第244章 端午研学（1 / 2）
吴悠全程陪同直播，林浮生抓拍了不少镜头。因为直播的原因，採摘粽叶的现场引来了不少到村里旅游的游客。这次是台湾过来的研学团，好多游客都拿著手机拍摄，甚至有不少人提出想要参加採摘粽叶的活动，被志愿者村民拦住了。
等到粽叶採摘得差不多了，寧夏又带著他们去村礼堂那边。
糯米需要提前浸泡，这道工序虽然在学生这里被省去了，但负责接待的村民还是简单讲解了一下浸泡方法。
为了方便学生们体验不同的缠线，村里提前准备了棉线、水草绳等粽绳。
馅料更是准备了好几种：红枣、蜜枣、红豆沙、绿豆、葡萄乾、板栗以及五花肉、咸蛋黄、香菇和腊肠。
旁边桌上还有许多基础调味品：盐、生抽、老抽、料酒和备用的食用碱。
村里专门挑选了两位包粽子技术最好的村民，教在场的学生醃製肉类。等把所有工具材料全部检查完后，才把所有学生带到一个比较宽阔的空地上。
寧夏拿著那一包放在桌上的食用碱，对大家说道：“外面市场上很多粽子用的都是这种专用食用碱，但我们川东农村，包粽子用的碱都是自己用稻草烧制的。大家看到这个大盆了吗？这就是专门烧稻草碱用的。”
“稻草可以烧出碱来？”有学生问道。
“当然可以了。我先给大家说一下烧制方法，这边准备了三套工具，可以请几位同学过来做现场示范？”负责教大家烧稻草碱的村民手里拿著一把稻草，站在人群最前面，简单地做著解说。
不一会儿就有好几名学生从队伍里走了出来，两人守著一套工具，按照村民解说的方式，一步步开始学著烧碱。
整个烧碱的步骤很简单：稻草燃烧、过滤，最后得出碱水。
等碱水烧出来后，又有村民带著学生们去清洗粽叶。一张张叶子在水里清洗乾净，放在旁边早就准备好的凉竹蓆上晾著。
等到所有的粽叶清洗乾净后，就迎来了整个活动最激动人心的步骤——包粽子。
为了方便大家学习步骤，四名学生分成了六个小组，每个小组包的粽子的口味都不一样，用绑粽子的绳子来做区分。有不少老师和隨行家长也纷纷下场参加。
“寧主任，你怎么不参加？”冯亦微看著站在旁边看热闹的寧夏，笑著开口问道。
“我……喜欢看大家干活！”寧夏迟疑一下，总算给自己找了个藉口，实在不敢让这位远道而来的老师知道，自己是个手残党，从小学到大，硬是没学会这一门基础手艺。
当然，学生里也有手残党，被困在了捆绳子这一个环节。
有手残党的同时也有速成党，很快就学会了，而且还包了很多种不一样的样式。
冯亦微给大家讲著端午节的由来，有学生高举著手问道：“一会儿有赛龙舟表演吗？”
冯亦微望向寧夏，才想起来，她报过去的活动流程里，好像没有赛龙舟这一个环节。
“非常抱歉，因为我们是山区，没有大江大河的原因，所以並没有准备龙舟竞赛。”寧夏朗声说道。
“那其他临近有大江大河的地方，有龙舟比赛吗？”有学生问道。
寧夏笑道：“有的。忆灵均，包粽子，赛龙舟，其实我们的习俗都差不多。我知道台湾那边有龙舟比赛，和广东那边习俗很相近，但我们这里因为地理环境限制的原因，只能用吃粽子的方式来纪念屈原了。”
“確实，我昨天看到你们的小河了，连一条独木舟都容不下。不过你们的山真的好多，好多山看起来都好漂亮。”挨著寧夏比较近的一名同学大声说道。
因为人手比较多的原因，包粽子的活动很快就结束了。接下来就是煮粽子，之前煮豆浆的大锅在这一刻又迎来了新的使命。
很多学生这是第一次看到柴火灶，纷纷拿著手机就近拍摄。
直播间也热闹得不得了，上万人同时观看台湾过来的学生团，其中还有一所深圳的学校负责人给吴悠发了私信，諮询研学活动內容和费用。
有不少游客还跟著过来围观。等到粽子煮熟后，很多学生在老师的授意下，把他们亲手製作的粽子分给围观的游客品尝。
