第154章 扶桑树枝（2 / 3）
她脸上的笑容如花一般，不似作偽。
做著活计，拿著银子，不用看人脸色，不用玲瓏心思，也不用胭脂水粉。
纵然是偶尔涂抹，也不过是为了对镜自视。
李叶青摆了摆手。
“今日你就不要做饭了，我来下厨。”
“郎君还会下厨？”
苏挽月吃了一惊，李叶青看起来不像是一个凶神恶煞的锦衣卫，的確像是一个翩翩佳公子，诗书气自华之人。
只是正是因此，才有“君子远庖厨”。
李叶青很自然地走向厨房，看著其中的食材。
豆腐、羊肉、时蔬。
挽起袖子道：“我不光会做饭，而且做的很好。今日就让你尝尝我的手艺。”
“多谢郎君。”
苏挽月应和道，心中却是打定主意，即便等会饭菜难吃一些，也要多多鼓励郎君。
“你也別洗衣服了，將茶具拿出来泡壶茶，今日我好好休息一下。”
李叶青挽起袖子，露出线条流畅的小臂，动作利落地开始准备晚饭。
豆腐莹白，羊肉鲜红紧实，时蔬青翠欲滴。
他来此地的第一件事，就是找了一家酒楼，每日订购上好的新鲜食材送到家中。
他身为锦衣卫副千户，掌柜的自然是千万个愿意，更何况李叶青给的银子丰厚许多。
他先是取过那块嫩豆腐，將其小心地托在掌心，另一手持刀，手腕轻转，只见刀光细碎如雪，片刻间，豆腐便被均匀地切成了大小如一、薄如蝉翼的片状，轻轻放入清水中备用，动作行云流水，带著一种奇异的韵律感。
接著，他处理那块羊肉，先仔细清洗。
刀刃顺著纹理片下薄薄的肉片，每一片都透著光，厚薄均匀。
他將肉片放入陶碗，撒上细盐、滴入少许清酱，又加入一点点研磨好的胡椒粉，用手轻轻抓匀。
苏挽月本在一旁泡茶，目光却总是不由自主地被灶台边那个专注的身影吸引。
她看著他熟练地起锅烧热，注入少许素油，待油温適中，先將葱段、薑片和几粒花椒投入锅中，隨著“刺啦”一声轻响，一股复合的辛香瞬间在厨房瀰漫开来。
李叶青用锅铲轻轻拨动，待香料微微发黄，香气充分释放后，用细网笊篱將其尽数捞出，只留底油。
这一手“熗锅”的技巧，非老练厨者不能为。
隨后，他將醃好的羊肉片滑入锅中，快速翻炒。
肉片遇热迅速变色，边缘微微捲起，散发出浓郁的肉香。
李叶青掌控火候极准，待肉片刚断生，便立刻盛出，確保其鲜嫩口感。
接著，他倒入切好的豆腐片，轻轻推炒，让豆腐均匀受热，吸收锅中余味，再加入一小碗高汤。 ↑返回顶部↑
做著活计，拿著银子，不用看人脸色，不用玲瓏心思，也不用胭脂水粉。
纵然是偶尔涂抹，也不过是为了对镜自视。
李叶青摆了摆手。
“今日你就不要做饭了，我来下厨。”
“郎君还会下厨？”
苏挽月吃了一惊，李叶青看起来不像是一个凶神恶煞的锦衣卫，的確像是一个翩翩佳公子，诗书气自华之人。
只是正是因此，才有“君子远庖厨”。
李叶青很自然地走向厨房，看著其中的食材。
豆腐、羊肉、时蔬。
挽起袖子道：“我不光会做饭，而且做的很好。今日就让你尝尝我的手艺。”
“多谢郎君。”
苏挽月应和道，心中却是打定主意，即便等会饭菜难吃一些，也要多多鼓励郎君。
“你也別洗衣服了，將茶具拿出来泡壶茶，今日我好好休息一下。”
李叶青挽起袖子，露出线条流畅的小臂，动作利落地开始准备晚饭。
豆腐莹白，羊肉鲜红紧实，时蔬青翠欲滴。
他来此地的第一件事，就是找了一家酒楼，每日订购上好的新鲜食材送到家中。
他身为锦衣卫副千户，掌柜的自然是千万个愿意，更何况李叶青给的银子丰厚许多。
他先是取过那块嫩豆腐，將其小心地托在掌心，另一手持刀，手腕轻转，只见刀光细碎如雪，片刻间，豆腐便被均匀地切成了大小如一、薄如蝉翼的片状，轻轻放入清水中备用，动作行云流水，带著一种奇异的韵律感。
接著，他处理那块羊肉，先仔细清洗。
刀刃顺著纹理片下薄薄的肉片，每一片都透著光，厚薄均匀。
他將肉片放入陶碗，撒上细盐、滴入少许清酱，又加入一点点研磨好的胡椒粉，用手轻轻抓匀。
苏挽月本在一旁泡茶，目光却总是不由自主地被灶台边那个专注的身影吸引。
她看著他熟练地起锅烧热，注入少许素油，待油温適中，先將葱段、薑片和几粒花椒投入锅中，隨著“刺啦”一声轻响，一股复合的辛香瞬间在厨房瀰漫开来。
李叶青用锅铲轻轻拨动，待香料微微发黄，香气充分释放后，用细网笊篱將其尽数捞出，只留底油。
这一手“熗锅”的技巧，非老练厨者不能为。
隨后，他將醃好的羊肉片滑入锅中，快速翻炒。
肉片遇热迅速变色，边缘微微捲起，散发出浓郁的肉香。
李叶青掌控火候极准，待肉片刚断生，便立刻盛出，確保其鲜嫩口感。
接著，他倒入切好的豆腐片，轻轻推炒，让豆腐均匀受热，吸收锅中余味，再加入一小碗高汤。 ↑返回顶部↑