第100章 魏超的刀(3 / 4)
所有人都觉得,江源这次是下一步险棋。
然而,次日一早,当魏超拿著一叠图纸走进后厨时,所有人都被镇住。
那是十几张用铅笔精心绘製的菜品设计图。
每一江图上,都详细標註了菜品的名称、主料、辅料,甚至连摆盘的样式、
雕花的形状、酱汁的顏色搭配,都画得清清楚楚,堪比教科书。
“冷盘——锦绣前程,用五种不同顏色的食材拼成孔雀开屏状。”
“热菜—松鹤延年,主料为————”
“汤品——福寿满堂————”
何小军凑过去看了两眼,有些吃惊,虽然也是厨师,但做的都是实打实的面点,哪里见过这种阵仗?
这种系统化、理论化的东西,正是他们这些野路子出身的厨师最欠缺的!
马胜利也被那图纸的专业度惊得一愣一愣的,嘴上却依旧不服软。
“画得再好有啥用?还不是得做出来!花里胡哨!”
他按照图纸上的要求,不情不愿地开始准备食材。
到了下午,备菜进入关键阶段。
按照设计图,一道名为“松鹤延年”的主菜,需要一对由萝卜和黄瓜雕刻而成的松树与仙鹤作为点缀。
“喂!那个谁,这玩意儿谁来弄?”马胜利將一根白萝卜和一根黄瓜扔在案板上,没好气地喊道。
魏超放下手中的活,擦了擦手,拿起一把小巧的雕刻刀,默默地走过去。
“我叫魏超!”
马胜利抱著胳膊,不耐点头。
他就不信了,这小子真能用这玩意儿雕出花来。
然而,下一秒,马胜利脸上的讥讽,就僵住。
只见魏超拿起那根平平无奇的白萝卜。
刀锋落下,快如闪电!
削、切、片、剜、刻————
一系列动作行云流水,看得人眼花繚乱!
萝卜屑纷飞如雪。
不过短短几分钟。
当魏超停下动作时,一只栩栩如生的仙鹤,已经昂首挺立在案板之上!
那仙鹤引颈长鸣,羽翼舒展,每一根翎羽都清晰可见,姿態优雅,充满灵动之气,仿佛下一秒就要振翅高飞!
整个后厨,鸦雀无声! ↑返回顶部↑
然而,次日一早,当魏超拿著一叠图纸走进后厨时,所有人都被镇住。
那是十几张用铅笔精心绘製的菜品设计图。
每一江图上,都详细標註了菜品的名称、主料、辅料,甚至连摆盘的样式、
雕花的形状、酱汁的顏色搭配,都画得清清楚楚,堪比教科书。
“冷盘——锦绣前程,用五种不同顏色的食材拼成孔雀开屏状。”
“热菜—松鹤延年,主料为————”
“汤品——福寿满堂————”
何小军凑过去看了两眼,有些吃惊,虽然也是厨师,但做的都是实打实的面点,哪里见过这种阵仗?
这种系统化、理论化的东西,正是他们这些野路子出身的厨师最欠缺的!
马胜利也被那图纸的专业度惊得一愣一愣的,嘴上却依旧不服软。
“画得再好有啥用?还不是得做出来!花里胡哨!”
他按照图纸上的要求,不情不愿地开始准备食材。
到了下午,备菜进入关键阶段。
按照设计图,一道名为“松鹤延年”的主菜,需要一对由萝卜和黄瓜雕刻而成的松树与仙鹤作为点缀。
“喂!那个谁,这玩意儿谁来弄?”马胜利將一根白萝卜和一根黄瓜扔在案板上,没好气地喊道。
魏超放下手中的活,擦了擦手,拿起一把小巧的雕刻刀,默默地走过去。
“我叫魏超!”
马胜利抱著胳膊,不耐点头。
他就不信了,这小子真能用这玩意儿雕出花来。
然而,下一秒,马胜利脸上的讥讽,就僵住。
只见魏超拿起那根平平无奇的白萝卜。
刀锋落下,快如闪电!
削、切、片、剜、刻————
一系列动作行云流水,看得人眼花繚乱!
萝卜屑纷飞如雪。
不过短短几分钟。
当魏超停下动作时,一只栩栩如生的仙鹤,已经昂首挺立在案板之上!
那仙鹤引颈长鸣,羽翼舒展,每一根翎羽都清晰可见,姿態优雅,充满灵动之气,仿佛下一秒就要振翅高飞!
整个后厨,鸦雀无声! ↑返回顶部↑