第38章 任务完成？（1 / 3）
鹿鸣將清鸡汤分別倒入两个锅中，大火煮沸，加入適量的盐。
隨后拿起勺子尝了一口味道，这一尝鹿鸣就感知到了调味大师的能力。
这个能力不需要训练，而是让他的舌头，鼻子对於味道有了更细致的体验。
他能清楚的感知到此刻的汤里细微的差別。
此时盐还不够，但考虑到之后还要放入火腿丝，鹿鸣没有急著再调味，而是將火转为小火，將焯完水沥乾的香菇丝和笋丝放入锅中。
约莫三分钟左右，他把火腿丝也倒了进去。
一分钟后，鹿鸣又喝了一口汤，再次调味后他將准备好的菊花豆腐轻轻放入锅中，隨后推动汤汁让菊花豆腐充分吸收著汤汁的精华。
等著汤將沸未沸时，鹿鸣撒入少许的白胡椒，关火將菊花豆腐放入汤盅之中。
將汤汁沿著杯壁浇入汤盅中，如菊花般的豆腐在金色的汤汁中摇曳漂浮。
汤盅的边缘放入三丝（香菇丝，笋丝，火腿丝）点缀，鹿鸣便按下了按钮。
“叮”
【第一次觉得做菜是是艺术！】
【我怎么感觉，都是鹿鸣一个人在做……】
【沈飞负责的是前期的鸡汤，分工不一样。】
【是啊，曾磊那组张颂除了洗了个猪肚还做了什么？】
网上还在討论，游泽他们已经將汤盅端在了手里。
根据游泽的指点，任宇先是喝了一口汤，感受著鸡汤混合的菌菇的鲜香，再用勺子轻轻舀著外围的菊花豆腐混合著汤汁送入嘴中。
滑嫩鲜甜这是任宇入口之后的感受，吞咽下去后，白胡椒带来的那股暖意和香气又回味在口腔之中。
再吃一口三丝，火腿的鲜香，笋丝的脆嫩，还有香菇的香味和滑嫩交融在一起又给人带来了新的体验。
“请两位评审打分。”
隨著主持人的提醒，任宇放下了碗。
不大的汤盅，此时已经被他吃得乾乾净净，从这点已经能看出任宇的態度。
“任宇老师：10分”
“游泽老师10分！！”
“这是游泽老师第一次在比赛中打出如此的高分。”
“游泽老师有什么想说的吗？”
游泽点点头，仿佛在看一个可造之材一般看著面前的鹿鸣：“菊花豆腐这道菜，最考验的是选手的刀工。”
“想要做好这道菜，除了刀工之外，还需要极致的耐心、高度的专注力、强大抗压能力和稳定的情绪。”
“很显然，鹿鸣很好的完成了这一点。”
“而且不单是刀工，在鸡汤的调味上，鹿鸣也完成的很好。” ↑返回顶部↑
隨后拿起勺子尝了一口味道，这一尝鹿鸣就感知到了调味大师的能力。
这个能力不需要训练，而是让他的舌头，鼻子对於味道有了更细致的体验。
他能清楚的感知到此刻的汤里细微的差別。
此时盐还不够，但考虑到之后还要放入火腿丝，鹿鸣没有急著再调味，而是將火转为小火，將焯完水沥乾的香菇丝和笋丝放入锅中。
约莫三分钟左右，他把火腿丝也倒了进去。
一分钟后，鹿鸣又喝了一口汤，再次调味后他將准备好的菊花豆腐轻轻放入锅中，隨后推动汤汁让菊花豆腐充分吸收著汤汁的精华。
等著汤將沸未沸时，鹿鸣撒入少许的白胡椒，关火將菊花豆腐放入汤盅之中。
將汤汁沿著杯壁浇入汤盅中，如菊花般的豆腐在金色的汤汁中摇曳漂浮。
汤盅的边缘放入三丝（香菇丝，笋丝，火腿丝）点缀，鹿鸣便按下了按钮。
“叮”
【第一次觉得做菜是是艺术！】
【我怎么感觉，都是鹿鸣一个人在做……】
【沈飞负责的是前期的鸡汤，分工不一样。】
【是啊，曾磊那组张颂除了洗了个猪肚还做了什么？】
网上还在討论，游泽他们已经將汤盅端在了手里。
根据游泽的指点，任宇先是喝了一口汤，感受著鸡汤混合的菌菇的鲜香，再用勺子轻轻舀著外围的菊花豆腐混合著汤汁送入嘴中。
滑嫩鲜甜这是任宇入口之后的感受，吞咽下去后，白胡椒带来的那股暖意和香气又回味在口腔之中。
再吃一口三丝，火腿的鲜香，笋丝的脆嫩，还有香菇的香味和滑嫩交融在一起又给人带来了新的体验。
“请两位评审打分。”
隨著主持人的提醒，任宇放下了碗。
不大的汤盅，此时已经被他吃得乾乾净净，从这点已经能看出任宇的態度。
“任宇老师：10分”
“游泽老师10分！！”
“这是游泽老师第一次在比赛中打出如此的高分。”
“游泽老师有什么想说的吗？”
游泽点点头，仿佛在看一个可造之材一般看著面前的鹿鸣：“菊花豆腐这道菜，最考验的是选手的刀工。”
“想要做好这道菜，除了刀工之外，还需要极致的耐心、高度的专注力、强大抗压能力和稳定的情绪。”
“很显然，鹿鸣很好的完成了这一点。”
“而且不单是刀工，在鸡汤的调味上，鹿鸣也完成的很好。” ↑返回顶部↑