第94章 开宗立派（3 / 3）
二姨柳瑜今天被赵清洛找过来。
本以为是学生闹著玩的。
没想到，这么正式！
晳寧的爸爸更是暗暗心惊。
这些高中生在校外开店，都已经做到这个份儿上了？
本以为是“製作-销售”的简单生意。
没想到，还有这么复杂的运营设计。
甚至还有“人工没错，制度有错”的门店理论。
这哪是小打小闹啊？
这是开宗立派啊！
至於小舅乔德海……
闷头记录。
没有那么多想法，一脑子浆糊。
张琦低头做好记录，抬起头来，“现在困难已经搞清楚了，就该討论解决方案了。康耀，你先说，你在派送的过程中，觉得应该怎样做，才能让工作更轻鬆？”
康耀道：“各个环节都不能太复杂，至少要符合高中生的基本能力。”
“对。”
“反正我感受了一圈，就找到了现在的几个问题。”
“发现问题，解决问题。”
张琦鼓励了一句。
虽然在场有长辈，却没对他们报以希望，还是得自己来出手解决。
康耀就心虚起来，不太会了，“怎么解决……我也没太想好。无非就是……比如第一点统计难。现在的寿司种类太多了。如果只有三种，那我统计的时候，就简单多了。”
“这不可能。”柳瑜阿姨开口了，她作为老餐饮人，自有一番道理，“我之前听清洛也说了，寿司店的生意很好。可是你们要明白，寿司店之所以一开业生意就这么好，完全是因为新鲜感。”
“二姨说的对。”
张琦笑吟吟。
柳瑜很有经验的说：“很多小店，比如做个煎饼、炸个魷鱼、弄个蜂蜜大麻花，开业的时候生意也都很火爆，跟你们这一样，排队能排一个小时。就是因为新鲜感，以前没吃过，尝个鲜。可这种生意，一般也就是半年的生命周期。半年以后，顾客失去兴趣、店铺倒闭，就得换一种生意了。”
“啊？半年？”小舅乔德海面色微变，被嚇住了，“那怎么办？” ↑返回顶部↑
本以为是学生闹著玩的。
没想到，这么正式！
晳寧的爸爸更是暗暗心惊。
这些高中生在校外开店，都已经做到这个份儿上了？
本以为是“製作-销售”的简单生意。
没想到，还有这么复杂的运营设计。
甚至还有“人工没错，制度有错”的门店理论。
这哪是小打小闹啊？
这是开宗立派啊！
至於小舅乔德海……
闷头记录。
没有那么多想法，一脑子浆糊。
张琦低头做好记录，抬起头来，“现在困难已经搞清楚了，就该討论解决方案了。康耀，你先说，你在派送的过程中，觉得应该怎样做，才能让工作更轻鬆？”
康耀道：“各个环节都不能太复杂，至少要符合高中生的基本能力。”
“对。”
“反正我感受了一圈，就找到了现在的几个问题。”
“发现问题，解决问题。”
张琦鼓励了一句。
虽然在场有长辈，却没对他们报以希望，还是得自己来出手解决。
康耀就心虚起来，不太会了，“怎么解决……我也没太想好。无非就是……比如第一点统计难。现在的寿司种类太多了。如果只有三种，那我统计的时候，就简单多了。”
“这不可能。”柳瑜阿姨开口了，她作为老餐饮人，自有一番道理，“我之前听清洛也说了，寿司店的生意很好。可是你们要明白，寿司店之所以一开业生意就这么好，完全是因为新鲜感。”
“二姨说的对。”
张琦笑吟吟。
柳瑜很有经验的说：“很多小店，比如做个煎饼、炸个魷鱼、弄个蜂蜜大麻花，开业的时候生意也都很火爆，跟你们这一样，排队能排一个小时。就是因为新鲜感，以前没吃过，尝个鲜。可这种生意，一般也就是半年的生命周期。半年以后，顾客失去兴趣、店铺倒闭，就得换一种生意了。”
“啊？半年？”小舅乔德海面色微变，被嚇住了，“那怎么办？” ↑返回顶部↑