第13章各家反应（2 / 3）
说完，就站起来，准备出去。
“找师傅说道啥啊？”贾东旭急了，连忙去拦。
“妈，您为我考虑一下行不？我在厂里全靠师傅带著，学技术，长本事，以后工资能涨，说不定还能分房！您要是把师傅得罪了，我在厂里还怎么混？”
贾张氏愣了一下。
“分房”这两个字，像一根针，扎进了她心里。
“你是说……分房？”
“对！”贾东旭见她听进去了，赶紧趁热打铁，“师傅是厂里的技术骨干，说话有分量。他要是肯帮我，以后评职称、涨工资、分房子，都有希望。您要是把他得罪了，这些可就全没了！”
贾张氏沉默了好一会儿。
她虽然爱占便宜，但也不是完全没脑子。儿子说的这些，她都听进去了。
“……行吧。”她终於鬆了口，但语气还是不甘心，“那这事就这么算了？我白受那姓叶的气了？”
贾东旭嘆了口气：“妈，您就先忍忍吧。等以后我出息了，咱们搬出这院子，住楼房去，谁还稀罕搭理他们？”
贾张氏没再说话，但脸色缓和了不少。
——
前院，叶凡屋里。
炉子上的火一直没熄，砂锅咕嘟咕嘟地冒著热气。那股浓郁的肉香飘了整整一下午，到现在还没散尽。
叶凡掀开砂锅盖子，看了看里面的肉。
五花肉燜了快两个小时，早就软烂了。汤汁收得恰到好处，浓油赤酱，油亮油亮的，光看著就让人流口水。
但还差最后一道工序——蒸。
真正的东坡肉，燜好之后还要上锅蒸。这一步是为了把油逼出来，让肉肥而不腻，入口即化。
叶凡把肉块一块块夹出来，码进一个大海碗里。码得整整齐齐，皮朝上，肉朝下。
麵团也发好了，胖乎乎的，一按一个坑。
他麻利地把麵团揉成一个个馒头，码进蒸笼里，然后把那碗肉放在蒸笼中间。盖上盖子，往大锅里添了水，点火。
等馒头蒸好的时候，肉也能热透了。
又过了二十多分钟，锅盖边缘开始冒出热气，馒头的香味和肉的香味混在一起，飘得满屋子都是。
叶凡揭开锅盖，热气扑面而来。馒头白胖胖的，肉碗里油汪汪的，汤汁还在冒著细小的泡泡。
他把肉碗端出来，拿起刚才燜肉时剩下的汤汁，又淋了一勺上去。
大功告成。
叶凡早就饿得前胸贴后背了。
他拿起一个馒头，咬了一大口。白面馒头鬆软香甜，麦香味浓得化不开。又夹起一块肉，肥瘦相间，颤颤巍巍的，送进嘴里。
肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉酥烂不柴。酱香、酒香、香料香，混在一起，在舌尖上炸开。 ↑返回顶部↑
“找师傅说道啥啊？”贾东旭急了，连忙去拦。
“妈，您为我考虑一下行不？我在厂里全靠师傅带著，学技术，长本事，以后工资能涨，说不定还能分房！您要是把师傅得罪了，我在厂里还怎么混？”
贾张氏愣了一下。
“分房”这两个字，像一根针，扎进了她心里。
“你是说……分房？”
“对！”贾东旭见她听进去了，赶紧趁热打铁，“师傅是厂里的技术骨干，说话有分量。他要是肯帮我，以后评职称、涨工资、分房子，都有希望。您要是把他得罪了，这些可就全没了！”
贾张氏沉默了好一会儿。
她虽然爱占便宜，但也不是完全没脑子。儿子说的这些，她都听进去了。
“……行吧。”她终於鬆了口，但语气还是不甘心，“那这事就这么算了？我白受那姓叶的气了？”
贾东旭嘆了口气：“妈，您就先忍忍吧。等以后我出息了，咱们搬出这院子，住楼房去，谁还稀罕搭理他们？”
贾张氏没再说话，但脸色缓和了不少。
——
前院，叶凡屋里。
炉子上的火一直没熄，砂锅咕嘟咕嘟地冒著热气。那股浓郁的肉香飘了整整一下午，到现在还没散尽。
叶凡掀开砂锅盖子，看了看里面的肉。
五花肉燜了快两个小时，早就软烂了。汤汁收得恰到好处，浓油赤酱，油亮油亮的，光看著就让人流口水。
但还差最后一道工序——蒸。
真正的东坡肉，燜好之后还要上锅蒸。这一步是为了把油逼出来，让肉肥而不腻，入口即化。
叶凡把肉块一块块夹出来，码进一个大海碗里。码得整整齐齐，皮朝上，肉朝下。
麵团也发好了，胖乎乎的，一按一个坑。
他麻利地把麵团揉成一个个馒头，码进蒸笼里，然后把那碗肉放在蒸笼中间。盖上盖子，往大锅里添了水，点火。
等馒头蒸好的时候，肉也能热透了。
又过了二十多分钟，锅盖边缘开始冒出热气，馒头的香味和肉的香味混在一起，飘得满屋子都是。
叶凡揭开锅盖，热气扑面而来。馒头白胖胖的，肉碗里油汪汪的，汤汁还在冒著细小的泡泡。
他把肉碗端出来，拿起刚才燜肉时剩下的汤汁，又淋了一勺上去。
大功告成。
叶凡早就饿得前胸贴后背了。
他拿起一个馒头，咬了一大口。白面馒头鬆软香甜，麦香味浓得化不开。又夹起一块肉，肥瘦相间，颤颤巍巍的，送进嘴里。
肉皮软糯，肥肉入口即化，瘦肉酥烂不柴。酱香、酒香、香料香，混在一起，在舌尖上炸开。 ↑返回顶部↑