第408章 霸王別姬（2 / 3）
他解开草绳，把那只老鱉扔进大木盆里，老鱉一沾水，立马生猛起来，四爪乱蹬，水花溅了一地。
沈砚没理会它，唤出系统面板。
【消耗500声望值，兑换极品乌骨鸡一只】
心念一动，一只处理乾净的极品乌骨鸡便搁在了案板上，鸡肉紧实，连皮带骨透著乌黑。
沈砚换上围裙，抽出一把尖刀，大木盆里，老鱉正伸长了脖子往外爬。
沈砚拿过一根长筷子，在老鱉嘴边一逗，老鱉凶悍，一口就死死咬住了筷子头，沈砚顺势往外一拉，左手立马探出，一把捏住老鱉的脖颈，右手尖刀顺势一递。
手起刀落，暗红色的鱉血顺著刀口往下淌，全滴进旁边备好的小碗里，这鱉血可是好东西，去火明目。
放完血，沈砚拎起水壶，滚烫的开水直接浇在甲鱼背上，隨后拿起一把竹板刷，顺著甲鱼的背甲和裙边用力刷洗，那层腥气极重的黑膜被开水一烫，纷纷脱落，露出底下白嫩的胶质。
沈砚的动作麻利得很，开壳，去內臟，剔除四肢的黄油，这黄油是甲鱼最腥的地方，一点都不能留。
处理乾净的甲鱼斩成大块，和洗净斩块的乌鸡一起扔进铁锅焯水。
加葱姜料酒，大火煮沸，撇去浮沫，捞出后，沈砚搬出一个大號粗砂锅，底部铺上葱段和薑片。
乌鸡块垫底，甲鱼块盖在上面，这叫“霸王別姬”，鸡肉吸满甲鱼的鲜味，甲鱼借鸡肉的油脂。
当归、黄芪、党参洗净，用纱布包好塞进锅底，倒入吊好的高汤，没过食材，大火烧开，隨后转为文火慢燉。
砂锅盖子的气孔里开始咕嘟嘟往外喷吐白汽，霸道的肉香混著药材的清苦味儿，顺著门缝就飘满了整个院子。
傍晚时分，眼看太阳快落山了，院门“吱呀”一声被推开。
秦雪推著自行车进院。她今天推车的动作比平时慢了半拍，步子迈得也不大，昨晚初经人事，今天又在局里硬挺著坐了一天，这会儿后腰还一阵阵地发酸。
刚进院子，一股浓郁的肉香扑面而来，秦雪吸了吸鼻子，肚子很不爭气地叫了一声。
她停好自行车，直接走向厨房。
厨房里热气腾腾。
沈砚正站在灶台前，拿著长柄木勺慢慢搅动砂锅，秦雪停在门边，看著那个背影，心里一阵热乎。
她没避嫌，直接跨过门槛，上前一步，从背后轻轻环住了沈砚的腰，脸颊贴上他的后背，隔著衬衫能感受到男人身上热乎乎的体温。
沈砚手里的木勺顿了一下，他闷笑出声，反手拍了拍她环在腰间的手背。
“回来了？”沈砚偏过头，“快去洗手，今天给你做了道大补的硬菜。”
秦雪脸颊微红，乖乖鬆开手，转身去水槽边洗手。
堂屋里，八仙桌擦得鋥亮，沈砚端著那个大號粗砂锅走进来，稳稳搁在桌子正中。
掀开盖子，白汽一冒，鲜香味儿直衝房顶，汤汁被熬成了诱人的亮黄色，表面浮著一层细密的油花。
甲鱼的裙边软糯透明，颤巍巍地掛在骨头上，乌鸡肉燉得骨肉分离，药香混著肉香，闻著就让人舒坦。
秦雪拉开椅子坐下，手里拿著筷子，一时间竟不知道从哪下口。
沈砚拿过一个粗瓷小碗，盛了满满一碗浓汤，又特意夹了一块最肥厚的甲鱼裙边放进碗里。
