第48章 麻婆豆腐！（4 / 5）
灶台上的大铁锅已经烧好了水，马上就要开了，
显然是周母提前生的火。
“炎古，你买那么多豆腐乾嘛？又要做新菜吗？”
此时的周母又回到了好奇宝宝的状態，查看起李炎锋採购的食材，
嫩豆腐、瘦肉、青红椒、还有木耳等，
“对，今天中午做新菜。”
李炎锋穿上罩衣，洗乾净手后拿出小刀划豆腐，
新鲜的嫩豆腐放在手上的时候还是温热的状態，
一块豆腐四刀分九块，依次下锅，
等全部下锅，又在水里撒了把盐。
让一旁观看的周母一脸懵。
“炎古，这是准备做什么菜？”
水，豆腐，盐，都认识，可这么一搞，就有点不认识了，
“阿妈，这豆腐是用来做麻婆豆腐的。”
“麻婆豆腐？这菜好啊，好吃又下饭。”
听到李炎锋的新菜，周母满怀期待，
“那既然做麻婆豆腐，这又是在做什么？”
李炎锋拿出配菜洗净，一边加工一边解释，
周母则是坐在了她那烧火大帅的宝座上。
“这豆腐煮一下去去豆腥味，这样的话吃起来才会更香。”
新鲜的木耳在案板上被切成细丝，每一次下刀都会发出嚓嚓的声音，
“那你加盐是做什么？”
周母此时像个端坐的学生，向老师积极提问，
李炎锋自是知无不言。
“豆腐內里不好入味，提前下点盐，不然做出来里面很淡。”
“那把豆腐切碎点不就好了？”
“不是这样的，切碎了就没口感了。”
“哦~，这倒也是。”
周母点了点头，对李炎锋的厨艺更是佩服，
看著锅里咕嚕咕嚕冒著热气的豆腐，没来由的问了一句， ↑返回顶部↑
显然是周母提前生的火。
“炎古，你买那么多豆腐乾嘛？又要做新菜吗？”
此时的周母又回到了好奇宝宝的状態，查看起李炎锋採购的食材，
嫩豆腐、瘦肉、青红椒、还有木耳等，
“对，今天中午做新菜。”
李炎锋穿上罩衣，洗乾净手后拿出小刀划豆腐，
新鲜的嫩豆腐放在手上的时候还是温热的状態，
一块豆腐四刀分九块，依次下锅，
等全部下锅，又在水里撒了把盐。
让一旁观看的周母一脸懵。
“炎古，这是准备做什么菜？”
水，豆腐，盐，都认识，可这么一搞，就有点不认识了，
“阿妈，这豆腐是用来做麻婆豆腐的。”
“麻婆豆腐？这菜好啊，好吃又下饭。”
听到李炎锋的新菜，周母满怀期待，
“那既然做麻婆豆腐，这又是在做什么？”
李炎锋拿出配菜洗净，一边加工一边解释，
周母则是坐在了她那烧火大帅的宝座上。
“这豆腐煮一下去去豆腥味，这样的话吃起来才会更香。”
新鲜的木耳在案板上被切成细丝，每一次下刀都会发出嚓嚓的声音，
“那你加盐是做什么？”
周母此时像个端坐的学生，向老师积极提问，
李炎锋自是知无不言。
“豆腐內里不好入味，提前下点盐，不然做出来里面很淡。”
“那把豆腐切碎点不就好了？”
“不是这样的，切碎了就没口感了。”
“哦~，这倒也是。”
周母点了点头，对李炎锋的厨艺更是佩服，
看著锅里咕嚕咕嚕冒著热气的豆腐，没来由的问了一句， ↑返回顶部↑