第320章 烤全羊盛宴（二合一）（3 / 5）
他切下一小块带皮的羊肉送入口中。
首先感受到的是那层蜂蜜焦糖外壳的极致酥脆和清甜，紧接著是香料烘烤后深邃复杂的香气在口中爆开。
然后，牙齿轻轻咬下，触碰到的是难以置信的柔软和细嫩。
羊肉几乎在舌尖化开，丰腴的汁水瞬间充盈口腔，带著纯净的奶香和鲜甜，没有一丝腥膻。
那层牛奶浸泡带来的微妙奶香，仿佛一层柔和的背景音，巧妙地衬托著羊肉的本味，而蜂蜜的甘甜则像一条丝线，將所有风味圆润地串联起来，在味蕾上留下悠长的回味。
“唔……”杨川忍不住满足地眯起眼睛，咽下后才由衷地讚嘆，“太好吃了……皮埃尔先生，这羊肉是我吃过最嫩的烤羊之一。蜂蜜和牛奶的处理太巧妙了，完全提升了羊肉的层次。”
虽然和华国的烤全羊做法完全不一样，但味道確实很不错，皮埃尔主厨真不愧是法国顶级大厨。
徐燁也尝了一口，他切的是羊肩肉，肉质更加肥美一些。
闻言，他看向杨川，眼中带著一丝笑意：“喜欢就好。”
“何止是喜欢！”庞虎已经干掉了一大块羊腿，腮帮子鼓鼓的，含糊不清地嚷嚷，“香！嫩！甜！鲜！全占了！这羊生前一定过得特別幸福，肉才这么好吃！”
他夸张的形容把大家都逗笑了。
“胖虎，你慢点吃，没人跟你抢。”李华笑著摇头，自己也切下一块羊排，仔细品尝后点头，“確实，火候和调味都无可挑剔。”
外皮的酥脆和內部的鲜嫩多汁形成完美的对比，蜂蜜的甜味一点都不突兀，反而让肉味更醇厚了。
安娜则对那北欧海鲜浓汤情有独钟，她用勺子舀起一勺浓汤，吹了吹热气，送入口中。
奶油的丝滑醇厚首先包裹住舌头，接著是浓缩到极致的海鲜鲜味如同海浪般层层涌来——鱈鱼的清甜、海螯虾的弹牙鲜美、贝类的汁水、还有蔬菜燉煮后的清甜，全部融合在这浓稠的汤液中。
白葡萄酒的微酸恰到好处地平衡了奶油的腻感，让整道汤鲜美无比却丝毫不显厚重。
“这个汤……绝了！”安娜眼睛发亮，“又鲜又浓，喝完浑身都暖起来了！感觉像把整个北海喝进了肚子里！”
陈思琪正在对付她的义大利肉酱面。
宽扁的麵条煮得恰到好处，弹牙有嚼劲，完美地裹满了浓稠的肉酱。
她用叉子捲起一撮麵条，连同上面掛著的酱汁和帕玛森奶酪碎一起送入口中。
番茄的酸甜、红酒的醇香、长时间燉煮后肉末化开的浓郁肉香、蔬菜的清甜、奶酪的咸鲜奶味……各种味道在口中和谐共舞，丰富而有层次。
肉酱燉得极其到位，肉质酥烂，几乎入口即化，而麵条则提供了扎实满足的口感。
“这肉酱肯定燉了好几个小时，”陈思琪边吃边说，“味道全进去了，香浓得不得了。”
肖明宇比较务实，他正在用佛卡夏麵包蘸海鲜汤吃。
麵包外皮酥脆，內里柔软多孔，吸饱了浓稠鲜美的汤汁后，口感变得无比美妙。
“这个搭配太棒了，”他评价道，“麵包吸收了汤汁的精华，比单喝汤更满足。”
朱利安、克里斯、杜克、马库斯几个外国小伙对烤全羊和肉酱面都表现出了极大的热情，他们刀叉並用，吃得酣畅淋漓。
“皮埃尔先生的手艺总是这么令人惊嘆。”朱利安用餐巾擦了擦嘴角，由衷地说。
克里斯则补充：“能在圣诞前夜前夕吃到这样的大餐，真是太幸福了。”
钱景逸依旧吃得安静而迅速，但从他比平时稍快的进食速度来看，显然也对今晚的菜餚十分满意。 ↑返回顶部↑
