第538章 我去守水库，你们去种红苕，都有光明的未来！（2 / 5）
“漂亮吗？”
“她……她是那种很清纯的感觉。”
“那她为什么不喜欢你呢？你被拒绝的时候，哭了吗？”
小罗看著手里咬了一口包子，突然有点后悔，这包子不好接啊，小傢伙的问题太直接了。
老罗看著小曾感慨道：“小曾挺厉害的，白案天赋相当高，这破酥包难度这么高，已经能够做得这么好了。”小曾笑道：“都是师父教得好，我现在也还是边学边干，要是师父不在旁边盯著指点，我还不敢下手呢。”“小曾学的確实挺快的，而且足够勤勉，每天抢著干，一天做七八百个破酥包，手艺想不提升都难。”周砚道。老罗深以为然地点头：“这倒是，当年你师爷说你师父蠢笨如猪，但胜在勤快，勤能补拙，倒也一步步学出了些名堂来。”“师爷原话啊？”周砚好奇道。
“原话。”老罗点头道：“你师爷当年也常拿你师父没辙，好几次差点因为太笨被逐出师门。”聊起师门八卦，大家都相当起劲。
早上的生意一如既往的好，来来去去的客人，都被门口的公告牌所吸引。
“红烧鲤鱼一一4元/份，这个价格倒也不算太贵。”
“你別说，这个十五块钱的包席套餐，性价比真可以啊。虽然菜都是从菜单上选的，但这样一搭我就知道该怎么点菜了，九道菜，不就是九大碗嘛！”“这个星期天我老娘生日，本来说在家里做饭，我看倒不如来周二娃饭店吃，几兄弟喊在一起聚一下。”新菜红烧鲤鱼引人注目，15元的包席推荐菜单则引起了討论。
相比於三十块一桌的包席，这个价格更为亲民，极大地激发了消费衝动。
有凉菜、烧菜、蒸菜、隨饭菜、汤菜，压轴的是红烧鲤鱼。这配置，在周二娃饭店十五块能吃到，那还有什么好犹豫的。就早上的功夫，十五块的包席就订出去了八桌。
“可以哦，没想到刚贴出公告，就有这么多客人预定。”老罗一脸诧异，他自己开店的时候，一个星期还订不出去八桌席呢。“主要是十五块的包席，钱都花在实打实的地方，价格便宜一半，还不用纠结点菜，大家都觉得方便得很。”赵铁英笑著说道，“还有不少是衝著红烧鲤鱼来的，觉得这个压轴大菜定的好。”
“可是他们还没有吃过红烧鲤鱼的嘛。”老罗有些疑惑。
“这就是口碑噻，一道道做的足够好的菜在客人心目中积累下来的口碑，让客人对饭店推出的新菜充满期待，也有足够的信任。”周砚笑道，“现在比去年好多了，之前新菜出来大家都不敢点，生怕花冤枉钱，还要派沫沫出来吃给他们看。”
老罗若有所思，表情也严肃了几分：“周师你放心，这红烧鲤鱼我肯定好好做，儘量让客人满意。”“老罗，你的水平和职业素养我信得过。”周砚笑道，今天的滷肉已经做好了，招呼老罗道：“走嘛，我们去买鲤鱼，我觉得这红烧鲤鱼应该能卖的不错，去找卖鱼的老板聊聊。”
“要得。”老罗应了一声，跟著出门，上了周砚的摩托车后座。
“就这，昨天的鲤鱼在这买的。”到了石板桥，老罗指著一个卖鱼摊说道。
老板正埋头给人杀鱼。
“高老板。”周砚喊了一声。
“认识啊？”老罗有点惊讶。
高羽抬起头来，看见周砚咧嘴笑道：“周老板，你来买鱼啊？鯽鱼给你准备好了，我说帮客人把这两条鱼杀了就给你送到店里去呢。”“鯽鱼你直接送到店里就行，店里整了个新菜，来找你买点鲤鱼。”周砚说道。
“鲤鱼啊。”高羽看了眼老罗，笑著道：“这个师父跟你一伙的啊？昨天来我摊上买了条鲤鱼的嘛。”“对，老罗是我师叔，现在在我饭店上班。”周砚点头，“昨天那条鲤鱼还可以，就按那个標准送就行，重量在两斤以上，不超过两斤二两。”“那周老板的標准还不低哦，要得，有好鱼我肯定优先送你店里嘛。”高羽笑著点头，“你要好多，我摊子上鲤鱼就剩三条了，我现在回去给你逮。”“今天先要十条嘛，你中午十一点前给我送到饭店。”周砚说道。
“要得，我马上就回去。”高羽点头，把手里的鱼用水冲洗两道给客人装上。
