
还有一个小箱子，里面是从华国超市订购的各种调料和辅料——五香粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、淀粉、麵包糠、新鲜的大蒜、生薑、香菜、小葱……
“这么多！”李华瞪大眼睛。
“土豆看著多，消耗起来快的很。”杨川笑著说道。 ↑返回顶部↑
杨川的生物钟一向准时，七点不到就自然醒了。
他轻手轻脚地从徐燁怀里爬起来，刚坐起身，徐燁也醒了，闭著眼睛伸手揽住他的腰：“几点了？”
“快七点了。”杨川小声道，“你再睡会儿？”
“不睡了。”徐燁鬆开手，也坐起身，揉了揉眼睛，“今天要出摊，得早点准备。”
两人洗漱完下楼时，发现厨房的灯已经亮了。
走进去一看，庞虎和李华竟然已经在了，正围著料理台打哈欠。
“哟，你们俩今天这么早？”杨川有些惊讶。
李华顶著两个黑眼圈，一脸生无可恋：“別提了，昨晚太兴奋，凌晨三点才睡著，结果六点就自然醒了……”
“我倒是睡得好，”庞虎搓了搓脸，“就是馋了一晚上香酥鸡，梦里都在炸鸡块。”
正说著，陈思琪和胡俊峰也走了进来。
“早啊。”陈思琪看起来精神不错，“材料什么时候到？”
徐燁闻言，看向了乔治管家，乔治管家立刻回答：“我刚才看了手机，材料已经在路上了，大概半小时左右就能到。”
“那咱们先吃早饭吧，”杨川说，“等材料到了再开工。”
皮埃尔主厨已经准备好了早餐，因为知道大家赶时间，所以准备了营养充足的牛奶燕麦粥、煎蛋、培根和烤麵包。
大家围坐在餐桌旁，边吃边聊今天的安排。
“香酥鸡的醃料配方是什么？”胡俊峰问，“我之前在国內吃过好几种，有的偏甜，有的偏辣。”
杨川喝了口粥，说道：“我打算做两种口味，一种是经典的五香椒盐味，一种是香辣味。五香味的醃料用五香粉、白胡椒粉、盐、料酒、生抽、蒜末和薑末，再加一点糖提鲜。香辣味的在前面基础上加辣椒粉和少许孜然粉。”
“那狼牙土豆呢？”陈思琪问，“也需要调整口味吗？”
“是的，狼牙土豆的调料更灵活。”杨川说，“咱们可以准备麻辣味、孜然味、酸甜味三种味道。麻辣味用花椒粉、辣椒粉、盐、糖、孜然粉；孜然味主要突出孜然香气，少放点辣椒；酸甜味用糖、醋、少许番茄酱，加点芝麻和香菜。我估计英国本地人会更喜欢酸甜口味的。”
庞虎听得直咽口水：“听著就好吃……”
没多久，门铃响起。
乔治管家去开门，几个穿著工作服的人抬著几个大箱子走了进来。
“食材送到了。”徐燁站起身，走过去检查。
箱子一打开，浓郁的食材香气扑面而来。
第一个箱子里是二十公斤新鲜的鸡胸肉，粉嫩紧实，纹理清晰。
剩下的四个箱子里装著的都是土豆，每个都有拳头大小，表皮光滑。
还有一个小箱子，里面是从华国超市订购的各种调料和辅料——五香粉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、淀粉、麵包糠、新鲜的大蒜、生薑、香菜、小葱……
“这么多！”李华瞪大眼睛。
“土豆看著多，消耗起来快的很。”杨川笑著说道。 ↑返回顶部↑