第 11 章 吴师父送自行车（1 / 3）
丰泽园的后厨早已是一派热火朝天的景象。
学徒们围著大水缸洗菜，帮厨们在案子上“咚咚咚”地切著菜，打杂的则拿著抹布、扫帚四处忙碌，空气中瀰漫著新鲜蔬菜的清爽和灶台的烟火气。
何雨柱刚跨进后厨门，二师兄王刚就瞅见了他，扬声喊道：“柱子，过来歇会儿！”
何雨柱笑著走过去，四下扫了一眼：“二师兄，大师兄呢？”
王刚故意板起脸：“嘿，你小子一来就问大师兄，我这个二师兄就入不了你的眼？”
“哪能啊！”
何雨柱赶紧赔笑，拉过旁边的凳子坐下，“这不是刚到，先问问师兄们嘛。二师兄您坐，您坐。”
他们在二灶当差，確实比学徒们清閒些。
切墩、配菜这些杂活大多由学徒包办，他们只需检查把关，遇上忙不过来的时候才搭把手，所以何雨柱也不用天天天不亮就往这儿赶。
王刚上下打量他几眼：“瞅你这气喘吁吁的样，是跑过来的？”
“不是，”
何雨柱摆摆手，“早上在天桥那边练了会儿把式，所以过来晚了点。”
“不错不错，”王刚点头道，“咱当厨师的，就得练臂力腰力，不然那大铁锅都顛不动，更別说顛出火候来了。”
两人正聊著，何雨柱摸了摸自己的脸，说道：“师兄，我先去洗把脸，早上练出了点汗。”
“去吧。”
何雨柱往水池走，只觉得浑身轻快，感官也敏锐得不像话——耳朵里能清晰地听到前堂扫地的沙沙声，甚至连远处伙计们低声说话的內容都能捕捉到；眼睛看东西也格外清亮，案板上蔬菜的纹路都瞧得一清二楚。
他心里琢磨著，这大概是昨天那丹药的效力开始显现了，昨天还没这感觉，今天倒是越发明显了，倒真有点让人惊喜。
他在水池边用凉水泼了把脸，清爽了不少。
正好看到两个帮厨抬著几筐白菜进来，看著沉，他顺手搭了把力，轻鬆就帮著抬到了角落。
刚放下菜，师傅吴师傅就走了进来。
吴师傅一瞧见何雨柱，眼睛亮了亮，惊讶道：“柱子，你这捯飭得挺精神啊，看著年轻了不少。”
何雨柱嘿嘿一笑：“嗨，师傅，前阵子不是病了一场嘛，昨儿特意去澡堂子搓了个澡，又理了发，拾掇拾掇。以后我肯定注意，不再邋里邋遢的。”
“这样就挺好，”
吴师傅点点头，语重心长地说，“咱做厨师的，虽说天天跟烟火打交道，身上难免有油气，但个人卫生不能含糊。乾乾净净的，自己舒服，客人看著也放心，是不是这个理？”
“是，师傅说得对，我记著了。”何雨柱连忙应道，心里头暖烘烘的。
何雨柱应了声，手脚麻利地继续忙活。灶台擦得鋥亮，油盐酱醋按顺手的顺序摆开，葱姜蒜切成匀称的小段，刀工比前些日子又精进了几分。
二灶上的火“噼啪”燃著，映得他脸上泛著暖光，鼻尖沁出的细汗也顾不得擦，只一门心思盯著锅里的菜色。
后厨里，大灶、二灶的师傅们都各就各位，切菜声、顛勺声、吆喝声混在一处，透著股子热火朝天的劲头。
吴泽生转身去了前堂，找到柜檯后的欒掌柜，开门见山：“欒掌柜，柱子昨儿已经上了二灶，您看他这工资是不是该调一调？”
欒掌柜抬眼瞧了瞧他，手指在算盘上轻轻敲著：“应该的。吴师傅，那你觉得给他定多少合適？” ↑返回顶部↑
