第535章 二级厨师招募完成！招募得到一位巔峰二级厨师！（6 / 9）
“周师，边吃饭边试菜噻。”老罗笑著说道，已经端起那份碎花牛肉向外走去。
“要得。”周砚端起那份红烧鲤鱼，跟著出了厨房。
这鲤鱼煎得外皮金黄油亮，裹著浓稠红亮的酱汁，酱色醇厚透亮，红棕入味不暗沉。
葱段翠绿、薑片嫩黄、干辣椒艷红点缀其间，鱼肉雪白细嫩隱隱透出，汤汁油润泛著暖光，整盘菜色泽浓郁鲜亮，看著便已经忍不住吞口水了。
【一条完美的红烧鲤鱼（这红嘴巴没白活）】
周砚的眼里已经弹出了系统的鑑定结果，给出了最高评价。
【完美！】
不愧是能让老罗自认是拿手好菜的红烧鲤鱼，一出手就是天花板。
红烧鲤鱼的做法偏家常，豆瓣酱是主味，也是这道菜的灵魂，很多家庭烧鲤鱼就是这个烧法。
当然，能够烧出完美的味道的，还得是老罗这样的老师傅才行。
四道下饭菜上桌，阿伟还凑个热闹炒了道油渣炒莲白搭一下。
赵铁英先一人碗里盛碗米饭放到面前。
“来来来，尝一下老罗师叔做的这四道菜。”周砚拿起筷子，先夹了一块鱼腹处的肉。
汤汁收得颇为浓稠，筷子一夹，汤汁立马涌了过来裹上，掛汁相当完美。
鱼肉夹到嘴边，香气已然扑鼻而来，周砚迫不及待地尝上一口。
鱼肉外微酥里软，紧实不散、细嫩入味，吸饱了酱汁。
细细品味，周砚的脑海中又闪过了先前老罗烹飪的画面，热油爆香姜蒜花椒，再融入豆瓣酱的醇厚酱香，让鱼肉独有的鲜美彻底迸发。
咸鲜麻辣，酱香醇厚，调味当真一绝！
鱼皮酥软入味，鱼肉鲜甜细嫩，鲜而不腻，浓香味正，鱼腹的肉最为肥美，这一口相当满足，吃完还有点黏嘴皮。
这时候来一口刚做好的甑子饭，鬆软香甜，一下子升华了！
“老罗，这是我吃过最好吃的红烧鲤鱼，没有之一。”周砚衝著老罗竖起大拇指。
“嗯！罗师的手艺还是一如既往的稳定，这红烧鲤鱼確实做得好，顶级水准！”阿伟讚嘆道。
“师叔祖这鲤鱼烧的太好了，得学。”曾安蓉尝过鱼肉之后，也是连连点头。
都说孔派以烧鱼见长，周砚做的藿香鯽鱼和干烧岩鲤確实相当绝，今天老罗做的这条红烧鲤鱼则让她看到了孔派在做鱼上的权威地位。
“过奖了。”老罗谦虚地笑了笑。
周砚当即拍板：“老罗，这红烧鲤鱼明天就上菜单！以后这道菜就由你负责。”
院子里有鱼缸，鲤鱼耐活，和鯽鱼一样养几条在缸里备用完全没问题。
“要得，听周师安排。”老罗笑著点头。
周砚的目光看向了旁边那盆毛血旺。
满盆红油浓稠透亮，赤红汤底铺满整盆，用勺子將热油激过的蒜蓉和辣椒麵轻轻推开，它们微微荡漾，融入热汤之中。 ↑返回顶部↑
“要得。”周砚端起那份红烧鲤鱼，跟著出了厨房。
这鲤鱼煎得外皮金黄油亮，裹著浓稠红亮的酱汁，酱色醇厚透亮，红棕入味不暗沉。
葱段翠绿、薑片嫩黄、干辣椒艷红点缀其间，鱼肉雪白细嫩隱隱透出，汤汁油润泛著暖光，整盘菜色泽浓郁鲜亮，看著便已经忍不住吞口水了。
【一条完美的红烧鲤鱼（这红嘴巴没白活）】
周砚的眼里已经弹出了系统的鑑定结果，给出了最高评价。
【完美！】
不愧是能让老罗自认是拿手好菜的红烧鲤鱼，一出手就是天花板。
红烧鲤鱼的做法偏家常，豆瓣酱是主味，也是这道菜的灵魂，很多家庭烧鲤鱼就是这个烧法。
当然，能够烧出完美的味道的，还得是老罗这样的老师傅才行。
四道下饭菜上桌，阿伟还凑个热闹炒了道油渣炒莲白搭一下。
赵铁英先一人碗里盛碗米饭放到面前。
“来来来，尝一下老罗师叔做的这四道菜。”周砚拿起筷子，先夹了一块鱼腹处的肉。
汤汁收得颇为浓稠，筷子一夹，汤汁立马涌了过来裹上，掛汁相当完美。
鱼肉夹到嘴边，香气已然扑鼻而来，周砚迫不及待地尝上一口。
鱼肉外微酥里软，紧实不散、细嫩入味，吸饱了酱汁。
细细品味，周砚的脑海中又闪过了先前老罗烹飪的画面，热油爆香姜蒜花椒，再融入豆瓣酱的醇厚酱香，让鱼肉独有的鲜美彻底迸发。
咸鲜麻辣，酱香醇厚，调味当真一绝！
鱼皮酥软入味，鱼肉鲜甜细嫩，鲜而不腻，浓香味正，鱼腹的肉最为肥美，这一口相当满足，吃完还有点黏嘴皮。
这时候来一口刚做好的甑子饭，鬆软香甜，一下子升华了！
“老罗，这是我吃过最好吃的红烧鲤鱼，没有之一。”周砚衝著老罗竖起大拇指。
“嗯！罗师的手艺还是一如既往的稳定，这红烧鲤鱼確实做得好，顶级水准！”阿伟讚嘆道。
“师叔祖这鲤鱼烧的太好了，得学。”曾安蓉尝过鱼肉之后，也是连连点头。
都说孔派以烧鱼见长，周砚做的藿香鯽鱼和干烧岩鲤確实相当绝，今天老罗做的这条红烧鲤鱼则让她看到了孔派在做鱼上的权威地位。
“过奖了。”老罗谦虚地笑了笑。
周砚当即拍板：“老罗，这红烧鲤鱼明天就上菜单！以后这道菜就由你负责。”
院子里有鱼缸，鲤鱼耐活，和鯽鱼一样养几条在缸里备用完全没问题。
“要得，听周师安排。”老罗笑著点头。
周砚的目光看向了旁边那盆毛血旺。
满盆红油浓稠透亮，赤红汤底铺满整盆，用勺子將热油激过的蒜蓉和辣椒麵轻轻推开，它们微微荡漾，融入热汤之中。 ↑返回顶部↑