“价格郎个说？”周砚又道。
高羽说道：“昨天我跟这个师傅是说九毛一斤的嘛，我们这么熟了，我按八毛五一斤给你算，你看要得不？”“八角五还是有点贵哦，年一过，你把鯽鱼从四角给我提到六角就不说了，你这鲤鱼卖我这个价也太高了吧？”周砚皱眉。“周老板，这也不能怪我啊，市场上就是这个价的嘛，我给你的价格已经是最优惠的了，同样的鯽鱼我送到嘉州，都是七毛起步的。”高羽一脸诚恳道：“现在饲料价格又责，我用流水养鱼本来长得又慢些，再不提点价格，裤衩都要亏没得了。”
“八角。”周砚道。
高羽犹豫了一会，咬咬牙点了头：“要得，那我就按八角给你，但你出去不要说哈，我不好跟其他客户交代的。”“你放心，我懂得起。”周砚微微点头，又道：“你晓得我这个人的脾气的，鱼好我才收，不然运到店里你都只能拖回去。”“咱们都合作半年了，我晓得，我养的鱼你放心，引岷江水养的，巴適得板。”高羽洗了手，把摊位交给婆娘看著，骑上三轮车走了。“老罗，你还挺会选的，高三娃家的鱼是苏稽最巴適的，我们店里的鯽鱼一直都是他负责送的。”周砚带著老罗去买配菜，笑著说道。“说明你会选也会讲价噻，又给你少了一角钱。”老罗说道。
“在苏稽，我这种就算大客户了，给我让点价是常规操作。”周现现在的食材供应商都挺稳定的，就连莲花白都是固定几家在买。除了做红烧鲤鱼的配菜，周砚还买了一背第的洋姜和一担红皮萝卜，谈好价格，直接让两个农民提早收摊下班，把东西挑到周二娃饭店去拿钱。趁著萝卜还没下市，周砚得多做点泡萝卜。
泡萝卜好啊，做很多菜都用得著。
《泡菜大全》已经解锁，他得先把食材买回来洗了晒著，出坯还要几天呢，泡菜罈子买回来泡上。周砚都想好了，调製新盐水，然后把现有的盐水作为母水加进去，让它慢慢自然发酵繁衍。菌群繁衍需要一些时间，因此成菜时间会延长一些，但最后效果应该还是不错的。 ↑返回顶部↑
“她……她是那种很清纯的感觉。”
“那她为什么不喜欢你呢？你被拒绝的时候，哭了吗？”
小罗看著手里咬了一口包子，突然有点后悔，这包子不好接啊，小傢伙的问题太直接了。
老罗看著小曾感慨道：“小曾挺厉害的，白案天赋相当高，这破酥包难度这么高，已经能够做得这么好了。”小曾笑道：“都是师父教得好，我现在也还是边学边干，要是师父不在旁边盯著指点，我还不敢下手呢。”“小曾学的確实挺快的，而且足够勤勉，每天抢著干，一天做七八百个破酥包，手艺想不提升都难。”周砚道。老罗深以为然地点头：“这倒是，当年你师爷说你师父蠢笨如猪，但胜在勤快，勤能补拙，倒也一步步学出了些名堂来。”“师爷原话啊？”周砚好奇道。
“原话。”老罗点头道：“你师爷当年也常拿你师父没辙，好几次差点因为太笨被逐出师门。”聊起师门八卦，大家都相当起劲。
早上的生意一如既往的好，来来去去的客人，都被门口的公告牌所吸引。
“红烧鲤鱼一一4元/份，这个价格倒也不算太贵。”
“你別说，这个十五块钱的包席套餐，性价比真可以啊。虽然菜都是从菜单上选的，但这样一搭我就知道该怎么点菜了，九道菜，不就是九大碗嘛！”“这个星期天我老娘生日，本来说在家里做饭，我看倒不如来周二娃饭店吃，几兄弟喊在一起聚一下。”新菜红烧鲤鱼引人注目，15元的包席推荐菜单则引起了討论。
相比於三十块一桌的包席，这个价格更为亲民，极大地激发了消费衝动。
有凉菜、烧菜、蒸菜、隨饭菜、汤菜，压轴的是红烧鲤鱼。这配置，在周二娃饭店十五块能吃到，那还有什么好犹豫的。就早上的功夫，十五块的包席就订出去了八桌。
“可以哦，没想到刚贴出公告，就有这么多客人预定。”老罗一脸诧异，他自己开店的时候，一个星期还订不出去八桌席呢。“主要是十五块的包席，钱都花在实打实的地方，价格便宜一半，还不用纠结点菜，大家都觉得方便得很。”赵铁英笑著说道，“还有不少是衝著红烧鲤鱼来的，觉得这个压轴大菜定的好。”