隨后把碗推到秦雪面前。 ↑返回顶部↑
沈砚没理会它，唤出系统面板。
【消耗500声望值，兑换极品乌骨鸡一只】
心念一动，一只处理乾净的极品乌骨鸡便搁在了案板上，鸡肉紧实，连皮带骨透著乌黑。
沈砚换上围裙，抽出一把尖刀，大木盆里，老鱉正伸长了脖子往外爬。
沈砚拿过一根长筷子，在老鱉嘴边一逗，老鱉凶悍，一口就死死咬住了筷子头，沈砚顺势往外一拉，左手立马探出，一把捏住老鱉的脖颈，右手尖刀顺势一递。
手起刀落，暗红色的鱉血顺著刀口往下淌，全滴进旁边备好的小碗里，这鱉血可是好东西，去火明目。
放完血，沈砚拎起水壶，滚烫的开水直接浇在甲鱼背上，隨后拿起一把竹板刷，顺著甲鱼的背甲和裙边用力刷洗，那层腥气极重的黑膜被开水一烫，纷纷脱落，露出底下白嫩的胶质。
沈砚的动作麻利得很，开壳，去內臟，剔除四肢的黄油，这黄油是甲鱼最腥的地方，一点都不能留。
处理乾净的甲鱼斩成大块，和洗净斩块的乌鸡一起扔进铁锅焯水。
加葱姜料酒，大火煮沸，撇去浮沫，捞出后，沈砚搬出一个大號粗砂锅，底部铺上葱段和薑片。
乌鸡块垫底，甲鱼块盖在上面，这叫“霸王別姬”，鸡肉吸满甲鱼的鲜味，甲鱼借鸡肉的油脂。
当归、黄芪、党参洗净，用纱布包好塞进锅底，倒入吊好的高汤，没过食材，大火烧开，隨后转为文火慢燉。
砂锅盖子的气孔里开始咕嘟嘟往外喷吐白汽，霸道的肉香混著药材的清苦味儿，顺著门缝就飘满了整个院子。
傍晚时分，眼看太阳快落山了，院门“吱呀”一声被推开。
秦雪推著自行车进院。她今天推车的动作比平时慢了半拍，步子迈得也不大，昨晚初经人事，今天又在局里硬挺著坐了一天，这会儿后腰还一阵阵地发酸。
刚进院子，一股浓郁的肉香扑面而来，秦雪吸了吸鼻子，肚子很不爭气地叫了一声。
她停好自行车，直接走向厨房。
厨房里热气腾腾。
沈砚正站在灶台前，拿著长柄木勺慢慢搅动砂锅，秦雪停在门边，看著那个背影，心里一阵热乎。
她没避嫌，直接跨过门槛，上前一步，从背后轻轻环住了沈砚的腰，脸颊贴上他的后背，隔著衬衫能感受到男人身上热乎乎的体温。
沈砚手里的木勺顿了一下，他闷笑出声，反手拍了拍她环在腰间的手背。
“回来了？”沈砚偏过头，“快去洗手，今天给你做了道大补的硬菜。”
秦雪脸颊微红，乖乖鬆开手，转身去水槽边洗手。
堂屋里，八仙桌擦得鋥亮，沈砚端著那个大號粗砂锅走进来，稳稳搁在桌子正中。
掀开盖子，白汽一冒，鲜香味儿直衝房顶，汤汁被熬成了诱人的亮黄色，表面浮著一层细密的油花。
甲鱼的裙边软糯透明，颤巍巍地掛在骨头上，乌鸡肉燉得骨肉分离，药香混著肉香，闻著就让人舒坦。
秦雪拉开椅子坐下，手里拿著筷子，一时间竟不知道从哪下口。
沈砚拿过一个粗瓷小碗，盛了满满一碗浓汤，又特意夹了一块最肥厚的甲鱼裙边放进碗里。
隨后把碗推到秦雪面前。 ↑返回顶部↑