第14章 交好（1 / 3）
【鹿鸣是不是给节目组塞钱了，这么让其它明星给他做配！】
【难道鹿鸣哪家隱藏的二代，这么加戏的！】
【节目组能不能把手机还给鹿鸣，我好想看看他早就被扒个底朝天是什么反应。】
【別给，別给，我可是豪赌了一包辣条等著看鹿鸣什么时候暴露本性！】
【白瞎了这么一张脸，不爭气。】
【一听这话，就知道楼上爱过！】
这边老师也走到了鹿鸣的旁边，看著他切好的土豆丝说道：“你的刀工不错，这道菜，你的重点可以放在火候和调味上。”
鹿鸣点点头，热锅凉油，油温五成热后，鹿鸣熟练的將干辣椒倒入锅中，然后將土豆丝倒入锅中翻炒，隨后倒入白醋。
白醋接触到锅面，散发出一阵刺鼻的醋味，紧接著鹿鸣又放入一勺白糖，翻炒了几下才盛出了锅。
看著不同於土豆丝不同於之前的晶莹透亮，鹿鸣便意识到了不对。
他夹起一筷子，不同於之前吃到的爽脆利口，这土豆吃进嘴里感觉软绵绵的。
一旁的老师也尝了一口，然后放下了筷子。
“从味道来说，没有什么大问题，问题在於你这菜炒得太久，炒土豆丝本身就是快炒菜，讲究的是大火急烹，过多的翻炒和长时间的烹製，都是导致它口感变化的原因。”
“你再试试。“说完，老师就离开了鹿鸣这边去指点其他的学员。
鹿鸣回味著老师说的话再次切起了土豆丝。
【这个老师，是不是在给鹿鸣开小灶啊，其他人老师怎么没有说那么多！】
【其它人还在切土豆，能说多少！(不是帮鹿鸣说话的意思)】
【只有我在想，他们做的这些菜要怎么处理吗？】
【节目组昨天就发声明了，这些菜品会统一处理，不会浪费。】
【以前都不知道，外面30块一盘的炒土豆丝那么难！】
【这就是大城市的物价吗？我们这边顶天了15一盘。】
直播间里已经歪了话题，但鹿鸣又炒出了一盘酸辣土豆丝。
这一次，老师点了点头：“差不多了，现在的问题主要还是火候，菜先不急著做，你可以挑战练习一下顛锅。”
“顛锅可以保证食材受热，味道的均匀，对於炒菜来说还是很有用的。”
鹿鸣点头，在老师的的指导下站直，双手同肩齐宽，拿起一口空锅。
“手腕和小臂同时发力，想像用手腕画一个j。”
“对，往上推！”
“再收！”
【完了，完了，为什么我还没有等到鹿鸣暴露，就已经感觉下一期比赛的第一名会是他了!】
【我也有这种感觉，別人还在切土豆，这位就已经在学顛勺了，这进度，差异太多了吧……】 ↑返回顶部↑
【难道鹿鸣哪家隱藏的二代，这么加戏的！】
【节目组能不能把手机还给鹿鸣，我好想看看他早就被扒个底朝天是什么反应。】
【別给，別给，我可是豪赌了一包辣条等著看鹿鸣什么时候暴露本性！】
【白瞎了这么一张脸，不爭气。】
【一听这话，就知道楼上爱过！】
这边老师也走到了鹿鸣的旁边，看著他切好的土豆丝说道：“你的刀工不错，这道菜，你的重点可以放在火候和调味上。”
鹿鸣点点头，热锅凉油，油温五成热后，鹿鸣熟练的將干辣椒倒入锅中，然后將土豆丝倒入锅中翻炒，隨后倒入白醋。
白醋接触到锅面，散发出一阵刺鼻的醋味，紧接著鹿鸣又放入一勺白糖，翻炒了几下才盛出了锅。
看著不同於土豆丝不同於之前的晶莹透亮，鹿鸣便意识到了不对。
他夹起一筷子，不同於之前吃到的爽脆利口，这土豆吃进嘴里感觉软绵绵的。
一旁的老师也尝了一口，然后放下了筷子。
“从味道来说，没有什么大问题，问题在於你这菜炒得太久，炒土豆丝本身就是快炒菜，讲究的是大火急烹，过多的翻炒和长时间的烹製，都是导致它口感变化的原因。”
“你再试试。“说完，老师就离开了鹿鸣这边去指点其他的学员。
鹿鸣回味著老师说的话再次切起了土豆丝。
【这个老师，是不是在给鹿鸣开小灶啊，其他人老师怎么没有说那么多！】
【其它人还在切土豆，能说多少！(不是帮鹿鸣说话的意思)】
【只有我在想，他们做的这些菜要怎么处理吗？】
【节目组昨天就发声明了，这些菜品会统一处理，不会浪费。】
【以前都不知道，外面30块一盘的炒土豆丝那么难！】
【这就是大城市的物价吗？我们这边顶天了15一盘。】
直播间里已经歪了话题，但鹿鸣又炒出了一盘酸辣土豆丝。
这一次，老师点了点头：“差不多了，现在的问题主要还是火候，菜先不急著做，你可以挑战练习一下顛锅。”
“顛锅可以保证食材受热，味道的均匀，对於炒菜来说还是很有用的。”
鹿鸣点头，在老师的的指导下站直，双手同肩齐宽，拿起一口空锅。
“手腕和小臂同时发力，想像用手腕画一个j。”
“对，往上推！”
“再收！”
【完了，完了，为什么我还没有等到鹿鸣暴露，就已经感觉下一期比赛的第一名会是他了!】
【我也有这种感觉，別人还在切土豆，这位就已经在学顛勺了，这进度，差异太多了吧……】 ↑返回顶部↑