“可是他们还没有吃过红烧鲤鱼的嘛。”老罗有些疑惑。
“这就是口碑噻，一道道做的足够好的菜在客人心目中积累下来的口碑，让客人对饭店推出的新菜充满期待，也有足够的信任。”周砚笑道，“现在比去年好多了，之前新菜出来大家都不敢点，生怕花冤枉钱，还要派沫沫出来吃给他们看。”
老罗若有所思，表情也严肃了几分：“周师你放心，这红烧鲤鱼我肯定好好做，儘量让客人满意。”“老罗，你的水平和职业素养我信得过。”周砚笑道，今天的滷肉已经做好了，招呼老罗道：“走嘛，我们去买鲤鱼，我觉得这红烧鲤鱼应该能卖的不错，去找卖鱼的老板聊聊。”
“要得。”老罗应了一声，跟著出门，上了周砚的摩托车后座。
“就这，昨天的鲤鱼在这买的。”到了石板桥，老罗指著一个卖鱼摊说道。
老板正埋头给人杀鱼。
“高老板。”周砚喊了一声。
“认识啊？”老罗有点惊讶。
高羽抬起头来，看见周砚咧嘴笑道：“周老板，你来买鱼啊？鯽鱼给你准备好了，我说帮客人把这两条鱼杀了就给你送到店里去呢。”“鯽鱼你直接送到店里就行，店里整了个新菜，来找你买点鲤鱼。”周砚说道。
“鲤鱼啊。”高羽看了眼老罗，笑著道：“这个师父跟你一伙的啊？昨天来我摊上买了条鲤鱼的嘛。”“对，老罗是我师叔，现在在我饭店上班。”周砚点头，“昨天那条鲤鱼还可以，就按那个標准送就行，重量在两斤以上，不超过两斤二两。”“那周老板的標准还不低哦，要得，有好鱼我肯定优先送你店里嘛。”高羽笑著点头，“你要好多，我摊子上鲤鱼就剩三条了，我现在回去给你逮。”“今天先要十条嘛，你中午十一点前给我送到饭店。”周砚说道。
“要得，我马上就回去。”高羽点头，把手里的鱼用水冲洗两道给客人装上。
“价格郎个说？”周砚又道。
高羽说道：“昨天我跟这个师傅是说九毛一斤的嘛，我们这么熟了，我按八毛五一斤给你算，你看要得不？”“八角五还是有点贵哦，年一过，你把鯽鱼从四角给我提到六角就不说了，你这鲤鱼卖我这个价也太高了吧？”周砚皱眉。“周老板，这也不能怪我啊，市场上就是这个价的嘛，我给你的价格已经是最优惠的了，同样的鯽鱼我送到嘉州，都是七毛起步的。”高羽一脸诚恳道：“现在饲料价格又责，我用流水养鱼本来长得又慢些，再不提点价格，裤衩都要亏没得了。”
“八角。”周砚道。
高羽犹豫了一会，咬咬牙点了头：“要得，那我就按八角给你，但你出去不要说哈，我不好跟其他客户交代的。”“你放心，我懂得起。”周砚微微点头，又道：“你晓得我这个人的脾气的，鱼好我才收，不然运到店里你都只能拖回去。”“咱们都合作半年了，我晓得，我养的鱼你放心，引岷江水养的，巴適得板。”高羽洗了手，把摊位交给婆娘看著，骑上三轮车走了。“老罗，你还挺会选的，高三娃家的鱼是苏稽最巴適的，我们店里的鯽鱼一直都是他负责送的。”周砚带著老罗去买配菜，笑著说道。“说明你会选也会讲价噻，又给你少了一角钱。”老罗说道。
“在苏稽，我这种就算大客户了，给我让点价是常规操作。”周现现在的食材供应商都挺稳定的，就连莲花白都是固定几家在买。除了做红烧鲤鱼的配菜，周砚还买了一背第的洋姜和一担红皮萝卜，谈好价格，直接让两个农民提早收摊下班，把东西挑到周二娃饭店去拿钱。趁著萝卜还没下市，周砚得多做点泡萝卜。
泡萝卜好啊，做很多菜都用得著。
《泡菜大全》已经解锁，他得先把食材买回来洗了晒著，出坯还要几天呢，泡菜罈子买回来泡上。周砚都想好了，调製新盐水，然后把现有的盐水作为母水加进去，让它慢慢自然发酵繁衍。菌群繁衍需要一些时间，因此成菜时间会延长一些，但最后效果应该还是不错的。 ↑返回顶部↑