学徒们围著大水缸洗菜，帮厨们在案子上“咚咚咚”地切著菜，打杂的则拿著抹布、扫帚四处忙碌，空气中瀰漫著新鲜蔬菜的清爽和灶台的烟火气。
何雨柱刚跨进后厨门，二师兄王刚就瞅见了他，扬声喊道：“柱子，过来歇会儿！”
何雨柱笑著走过去，四下扫了一眼：“二师兄，大师兄呢？”
王刚故意板起脸：“嘿，你小子一来就问大师兄，我这个二师兄就入不了你的眼？”
“哪能啊！”
何雨柱赶紧赔笑，拉过旁边的凳子坐下，“这不是刚到，先问问师兄们嘛。二师兄您坐，您坐。”
他们在二灶当差，確实比学徒们清閒些。
切墩、配菜这些杂活大多由学徒包办，他们只需检查把关，遇上忙不过来的时候才搭把手，所以何雨柱也不用天天天不亮就往这儿赶。
王刚上下打量他几眼：“瞅你这气喘吁吁的样，是跑过来的？”
“不是，”
何雨柱摆摆手，“早上在天桥那边练了会儿把式，所以过来晚了点。”
“不错不错，”王刚点头道，“咱当厨师的，就得练臂力腰力，不然那大铁锅都顛不动，更別说顛出火候来了。”
两人正聊著，何雨柱摸了摸自己的脸，说道：“师兄，我先去洗把脸，早上练出了点汗。”
“去吧。”
何雨柱往水池走，只觉得浑身轻快，感官也敏锐得不像话——耳朵里能清晰地听到前堂扫地的沙沙声，甚至连远处伙计们低声说话的內容都能捕捉到；眼睛看东西也格外清亮，案板上蔬菜的纹路都瞧得一清二楚。
他心里琢磨著，这大概是昨天那丹药的效力开始显现了，昨天还没这感觉，今天倒是越发明显了，倒真有点让人惊喜。
他在水池边用凉水泼了把脸，清爽了不少。
正好看到两个帮厨抬著几筐白菜进来，看著沉，他顺手搭了把力，轻鬆就帮著抬到了角落。
刚放下菜，师傅吴师傅就走了进来。
吴师傅一瞧见何雨柱，眼睛亮了亮，惊讶道：“柱子，你这捯飭得挺精神啊，看著年轻了不少。”
何雨柱嘿嘿一笑：“嗨，师傅，前阵子不是病了一场嘛，昨儿特意去澡堂子搓了个澡，又理了发，拾掇拾掇。以后我肯定注意，不再邋里邋遢的。”
“这样就挺好，”
吴师傅点点头，语重心长地说，“咱做厨师的，虽说天天跟烟火打交道，身上难免有油气，但个人卫生不能含糊。乾乾净净的，自己舒服，客人看著也放心，是不是这个理？”
“是，师傅说得对，我记著了。”何雨柱连忙应道，心里头暖烘烘的。
何雨柱应了声，手脚麻利地继续忙活。灶台擦得鋥亮，油盐酱醋按顺手的顺序摆开，葱姜蒜切成匀称的小段，刀工比前些日子又精进了几分。
二灶上的火“噼啪”燃著，映得他脸上泛著暖光，鼻尖沁出的细汗也顾不得擦，只一门心思盯著锅里的菜色。
后厨里，大灶、二灶的师傅们都各就各位，切菜声、顛勺声、吆喝声混在一处，透著股子热火朝天的劲头。
吴泽生转身去了前堂，找到柜檯后的欒掌柜，开门见山：“欒掌柜，柱子昨儿已经上了二灶，您看他这工资是不是该调一调？”
欒掌柜抬眼瞧了瞧他，手指在算盘上轻轻敲著：“应该的。吴师傅，那你觉得给他定多少合適？” ↑返回顶部↑