078：不是生意，而是工业（4 / 4）
很简单的道理。
“口味需要统一，就得培训，准备中央厨房。这方面的资金投入可远远不是我一个人能支撑下来的程度……”
问题就在於此。
日本作为亚洲最早的预製菜盛行国家，所谓的连锁餐饮依託的本就是实力雄厚的中央厨房。
能够定时定量地製作，生產出口味接近的產品，並將其销往全国各地……
这已经不是单纯的生意。
而是工业水准的一种体现。
“而且只是做这种单一品类的话，优势太小。我觉得不如直接把这种想法投给那些连锁巨头，说不定还能混个职业经理噹噹。”
听起来有些不近人情，但却是最有条理的想法与建议。
锅岛忠露出了个思索状的表情，片刻之后，像是认命般地嘆了口气。
“的確有些行不通……那就算了吧。”
反正自己也没有抱多大的希望。
重点还是宫本诚。
“仁哥，听听宫本的吧，我觉得他的想法……比我有意思的多。” ↑返回顶部↑
“口味需要统一，就得培训，准备中央厨房。这方面的资金投入可远远不是我一个人能支撑下来的程度……”
问题就在於此。
日本作为亚洲最早的预製菜盛行国家，所谓的连锁餐饮依託的本就是实力雄厚的中央厨房。
能够定时定量地製作，生產出口味接近的產品，並將其销往全国各地……
这已经不是单纯的生意。
而是工业水准的一种体现。
“而且只是做这种单一品类的话，优势太小。我觉得不如直接把这种想法投给那些连锁巨头，说不定还能混个职业经理噹噹。”
听起来有些不近人情，但却是最有条理的想法与建议。
锅岛忠露出了个思索状的表情，片刻之后，像是认命般地嘆了口气。
“的確有些行不通……那就算了吧。”
反正自己也没有抱多大的希望。
重点还是宫本诚。
“仁哥，听听宫本的吧，我觉得他的想法……比我有意思的多。” ↑返回顶部↑