第15章正式执照（3 / 4）
【川菜基础技法（初级）】，售价200积分。
都买不起，
或者买了就剩不下什么积分。
但许家佑注意到一个新上架的物品：
【家常菜谱十道（简易版）】，售价30积分。
描述：包含十道家常菜的做法，材料简单，做法易学，適合小餐馆。
“这个实用！”
他花了30积分买下。
光团融入脑海，十道菜的做法清晰浮现：
鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐（这个他已经会了）、红烧肉、糖醋里脊、地三鲜、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝。
都是家常菜，但每一道都有诀窍。
比如鱼香肉丝，关键在“鱼香汁”的调配，比例要精准。
宫保鸡丁，花生要最后放，才能保持酥脆。回锅肉，肉要先煮再炒，肥而不腻……
许家佑眼睛亮了，
“这十道菜，材料都不贵，做法也不复杂，但做好了，绝对受欢迎。”
“关键是，可以提升客单价。”
一碗汤一毛五，一碗麵一毛。但一盘鱼香肉丝，可以卖五毛，甚至六毛。
利润空间大了。
但他没有立刻决定增加炒菜。
一来，他一个人忙不过来。
二来，炒菜需要更多的准备时间，更多的食材储备。
一步步来。
先从最简单的开始。
西红柿炒鸡蛋，青椒肉丝，酸辣土豆丝。
这三样材料便宜，做法简单，出菜快。
“明天先试做，”
“作为『今日特价』，看看反响。”
打定主意，许家佑开始准备明天的食材。
鸡蛋、西红柿、青椒、猪肉、土豆……都需要提前买。
但现在天黑了，菜市场关门了。 ↑返回顶部↑
都买不起，
或者买了就剩不下什么积分。
但许家佑注意到一个新上架的物品：
【家常菜谱十道（简易版）】，售价30积分。
描述：包含十道家常菜的做法，材料简单，做法易学，適合小餐馆。
“这个实用！”
他花了30积分买下。
光团融入脑海，十道菜的做法清晰浮现：
鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、麻婆豆腐（这个他已经会了）、红烧肉、糖醋里脊、地三鲜、酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、青椒肉丝。
都是家常菜，但每一道都有诀窍。
比如鱼香肉丝，关键在“鱼香汁”的调配，比例要精准。
宫保鸡丁，花生要最后放，才能保持酥脆。回锅肉，肉要先煮再炒，肥而不腻……
许家佑眼睛亮了，
“这十道菜，材料都不贵，做法也不复杂，但做好了，绝对受欢迎。”
“关键是，可以提升客单价。”
一碗汤一毛五，一碗麵一毛。但一盘鱼香肉丝，可以卖五毛，甚至六毛。
利润空间大了。
但他没有立刻决定增加炒菜。
一来，他一个人忙不过来。
二来，炒菜需要更多的准备时间，更多的食材储备。
一步步来。
先从最简单的开始。
西红柿炒鸡蛋，青椒肉丝，酸辣土豆丝。
这三样材料便宜，做法简单，出菜快。
“明天先试做，”
“作为『今日特价』，看看反响。”
打定主意，许家佑开始准备明天的食材。
鸡蛋、西红柿、青椒、猪肉、土豆……都需要提前买。
但现在天黑了，菜市场关门了。 ↑返回顶部↑