第1章味道一代不如一代（2 / 5）
许大川当年寧可把饭馆开到半夜，也不愿掛靠单位食堂。
他自然是也不愿去端临时的铁饭碗。
“先备好食材吧……”
“万一出现转机呢？谁又说得准。”
许家佑走进饭馆。
……
午后两点，早过了饭点。
店里空荡荡的，只有角落里坐著个老头，慢悠悠地喝著最后一口豆腐汤。
那是常来的赵大爷，退休铁路工，每天雷打不动来吃一碗最便宜的豆腐汤，三毛钱。
“结帐，小许。”赵大爷颤巍巍地站起来，从手帕里数出三张一毛的纸幣。
许家佑没收：“赵大爷，今天这碗，算我请您。”
“那不行。”
赵大爷硬把钱塞进他手里，“你们做生意不容易。”他环顾四周，混浊的眼睛里有点伤感，“真要关啦？”
“嗯。”
“可惜了。你爸的红烧肉，是全城一绝。”赵大爷嘆著气，拄著拐杖走了。
许家佑看著他的背影消失在街角，然后关上店门。
他没开灯，就著从窗户透进来的昏暗光线，慢慢在店里转悠。
收银台是个简陋的木柜，上面放著算盘和帐本。
帐本摊开著，最后一页记著昨天的收入：红烧肉两份，八毛；麻婆豆腐三份，六毛；米饭四碗，两毛……合计两块七。
减去肉钱、豆腐钱、调料钱、煤球钱，净赚不到五毛。
八张桌子，十六把椅子。
桌面上的划痕，每一条他都记得是哪年哪月留下的。
靠墙那张桌子缺了个角，是十年前一个喝醉的客人掀桌子时磕的。父亲没让赔，说“做生意以和为贵”。
墙上除了主席像，还掛著一张黑白照片。
那是饭馆刚开业时拍的。
爷爷、父亲、母亲，三个人站在门口，笑得见牙不见眼。
那时候饭馆叫“川味居”，爷爷是重庆人，一手川菜做得出神入化。
后来招牌砸了，改名叫“工农兵食堂”。
再后来又改为“老许饭馆”。
名字改来改去，味道却一代不如一代。 ↑返回顶部↑
他自然是也不愿去端临时的铁饭碗。
“先备好食材吧……”
“万一出现转机呢？谁又说得准。”
许家佑走进饭馆。
……
午后两点，早过了饭点。
店里空荡荡的，只有角落里坐著个老头，慢悠悠地喝著最后一口豆腐汤。
那是常来的赵大爷，退休铁路工，每天雷打不动来吃一碗最便宜的豆腐汤，三毛钱。
“结帐，小许。”赵大爷颤巍巍地站起来，从手帕里数出三张一毛的纸幣。
许家佑没收：“赵大爷，今天这碗，算我请您。”
“那不行。”
赵大爷硬把钱塞进他手里，“你们做生意不容易。”他环顾四周，混浊的眼睛里有点伤感，“真要关啦？”
“嗯。”
“可惜了。你爸的红烧肉，是全城一绝。”赵大爷嘆著气，拄著拐杖走了。
许家佑看著他的背影消失在街角，然后关上店门。
他没开灯，就著从窗户透进来的昏暗光线，慢慢在店里转悠。
收银台是个简陋的木柜，上面放著算盘和帐本。
帐本摊开著，最后一页记著昨天的收入：红烧肉两份，八毛；麻婆豆腐三份，六毛；米饭四碗，两毛……合计两块七。
减去肉钱、豆腐钱、调料钱、煤球钱，净赚不到五毛。
八张桌子，十六把椅子。
桌面上的划痕，每一条他都记得是哪年哪月留下的。
靠墙那张桌子缺了个角，是十年前一个喝醉的客人掀桌子时磕的。父亲没让赔，说“做生意以和为贵”。
墙上除了主席像，还掛著一张黑白照片。
那是饭馆刚开业时拍的。
爷爷、父亲、母亲，三个人站在门口，笑得见牙不见眼。
那时候饭馆叫“川味居”，爷爷是重庆人，一手川菜做得出神入化。
后来招牌砸了，改名叫“工农兵食堂”。
再后来又改为“老许饭馆”。
名字改来改去，味道却一代不如一代。 ↑返回顶部↑