一个上午的时间，都用在了採摘粽叶和製作粽子上。吃著自己亲手製作的粽子，现场的气氛非常热烈。 ↑返回顶部↑
等到粽叶採摘得差不多了，寧夏又带著他们去村礼堂那边。
糯米需要提前浸泡，这道工序虽然在学生这里被省去了，但负责接待的村民还是简单讲解了一下浸泡方法。
为了方便学生们体验不同的缠线，村里提前准备了棉线、水草绳等粽绳。
馅料更是准备了好几种：红枣、蜜枣、红豆沙、绿豆、葡萄乾、板栗以及五花肉、咸蛋黄、香菇和腊肠。
旁边桌上还有许多基础调味品：盐、生抽、老抽、料酒和备用的食用碱。
村里专门挑选了两位包粽子技术最好的村民，教在场的学生醃製肉类。等把所有工具材料全部检查完后，才把所有学生带到一个比较宽阔的空地上。
寧夏拿著那一包放在桌上的食用碱，对大家说道：“外面市场上很多粽子用的都是这种专用食用碱，但我们川东农村，包粽子用的碱都是自己用稻草烧制的。大家看到这个大盆了吗？这就是专门烧稻草碱用的。”
“稻草可以烧出碱来？”有学生问道。
“当然可以了。我先给大家说一下烧制方法，这边准备了三套工具，可以请几位同学过来做现场示范？”负责教大家烧稻草碱的村民手里拿著一把稻草，站在人群最前面，简单地做著解说。
不一会儿就有好几名学生从队伍里走了出来，两人守著一套工具，按照村民解说的方式，一步步开始学著烧碱。
整个烧碱的步骤很简单：稻草燃烧、过滤，最后得出碱水。
等碱水烧出来后，又有村民带著学生们去清洗粽叶。一张张叶子在水里清洗乾净，放在旁边早就准备好的凉竹蓆上晾著。
等到所有的粽叶清洗乾净后，就迎来了整个活动最激动人心的步骤——包粽子。
为了方便大家学习步骤，四名学生分成了六个小组，每个小组包的粽子的口味都不一样，用绑粽子的绳子来做区分。有不少老师和隨行家长也纷纷下场参加。
“寧主任，你怎么不参加？”冯亦微看著站在旁边看热闹的寧夏，笑著开口问道。
“我……喜欢看大家干活！”寧夏迟疑一下，总算给自己找了个藉口，实在不敢让这位远道而来的老师知道，自己是个手残党，从小学到大，硬是没学会这一门基础手艺。
当然，学生里也有手残党，被困在了捆绳子这一个环节。
有手残党的同时也有速成党，很快就学会了，而且还包了很多种不一样的样式。
冯亦微给大家讲著端午节的由来，有学生高举著手问道：“一会儿有赛龙舟表演吗？”
冯亦微望向寧夏，才想起来，她报过去的活动流程里，好像没有赛龙舟这一个环节。
“非常抱歉，因为我们是山区，没有大江大河的原因，所以並没有准备龙舟竞赛。”寧夏朗声说道。
“那其他临近有大江大河的地方，有龙舟比赛吗？”有学生问道。
寧夏笑道：“有的。忆灵均，包粽子，赛龙舟，其实我们的习俗都差不多。我知道台湾那边有龙舟比赛，和广东那边习俗很相近，但我们这里因为地理环境限制的原因，只能用吃粽子的方式来纪念屈原了。”
“確实，我昨天看到你们的小河了，连一条独木舟都容不下。不过你们的山真的好多，好多山看起来都好漂亮。”挨著寧夏比较近的一名同学大声说道。
因为人手比较多的原因，包粽子的活动很快就结束了。接下来就是煮粽子，之前煮豆浆的大锅在这一刻又迎来了新的使命。
很多学生这是第一次看到柴火灶，纷纷拿著手机就近拍摄。
直播间也热闹得不得了，上万人同时观看台湾过来的学生团，其中还有一所深圳的学校负责人给吴悠发了私信，諮询研学活动內容和费用。
有不少游客还跟著过来围观。等到粽子煮熟后，很多学生在老师的授意下，把他们亲手製作的粽子分给围观的游客品尝。
一个上午的时间，都用在了採摘粽叶和製作粽子上。吃著自己亲手製作的粽子，现场的气氛非常热烈。 ↑返回顶部↑