第27章 油渣炒豆角（1 / 4）
“这个干煸豆角不错, 呦，这是放了辣椒和花椒，闻着倒是香。”老?马夹了一根尝了尝, 慢慢点头肯定?，“火候拿捏的刚刚好, 调味也算地道。”
旁边搭配的杂蔬混炒品相也不错，虽然都是片切, 可是这人不管是用平刀，还是斜刀都十分讲究。
这样的选手一看就是基本功到位，而且做菜用心。
说实?话，这么一路看下来，评委们早已经有点疲了。
毕竟大多数菜色多少都差点意思, 中等偏上的菜色也有出现, 但说实?话真没什么特别让人眼前一亮的。
转身绕过一圈, 众人又齐齐来到了下一名选手的灶台前。
刚入眼, 评委们便?慢下脚步，互相对视了一眼, 相视一笑。
只见这名选手的灶台上，整齐摆放着一筐金黄胖乎的茄盒、油亮翠绿的豆角、红白?分明的凉拌萝卜丝, 还有一大碗嫩绿清透的黄瓜汤。
先?不论味道如何, 这几个菜品的颜色搭配就已经非常吸引人。
“……咦, 这个选手倒稀奇, 她比别人多做了一道菜？”
「看吧！我就说我能变成好几道菜！」
舒坦地躺在碗底, 任人观赏的猪油渣得意地冲林小棠嚷嚷。
林小棠只抿唇笑, 也不知道谁，刚开始被切了肥肉部?分还不高兴，嘟囔着干嘛要?把它们分开！
曹主任四下打量着, 直到见到这造型独特的杂粮馒头，这才?恍然大悟。
他想起来了，这是那个小同志的灶台，上一轮的她的馒头，令他印象十分深刻。
“来来来……大家先?尝尝。”
杨部?长招呼众评审上前，他率先?夹起的是一块茄盒。
金黄的茄盒咬下去酥脆，内里竟然还有肉汁迸出，小战士们吮着意外的肉汁，十分惊喜。
“竟然是肉馅？”
一路挑剔的评委也小心翼翼的咬开茄盒，只见内里吸收了猪肉的土豆泥鲜香软嫩。
这回就连爱“找茬儿?”的老?马脸上也露出了浅浅的微笑，皱了半天的眉头终于舒展开了。
“原来是茄盒。”
确切的说，是创新改良后的茄盒，限量的肉馅与?土豆泥巧妙结合，内馅软糯，外皮酥脆。
最难得可贵的是，即使?是在比赛时做的菜，也能做到把每个茄盒都煎得两?面金黄，火候掌握得非常稳定?。
这个选手的聪慧和用心，远不止这一点。
今天在场的所有选手，都只做了一道荤菜，唯独她，竟然可以一肉多吃。
这位选手不仅很?好的完成了参赛的主菜，还另外做了一道油渣炒豆角，这心思灵巧，难得可贵。
“这豆角处理的很?老?道，能完整的保留住翠绿的颜色，一看就是个有经验的老?同志。”
原本经过前面一轮又一轮试吃，已经半饱的战士代表们尝了几口凉拌萝卜丝后，瞬间胃口大开。
“我喜欢这个凉拌萝卜丝。”小战士说不出为什么，单纯只是觉得味道好。 ↑返回顶部↑
旁边搭配的杂蔬混炒品相也不错，虽然都是片切, 可是这人不管是用平刀，还是斜刀都十分讲究。
这样的选手一看就是基本功到位，而且做菜用心。
说实?话，这么一路看下来，评委们早已经有点疲了。
毕竟大多数菜色多少都差点意思, 中等偏上的菜色也有出现, 但说实?话真没什么特别让人眼前一亮的。
转身绕过一圈, 众人又齐齐来到了下一名选手的灶台前。
刚入眼, 评委们便?慢下脚步，互相对视了一眼, 相视一笑。
只见这名选手的灶台上，整齐摆放着一筐金黄胖乎的茄盒、油亮翠绿的豆角、红白?分明的凉拌萝卜丝, 还有一大碗嫩绿清透的黄瓜汤。
先?不论味道如何, 这几个菜品的颜色搭配就已经非常吸引人。
“……咦, 这个选手倒稀奇, 她比别人多做了一道菜？”
「看吧！我就说我能变成好几道菜！」
舒坦地躺在碗底, 任人观赏的猪油渣得意地冲林小棠嚷嚷。
林小棠只抿唇笑, 也不知道谁，刚开始被切了肥肉部?分还不高兴，嘟囔着干嘛要?把它们分开！
曹主任四下打量着, 直到见到这造型独特的杂粮馒头，这才?恍然大悟。
他想起来了，这是那个小同志的灶台，上一轮的她的馒头，令他印象十分深刻。
“来来来……大家先?尝尝。”
杨部?长招呼众评审上前，他率先?夹起的是一块茄盒。
金黄的茄盒咬下去酥脆，内里竟然还有肉汁迸出，小战士们吮着意外的肉汁，十分惊喜。
“竟然是肉馅？”
一路挑剔的评委也小心翼翼的咬开茄盒，只见内里吸收了猪肉的土豆泥鲜香软嫩。
这回就连爱“找茬儿?”的老?马脸上也露出了浅浅的微笑，皱了半天的眉头终于舒展开了。
“原来是茄盒。”
确切的说，是创新改良后的茄盒，限量的肉馅与?土豆泥巧妙结合，内馅软糯，外皮酥脆。
最难得可贵的是，即使?是在比赛时做的菜，也能做到把每个茄盒都煎得两?面金黄，火候掌握得非常稳定?。
这个选手的聪慧和用心，远不止这一点。
今天在场的所有选手，都只做了一道荤菜，唯独她，竟然可以一肉多吃。
这位选手不仅很?好的完成了参赛的主菜，还另外做了一道油渣炒豆角，这心思灵巧，难得可贵。
“这豆角处理的很?老?道，能完整的保留住翠绿的颜色，一看就是个有经验的老?同志。”
原本经过前面一轮又一轮试吃，已经半饱的战士代表们尝了几口凉拌萝卜丝后，瞬间胃口大开。
“我喜欢这个凉拌萝卜丝。”小战士说不出为什么，单纯只是觉得味道好。 ↑返回顶部↑