第17章生意不错（2 / 4）
宫保鸡丁的难点在“糊辣味”。
干辣椒和花椒要炒香但不能炒糊，花生要酥脆，鸡肉要嫩。
他一遍遍地试，一点点地调……
李强和王刚成了忠实试吃员。
“许哥，这个鱼香肉丝好像酸了点。”
“宫保鸡丁的花生不够脆。”
许家佑记下意见，继续改进。
一周后，
鱼香肉丝和宫保鸡丁也正式推出。
定价都是五毛。
加上原来的麻婆豆腐、回锅肉，四道经典川菜，撑起了老许饭馆的新招牌。
生意更好了。
中午排队的人从店门口排到了街角。
晚上也有不少客人专门来吃川菜。
许家佑一个人实在忙不过来，李强和王刚正式成了长期帮手，每人每月工资三十块，包吃。
这在当时是不错的待遇。两人干得格外卖力。
重新开业后第一周，日均营业额三十八块。
第二周，四十二块。
第三周，四十六块。
第四周，突破五十块。
【主线任务第一阶段】
【当前进度：4/10（经典川菜掌握数），日均营业额52.3元】
【提示：进度良好，请继续努力】
系统界面，进度条稳步前进。
更让许家佑高兴的是，口碑传开了。
不仅棉纺三厂的工人，附近其他工厂的职工，甚至有些机关单位的干部，也慕名而来。
“老许饭馆的川菜正宗”这句话，开始在街坊间流传。
对面“春风饭店”的老板坐不住了。
许家佑好几次看到，那个胖胖的老板站在自家门口，盯著老许饭馆看，脸色不太好看。
但他不在乎。 ↑返回顶部↑
干辣椒和花椒要炒香但不能炒糊，花生要酥脆，鸡肉要嫩。
他一遍遍地试，一点点地调……
李强和王刚成了忠实试吃员。
“许哥，这个鱼香肉丝好像酸了点。”
“宫保鸡丁的花生不够脆。”
许家佑记下意见，继续改进。
一周后，
鱼香肉丝和宫保鸡丁也正式推出。
定价都是五毛。
加上原来的麻婆豆腐、回锅肉，四道经典川菜，撑起了老许饭馆的新招牌。
生意更好了。
中午排队的人从店门口排到了街角。
晚上也有不少客人专门来吃川菜。
许家佑一个人实在忙不过来，李强和王刚正式成了长期帮手，每人每月工资三十块，包吃。
这在当时是不错的待遇。两人干得格外卖力。
重新开业后第一周，日均营业额三十八块。
第二周，四十二块。
第三周，四十六块。
第四周，突破五十块。
【主线任务第一阶段】
【当前进度：4/10（经典川菜掌握数），日均营业额52.3元】
【提示：进度良好，请继续努力】
系统界面，进度条稳步前进。
更让许家佑高兴的是，口碑传开了。
不仅棉纺三厂的工人，附近其他工厂的职工，甚至有些机关单位的干部，也慕名而来。
“老许饭馆的川菜正宗”这句话，开始在街坊间流传。
对面“春风饭店”的老板坐不住了。
许家佑好几次看到，那个胖胖的老板站在自家门口，盯著老许饭馆看，脸色不太好看。
但他不在乎。 ↑返回顶部↑