第194章 给老手艺撑把伞（2 / 2）
沈砚身体前倾：“听说前几天有人拿批条来收酱，被您拿扫帚轰出去了。您认死理，好东西只给懂行的。可再过两年，等这院子最后一点存货耗干，『桂花刘』这招牌可就真绝了。”
刘师傅猛地抬起头，红著眼盯著沈砚：“你少拿话激我！我寧可把手艺带进棺材，也不去给那些不懂行的人当牛做马！”
沈砚笑了笑：“谁让您当牛做马了？这是政务院的特批，我负责拿顶级的白糖、鲜桂、蜂蜜，您只管熬酱。做出来的东西走专线，原料帐目由专人对接，不走地方上的统购统销，更没人会对你的手艺指手画脚。我给这手艺撑一把伞，让『桂花刘』的招牌名正言顺地活在阳光底下。”
“活在阳光底下”这六个字比任何金银財宝都管用。自从大清亡了，这门手艺就慢慢见不得光了。如今有人要把这门手艺捧上檯面，还是最高级別的台面。
他眼眶发红，嗓音嘶哑：“沈爷！”
刘师傅双手撑著八仙桌，咬牙道：“这活儿，我接了！”
沈砚往椅背上一靠，没言语。
刘师傅：“丑话说在前头。进了这院子，糖、水、火候全得听我的，哪怕是天王老子来了，也不能往我的酱缸里掺一滴生水。要是敢坏了我的规矩，我立马砸缸走人，这辈子不再碰一口铁锅！”
老手艺人的底线硬得硌人，沈砚不仅没恼反而觉得痛快。这才是他要找的人，只有这种把手艺看得比命还重的老手艺人，才能熬出顶级的酱。
沈砚点头应下：“一言为定。明天，福源祥的公方经理陈平安会带车过来，拉走这院子里的空缸换上新料。以后这院儿就是福源祥的专属酱料作坊。”
刘师傅激动得连连点头。
沈砚伸手拿过桌上那罐巴掌大的青花瓷罐，有了这五年陈的金桂，腊月初八梅府的茶局就稳了。他拿著酱告辞，转身走向院外，刘师傅跟在后面一路送到了胡同口。 ↑返回顶部↑
刘师傅猛地抬起头，红著眼盯著沈砚：“你少拿话激我！我寧可把手艺带进棺材，也不去给那些不懂行的人当牛做马！”
沈砚笑了笑：“谁让您当牛做马了？这是政务院的特批，我负责拿顶级的白糖、鲜桂、蜂蜜，您只管熬酱。做出来的东西走专线，原料帐目由专人对接，不走地方上的统购统销，更没人会对你的手艺指手画脚。我给这手艺撑一把伞，让『桂花刘』的招牌名正言顺地活在阳光底下。”
“活在阳光底下”这六个字比任何金银財宝都管用。自从大清亡了，这门手艺就慢慢见不得光了。如今有人要把这门手艺捧上檯面，还是最高级別的台面。
他眼眶发红，嗓音嘶哑：“沈爷！”
刘师傅双手撑著八仙桌，咬牙道：“这活儿，我接了！”
沈砚往椅背上一靠，没言语。
刘师傅：“丑话说在前头。进了这院子，糖、水、火候全得听我的，哪怕是天王老子来了，也不能往我的酱缸里掺一滴生水。要是敢坏了我的规矩，我立马砸缸走人，这辈子不再碰一口铁锅！”
老手艺人的底线硬得硌人，沈砚不仅没恼反而觉得痛快。这才是他要找的人，只有这种把手艺看得比命还重的老手艺人，才能熬出顶级的酱。
沈砚点头应下：“一言为定。明天，福源祥的公方经理陈平安会带车过来，拉走这院子里的空缸换上新料。以后这院儿就是福源祥的专属酱料作坊。”
刘师傅激动得连连点头。
沈砚伸手拿过桌上那罐巴掌大的青花瓷罐，有了这五年陈的金桂，腊月初八梅府的茶局就稳了。他拿著酱告辞，转身走向院外，刘师傅跟在后面一路送到了胡同口。 ↑返回顶部↑