第49章 专车接送，开小灶？（1 / 4）
次日，天还未亮透，三食堂的后厨已经亮起了灯。
江源没有参与大锅菜的准备工作，而是在后厨最里侧的角落，单独清理出了一块区域。
这里，被他设为霍华德的特供灶台。
马胜利和何小军等人对此好奇不已，却又不敢多问，只能一边准备著今天的食材，一边用眼角的余光偷偷打量。
清晨六点，一辆军绿色吉普车悄无声息地停在了食堂后门。
车上下来两个青年，沉默寡言，但眼神锐利，行动间带著一股军人特有的干练。
他们一言不发，直接將几个用泡沫箱和冰块包裹的箱子抬进后厨。
“江师傅，霍先生吩咐送来的食材。”
其中一人言简意賅地说道。
箱子打开的瞬间，马胜利和何小军忍不住凑了过来，只看了一眼，就倒吸一口凉气。
一个箱子里，是几尾鲜活的河虾，个头不大，但通体青黑，虾壳晶亮，还在冰块上活蹦乱跳，充满了生命力。
另一个箱子里，则是一些他们闻所未闻的乾货和调味品。
瓶身上印著外文的蚝油，色泽如同琥珀的顶级鱼露，还有一些形態古怪，散发著异香的菌菇干。
这些东西，別说见了，他们听都没听说过！
“老大，这是啥玩意儿？”
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马胜利指著一瓶黏稠的酱料问道。
他感觉自己这二十多年的灶台，算是白站了。
“柱侯酱，燉煮肉类用的。”
江源拿起那瓶酱料，闻了闻，平静地回答。
又拿起一包菌菇。
“这是羊肚菌，煲汤提鲜的极品。”
江源语气平淡得就像在介绍大白菜和土豆，可听在马胜利和孙铁牛的耳朵里，却云里雾里。
他们觉得在江源面前，总会涌起一股名为“渺小、无知”的感觉。
以前引以为傲的厨艺和见识，在这个年轻人面前，简直就像是孩童的把戏。
江源没有过多停留，立即开始处理食材。
处理河虾时，只用一根牙籤，从虾背的第二节关节处轻轻一挑，一根完整的黑色虾线就被完整地抽了出来，整个过程行云流水，虾身不见丝毫损伤。
准备汤底时，將羊肚菌用温水泡发，又取来几块瘦肉和鸡骨，先是焯水去腥，再用小火慢燉。
他甚至没有用那些高级的调味品，只是最简单的葱姜，就能让那锅汤散发出的清澈鲜香。
至於那些调料，也算是江源额外收入的一种，在这个年代这些玩意那可是稀罕物，能省就省。 ↑返回顶部↑
江源没有参与大锅菜的准备工作，而是在后厨最里侧的角落，单独清理出了一块区域。
这里，被他设为霍华德的特供灶台。
马胜利和何小军等人对此好奇不已，却又不敢多问，只能一边准备著今天的食材，一边用眼角的余光偷偷打量。
清晨六点，一辆军绿色吉普车悄无声息地停在了食堂后门。
车上下来两个青年，沉默寡言，但眼神锐利，行动间带著一股军人特有的干练。
他们一言不发，直接將几个用泡沫箱和冰块包裹的箱子抬进后厨。
“江师傅，霍先生吩咐送来的食材。”
其中一人言简意賅地说道。
箱子打开的瞬间，马胜利和何小军忍不住凑了过来，只看了一眼，就倒吸一口凉气。
一个箱子里，是几尾鲜活的河虾，个头不大，但通体青黑，虾壳晶亮，还在冰块上活蹦乱跳，充满了生命力。
另一个箱子里，则是一些他们闻所未闻的乾货和调味品。
瓶身上印著外文的蚝油，色泽如同琥珀的顶级鱼露，还有一些形態古怪，散发著异香的菌菇干。
这些东西，別说见了，他们听都没听说过！
“老大，这是啥玩意儿？”
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马胜利指著一瓶黏稠的酱料问道。
他感觉自己这二十多年的灶台，算是白站了。
“柱侯酱，燉煮肉类用的。”
江源拿起那瓶酱料，闻了闻，平静地回答。
又拿起一包菌菇。
“这是羊肚菌，煲汤提鲜的极品。”
江源语气平淡得就像在介绍大白菜和土豆，可听在马胜利和孙铁牛的耳朵里，却云里雾里。
他们觉得在江源面前，总会涌起一股名为“渺小、无知”的感觉。
以前引以为傲的厨艺和见识，在这个年轻人面前，简直就像是孩童的把戏。
江源没有过多停留，立即开始处理食材。
处理河虾时，只用一根牙籤，从虾背的第二节关节处轻轻一挑，一根完整的黑色虾线就被完整地抽了出来，整个过程行云流水，虾身不见丝毫损伤。
准备汤底时，將羊肚菌用温水泡发，又取来几块瘦肉和鸡骨，先是焯水去腥，再用小火慢燉。
他甚至没有用那些高级的调味品，只是最简单的葱姜，就能让那锅汤散发出的清澈鲜香。
至於那些调料，也算是江源额外收入的一种，在这个年代这些玩意那可是稀罕物，能省就省。 ↑返回顶部↑