第一百三十二章 这沟槽的营业地点和时间（1 / 3）
林天不断在心中计算著时间，时间一到，林天直接走到了那模具之前，將上面放置的纱布打开。
打开的瞬间，一阵扑鼻的豆香瞬间冲入了林天的鼻腔之中！
这股浓郁的香味，竟然比起黄豆的豆香多了一丝意想不到的清冽感。
任谁闻起来，都想不到，这东西的原材料，竟然会是那么的歹毒！
看著白嫩稍带褐色的豆花，林天不由得点了点头，用手轻轻触碰豆花，传来一阵类似於果冻一般的滑嫩和弹性。
如此一来，豆腐脑的主体便是大功告成！
下一步，便是製作豆腐脑的滷汁！
豆腐脑的滷汁，乃是决定豆腐脑成败的关键。
这一次，林天可是相当恶毒的使用了番茄酱以及土豆咖喱的做法。
得益於之前的任务，林天已经获得了香料调和以及火候掌握的技能，故此，在选取土豆进行咖喱製作的时候，林天格外的得心应手！
咖喱嘛，无非就是靠著香料的堆砌所形成的浓郁香味。
只要在製作的过程中，处理好香料之间的配比，以及火候的调控，所煮出来的咖喱，就不可能差！
而咖喱还有最重要的一步，除了用火候逼出土豆本身所蕴含的淀粉之外，还要利用番茄酱进行一定的调和。
最后的勾芡，也是採用番茄酱，但因为番茄酱本身也蕴含一定的水分，不像是淀粉那样好掌握，所以这其中的火候，更是要准確到毫釐之间！
看著锅中汤汁开始变得粘稠后，林天直接將已经切好的木耳丝、胡萝卜丝等等配菜放进锅里，待汤汁进一步收浓，林天这才取来系统所提供的番茄酱。
只是系统提供的番茄酱与市面上售卖的成品番茄酱不同。
这一款番茄酱之中，除了艷红的浆体，还有一些细微的番茄颗粒，林天没忍住，用小拇指蘸取一点放进嘴里尝了一下。
发现这个番茄酱本身的甜度不算是很明显，占比更多的，反而是番茄那种天然的微酸，回口发甜，形成了天然的层次感！
这倒是让林天点了点头，番茄酱的品质果然不差！
隨即也不再犹豫，直接將番茄酱倒进了锅里，並伴隨著番茄酱的倒入，林天不断地搅拌，让咖喱和番茄酱充分的融合。
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水分一点点的被蒸发，直到蒸锅的咖喱出现一种，略带著暗淡色泽的红褐色时，林天这才將火关掉。
將静置在锅中的勺子微微抬起，那悬掛著的滷水勾连著勺子，欲滴未滴，在空中连成一道晶莹的丝线。
味道上，除了番茄那种酸涩感，还有咖喱的香料浓香，混合在一起，却意外地让人的感觉到一种奇异的清香感。
林天呈来一碗豆腐脑，又从锅里舀出一勺滷水，均匀地掛在了豆腐脑之上。
洁白的豆腐脑瞬间被这红褐色的滷水所笼罩，豆香之中，被滷水霸道的掺和了一脚，形成了全新的复合型香味。
这一碗放在林天面前，让林天气得想要直接將锅都给一脚踹翻了！
太歹毒了！
太霸道了！
这一碗豆腐脑，简直就是对甜党和咸党的双重背叛！ ↑返回顶部↑
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这股浓郁的香味，竟然比起黄豆的豆香多了一丝意想不到的清冽感。
任谁闻起来，都想不到，这东西的原材料，竟然会是那么的歹毒！
看著白嫩稍带褐色的豆花，林天不由得点了点头，用手轻轻触碰豆花，传来一阵类似於果冻一般的滑嫩和弹性。
如此一来，豆腐脑的主体便是大功告成！
下一步，便是製作豆腐脑的滷汁！
豆腐脑的滷汁，乃是决定豆腐脑成败的关键。
这一次，林天可是相当恶毒的使用了番茄酱以及土豆咖喱的做法。
得益於之前的任务，林天已经获得了香料调和以及火候掌握的技能，故此，在选取土豆进行咖喱製作的时候，林天格外的得心应手！
咖喱嘛，无非就是靠著香料的堆砌所形成的浓郁香味。
只要在製作的过程中，处理好香料之间的配比，以及火候的调控，所煮出来的咖喱，就不可能差！
而咖喱还有最重要的一步，除了用火候逼出土豆本身所蕴含的淀粉之外，还要利用番茄酱进行一定的调和。
最后的勾芡，也是採用番茄酱，但因为番茄酱本身也蕴含一定的水分，不像是淀粉那样好掌握，所以这其中的火候，更是要准確到毫釐之间！
看著锅中汤汁开始变得粘稠后，林天直接將已经切好的木耳丝、胡萝卜丝等等配菜放进锅里，待汤汁进一步收浓，林天这才取来系统所提供的番茄酱。
只是系统提供的番茄酱与市面上售卖的成品番茄酱不同。
这一款番茄酱之中，除了艷红的浆体，还有一些细微的番茄颗粒，林天没忍住，用小拇指蘸取一点放进嘴里尝了一下。
发现这个番茄酱本身的甜度不算是很明显，占比更多的，反而是番茄那种天然的微酸，回口发甜，形成了天然的层次感！
这倒是让林天点了点头，番茄酱的品质果然不差！
隨即也不再犹豫，直接將番茄酱倒进了锅里，並伴隨著番茄酱的倒入，林天不断地搅拌，让咖喱和番茄酱充分的融合。
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水分一点点的被蒸发，直到蒸锅的咖喱出现一种，略带著暗淡色泽的红褐色时，林天这才將火关掉。
將静置在锅中的勺子微微抬起，那悬掛著的滷水勾连著勺子，欲滴未滴，在空中连成一道晶莹的丝线。
味道上，除了番茄那种酸涩感，还有咖喱的香料浓香，混合在一起，却意外地让人的感觉到一种奇异的清香感。
林天呈来一碗豆腐脑，又从锅里舀出一勺滷水，均匀地掛在了豆腐脑之上。
洁白的豆腐脑瞬间被这红褐色的滷水所笼罩，豆香之中，被滷水霸道的掺和了一脚，形成了全新的复合型香味。
这一碗放在林天面前，让林天气得想要直接將锅都给一脚踹翻了！
太歹毒了！
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