首先感受到的是那层蜂蜜焦糖外壳的极致酥脆和清甜，紧接著是香料烘烤后深邃复杂的香气在口中爆开。
然后，牙齿轻轻咬下，触碰到的是难以置信的柔软和细嫩。
羊肉几乎在舌尖化开，丰腴的汁水瞬间充盈口腔，带著纯净的奶香和鲜甜，没有一丝腥膻。
那层牛奶浸泡带来的微妙奶香，仿佛一层柔和的背景音，巧妙地衬托著羊肉的本味，而蜂蜜的甘甜则像一条丝线，將所有风味圆润地串联起来，在味蕾上留下悠长的回味。
“唔……”杨川忍不住满足地眯起眼睛，咽下后才由衷地讚嘆，“太好吃了……皮埃尔先生，这羊肉是我吃过最嫩的烤羊之一。蜂蜜和牛奶的处理太巧妙了，完全提升了羊肉的层次。”
虽然和华国的烤全羊做法完全不一样，但味道確实很不错，皮埃尔主厨真不愧是法国顶级大厨。
徐燁也尝了一口，他切的是羊肩肉，肉质更加肥美一些。
闻言，他看向杨川，眼中带著一丝笑意：“喜欢就好。”
“何止是喜欢！”庞虎已经干掉了一大块羊腿，腮帮子鼓鼓的，含糊不清地嚷嚷，“香！嫩！甜！鲜！全占了！这羊生前一定过得特別幸福，肉才这么好吃！”
他夸张的形容把大家都逗笑了。
“胖虎，你慢点吃，没人跟你抢。”李华笑著摇头，自己也切下一块羊排，仔细品尝后点头，“確实，火候和调味都无可挑剔。”
外皮的酥脆和內部的鲜嫩多汁形成完美的对比，蜂蜜的甜味一点都不突兀，反而让肉味更醇厚了。
安娜则对那北欧海鲜浓汤情有独钟，她用勺子舀起一勺浓汤，吹了吹热气，送入口中。
奶油的丝滑醇厚首先包裹住舌头，接著是浓缩到极致的海鲜鲜味如同海浪般层层涌来——鱈鱼的清甜、海螯虾的弹牙鲜美、贝类的汁水、还有蔬菜燉煮后的清甜，全部融合在这浓稠的汤液中。
白葡萄酒的微酸恰到好处地平衡了奶油的腻感，让整道汤鲜美无比却丝毫不显厚重。
“这个汤……绝了！”安娜眼睛发亮，“又鲜又浓，喝完浑身都暖起来了！感觉像把整个北海喝进了肚子里！”
陈思琪正在对付她的义大利肉酱面。
宽扁的麵条煮得恰到好处，弹牙有嚼劲，完美地裹满了浓稠的肉酱。
她用叉子捲起一撮麵条，连同上面掛著的酱汁和帕玛森奶酪碎一起送入口中。
番茄的酸甜、红酒的醇香、长时间燉煮后肉末化开的浓郁肉香、蔬菜的清甜、奶酪的咸鲜奶味……各种味道在口中和谐共舞，丰富而有层次。
肉酱燉得极其到位，肉质酥烂，几乎入口即化，而麵条则提供了扎实满足的口感。
“这肉酱肯定燉了好几个小时，”陈思琪边吃边说，“味道全进去了，香浓得不得了。”
肖明宇比较务实，他正在用佛卡夏麵包蘸海鲜汤吃。
麵包外皮酥脆，內里柔软多孔，吸饱了浓稠鲜美的汤汁后，口感变得无比美妙。
“这个搭配太棒了，”他评价道，“麵包吸收了汤汁的精华，比单喝汤更满足。”
朱利安、克里斯、杜克、马库斯几个外国小伙对烤全羊和肉酱面都表现出了极大的热情，他们刀叉並用，吃得酣畅淋漓。
“皮埃尔先生的手艺总是这么令人惊嘆。”朱利安用餐巾擦了擦嘴角，由衷地说。
克里斯则补充：“能在圣诞前夜前夕吃到这样的大餐，真是太幸福了。”
钱景逸依旧吃得安静而迅速，但从他比平时稍快的进食速度来看，显然也对今晚的菜餚十分满意。 ↑返回顶部↑