第95章 巔峰之战,神仙打架!(3 / 4)

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  他送入口中。
  下一秒。
  华罗庚的眼睛,瞬间睁大到极致!
  和开水白菜那直接的鲜不同。
  这碗汤的口感,是空灵!
  豆腐丝柔滑如无物,根本不需咀嚼,触碰到舌尖的瞬间,便悄然化开,如春雪消融,了无痕跡。
  紧接著,汤的鲜味,才如同悠远的钟声,从远方层层叠叠地传来。
  第一层,是菌菇的清香。
  第二层,是瑶柱的鲜甜。
  第三层,是火腿吊子那一缕画龙点睛的醇厚。
  三种味道,涇渭分明,却又完美融合,在口腔中交织、盘旋,最终匯成一股清雅悠长,直抵灵魂深处的绝美回味!
  如果说,开水白菜是雄浑壮阔的交响乐。
  那么这碗文思豆腐,就是空谷幽兰,是高山流水!
  一种是人间的极致,一种是出尘的绝响!
  “妙啊!”
  一位评委忍不住拍案叫绝,看向江源的眼神,已经不是在看年轻人,形象不断拔高!
  霍华德细细品味著汤中的余韵,眼眶竞微微湿润。
  这股味道————
  这股在传统中寻求突破,不破不立的锐气,与祖父笔记中描述的那种厨道精神,何其相似!
  祖父若在,必引此子为平生知己!
  全场最激动的人,莫过於华罗庚。
  他猛地站起身,指著那碗文思豆腐,一脸享受。
  声音已经通过广播,传遍全场每一个角落。
  “要把一块豆腐,精准地切成数千根粗细均匀、长短一致的细丝,这本身就是对几何学与应用数学最直观的詮释!”
  “再看它的构成!用最简单的香菇、瑶柱,通过最精妙的配比和火候,最终呈现出一种1+1+1
  远大於3的,升华后的美味!”
  “以简驭繁,化繁为简!用最有限的资源,寻求最优化的结果!”
  一番话,掷地有声!
  全场懵了!
  一道菜,竟然被主评委上升到了数学哲学的高度? ↑返回顶部↑

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