第359章 厨子不偷，五穀不收（1 / 3）
热气蒸腾的后厨里，老马、钱大勺和几个年轻伙计光著膀子，汗珠子顺著脊背往下滚，手里的活儿一刻没停。
杨文学站在案板最前面，手里的擀麵杖上下翻飞，一块块掺了棒子麵的麵团被迅速擀成圆饼。
旁边，王二狗负责抓馅，麻利地將金黄油亮的红薯泥混著核桃碎团成圆球，小李接过麵饼和馅料，双手一拢，虎口收紧，圆润的麵团瞬间成型。
最后由老马放入刻著“丰收光荣”的木模具里，用力一压，一磕，一个边缘齐整的月饼稳稳落在铁盘里。
几人配合得十分默契。
沈砚走到案板旁，拿起一个刚压好的生胚。分量压手，麵皮厚薄均匀，收口处捏得死死的，没漏一点馅。
“文学，昨晚没回去？”沈砚放下生胚。
杨文学抬起头，抹了一把汗，咧嘴一笑：“师父，您来了！没回，昨晚第二炉出完，我看大傢伙儿都在兴头上，乾脆连夜把第三炉的面和了。”
他指了指墙角堆成小山的几个大木盆：“肉联厂和工具机厂的单子大，咱们得抢时间，不能误了人家来取货的时间。”
沈砚看著杨文学眼底的红血丝，那股子精神头却全掛在脸上，结了婚的男人肩上有了担子，干起活来確实不一样。
沈砚拍了拍杨文学的肩膀：“干得不错。但身体是本钱，中午出完这批货，带大伙儿回去歇半天，工钱照算。”
后厨里的人乐得直咧嘴。
王二狗激动得差点把手里的红薯泥都捏碎：“谢谢沈师傅！”
沈砚摆摆手，走到烤炉前。
炉膛里炭火通红，钱大勺戴著厚手套，用铁鉤子拽出一盘烤好的月饼。
月饼表面滋滋冒著油泡，沈砚拿过长柄铁夹，夹起一个刚出炉的月饼，底部焦黄酥脆，火候均匀。
“大勺，这炉火候控得不错。”
钱大勺憨厚一笑：“沈师傅，底油放的足，这麵皮怎么烤都不发乾。”
正说著，前厅传来急促的脚步声，陈平安掀开门帘探进头来。
“沈师傅，工具机厂的老王和肉联厂的老李带车来了，就在门口堵著呢，催著问什么时候出。”
沈砚把铁夹扔回案板：“急什么。告诉他们，月饼刚出炉，得晾半个钟头，等热气散了才能装盒，不然焐在里面皮就软了。”
陈平安应声退了出去。
沈砚转头看向杨文学：“带人把这批月饼移到通风架上，二狗，去库房搬点油纸。”
半小时后，福源祥门口。
工具机厂和肉联厂的卡车並排停在台阶下，老王和老李伸长脖子，眼巴巴地瞅著铺子大门。
陈平安领著伙计，端著一摞摞打包好的油纸盒大步走出来。
老李几步躥上前，一把抄起最上面的一盒，急吼吼地掀开盖子。
十个金黄油润的月饼整整齐齐码在里面，那股子猪油混著红薯的甜香直衝脑门儿。
老李猛吸一口气，就是这个味儿，衝著自家的装卸工喊到：“快！装车！都轻点搬，注意千万別碰坏了！”
老王也在指挥著自家工人赶紧搬货。 ↑返回顶部↑
杨文学站在案板最前面，手里的擀麵杖上下翻飞，一块块掺了棒子麵的麵团被迅速擀成圆饼。
旁边，王二狗负责抓馅，麻利地將金黄油亮的红薯泥混著核桃碎团成圆球，小李接过麵饼和馅料，双手一拢，虎口收紧，圆润的麵团瞬间成型。
最后由老马放入刻著“丰收光荣”的木模具里，用力一压，一磕，一个边缘齐整的月饼稳稳落在铁盘里。
几人配合得十分默契。
沈砚走到案板旁，拿起一个刚压好的生胚。分量压手，麵皮厚薄均匀，收口处捏得死死的，没漏一点馅。
“文学，昨晚没回去？”沈砚放下生胚。
杨文学抬起头，抹了一把汗，咧嘴一笑：“师父，您来了！没回，昨晚第二炉出完，我看大傢伙儿都在兴头上，乾脆连夜把第三炉的面和了。”
他指了指墙角堆成小山的几个大木盆：“肉联厂和工具机厂的单子大，咱们得抢时间，不能误了人家来取货的时间。”
沈砚看著杨文学眼底的红血丝，那股子精神头却全掛在脸上，结了婚的男人肩上有了担子，干起活来確实不一样。
沈砚拍了拍杨文学的肩膀：“干得不错。但身体是本钱，中午出完这批货，带大伙儿回去歇半天，工钱照算。”
后厨里的人乐得直咧嘴。
王二狗激动得差点把手里的红薯泥都捏碎：“谢谢沈师傅！”
沈砚摆摆手，走到烤炉前。
炉膛里炭火通红，钱大勺戴著厚手套，用铁鉤子拽出一盘烤好的月饼。
月饼表面滋滋冒著油泡，沈砚拿过长柄铁夹，夹起一个刚出炉的月饼，底部焦黄酥脆，火候均匀。
“大勺，这炉火候控得不错。”
钱大勺憨厚一笑：“沈师傅，底油放的足，这麵皮怎么烤都不发乾。”
正说著，前厅传来急促的脚步声，陈平安掀开门帘探进头来。
“沈师傅，工具机厂的老王和肉联厂的老李带车来了，就在门口堵著呢，催著问什么时候出。”
沈砚把铁夹扔回案板：“急什么。告诉他们，月饼刚出炉，得晾半个钟头，等热气散了才能装盒，不然焐在里面皮就软了。”
陈平安应声退了出去。
沈砚转头看向杨文学：“带人把这批月饼移到通风架上，二狗，去库房搬点油纸。”
半小时后，福源祥门口。
工具机厂和肉联厂的卡车並排停在台阶下，老王和老李伸长脖子，眼巴巴地瞅著铺子大门。
陈平安领著伙计，端著一摞摞打包好的油纸盒大步走出来。
老李几步躥上前，一把抄起最上面的一盒，急吼吼地掀开盖子。
十个金黄油润的月饼整整齐齐码在里面，那股子猪油混著红薯的甜香直衝脑门儿。
老李猛吸一口气，就是这个味儿，衝著自家的装卸工喊到：“快！装车！都轻点搬，注意千万別碰坏了！”
老王也在指挥著自家工人赶紧搬货。 ↑返回顶部↑