第40章 味道居然……(3 / 5)
“我一直做中餐节目,居然把这点搞忘了!”
“这个酱是搭配著生蚝吃的!”
“法餐尤其注重酱料和食材的配合!”
其实作为西餐特厨。
唐隨便怎么可能搞忘了这么重要的东西?
原本唐隨便是打算先尝一口原味生蚝,在尝一下青苹果酱和生蚝搭配在一起的效果。
一般品尝流程也都是这样。
但这套餐是个单人餐。
前菜总共就一个生蚝,他们两人一人一半直接给分完了!
“啊?”
“酱汁这么重要的吗?”
杰颇也有些诧异。
中餐的酱料没那么重要。
就好像黄金馒头和蛋黄酱。
有的食客喜欢搭配著吃,有的食客则是会觉得太腻歪。
在中餐中,从来就没什么標准答案。
食客完全可以根据自己的喜好来去自行搭配。
现如今酱还剩这么多,生蚝却是被两人一口一半吃完了。
无奈之下,唐隨便只能是厚著脸找到了服务员,要求再上一份。
好在。
生蚝並不怎么需要烹飪。
餐厅后厨也还有存货。
对於唐隨便的加餐要求,餐厅自然是欣然同意。
等到新的生蚝上来后。
两人又各自分了一半。
这次,他们搭配著青苹果酱吃了下去。
“喔!”
吃到嘴里的瞬间。
杰颇眼睛都亮了一下。
“这,这酸度。” ↑返回顶部↑
“这个酱是搭配著生蚝吃的!”
“法餐尤其注重酱料和食材的配合!”
其实作为西餐特厨。
唐隨便怎么可能搞忘了这么重要的东西?
原本唐隨便是打算先尝一口原味生蚝,在尝一下青苹果酱和生蚝搭配在一起的效果。
一般品尝流程也都是这样。
但这套餐是个单人餐。
前菜总共就一个生蚝,他们两人一人一半直接给分完了!
“啊?”
“酱汁这么重要的吗?”
杰颇也有些诧异。
中餐的酱料没那么重要。
就好像黄金馒头和蛋黄酱。
有的食客喜欢搭配著吃,有的食客则是会觉得太腻歪。
在中餐中,从来就没什么標准答案。
食客完全可以根据自己的喜好来去自行搭配。
现如今酱还剩这么多,生蚝却是被两人一口一半吃完了。
无奈之下,唐隨便只能是厚著脸找到了服务员,要求再上一份。
好在。
生蚝並不怎么需要烹飪。
餐厅后厨也还有存货。
对於唐隨便的加餐要求,餐厅自然是欣然同意。
等到新的生蚝上来后。
两人又各自分了一半。
这次,他们搭配著青苹果酱吃了下去。
“喔!”
吃到嘴里的瞬间。
杰颇眼睛都亮了一下。
“这,这酸度。” ↑返回顶部↑