第549章 蟹酿橙（A级）（1 / 4）
祝庆培育中心，工坊。
小光、小刚和小智来到培育中心后，就直奔工坊来找李维了。
这会儿李维正在钻研新菜蟹酿橙，刚好小光、小智和小刚都有兴趣。
小刚是对做蟹酿橙有兴趣。
小光和小智则是对吃有兴趣。
皮卡丘和波加曼也立正了！
蟹酿橙，一听就非常好吃！
小刚提出想学蟹酿橙，李维欣然同意，“这有什么不能学的，这道菜我也准备做成视频上传。”
李维向来不藏私，该怎么做才能做好他都倾囊相授，並发在伊布网上。
这也是李维被称作李指导的原因。
“小光，帮我多处理一些橙子，留一点点底的橙汁，嗯..大概30毫升。”
李维当场处理了一个橙子，
从顶端的1/4处切开，挖出橙肉，保留完整的橙皮，
再用勺背轻刮內壁至半透明，这样可以避免橙皮带来的苦涩。
“就照著这个橙子做，记住了吧？”
“好的，老师！”
有小光小智皮卡丘在这里，倒是可以让他们直接將橙子的果肉给吃掉。
“我也来帮忙！”
“皮卡丘！”
李维严重怀疑小智会帮倒忙...
果不其然。
大力出奇蹟的小智直接將橙子给挖穿了，然后就被李维直接给发配了。
“你还是在那坐著吧。”
“哦...”
小智弱小无助又可怜。
“这道菜要蒸，橙汁只留浅浅的底子就行了，大概30毫升。”
小刚点点头，记在了笔记上。
“蟹肉加蟹黄约150克，蟹肉一定要多於蟹黄，蟹黄多了会油的，本来也只是点睛用的。”
“然后是高汤，可以选用鸡汤，也可以选用蟹骨汤，这个更加原汁原味。”
小刚点点头，“好，记下了。” ↑返回顶部↑
小光、小刚和小智来到培育中心后，就直奔工坊来找李维了。
这会儿李维正在钻研新菜蟹酿橙，刚好小光、小智和小刚都有兴趣。
小刚是对做蟹酿橙有兴趣。
小光和小智则是对吃有兴趣。
皮卡丘和波加曼也立正了！
蟹酿橙，一听就非常好吃！
小刚提出想学蟹酿橙，李维欣然同意，“这有什么不能学的，这道菜我也准备做成视频上传。”
李维向来不藏私，该怎么做才能做好他都倾囊相授，並发在伊布网上。
这也是李维被称作李指导的原因。
“小光，帮我多处理一些橙子，留一点点底的橙汁，嗯..大概30毫升。”
李维当场处理了一个橙子，
从顶端的1/4处切开，挖出橙肉，保留完整的橙皮，
再用勺背轻刮內壁至半透明，这样可以避免橙皮带来的苦涩。
“就照著这个橙子做，记住了吧？”
“好的，老师！”
有小光小智皮卡丘在这里，倒是可以让他们直接將橙子的果肉给吃掉。
“我也来帮忙！”
“皮卡丘！”
李维严重怀疑小智会帮倒忙...
果不其然。
大力出奇蹟的小智直接將橙子给挖穿了，然后就被李维直接给发配了。
“你还是在那坐著吧。”
“哦...”
小智弱小无助又可怜。
“这道菜要蒸，橙汁只留浅浅的底子就行了，大概30毫升。”
小刚点点头，记在了笔记上。
“蟹肉加蟹黄约150克，蟹肉一定要多於蟹黄，蟹黄多了会油的，本来也只是点睛用的。”
“然后是高汤，可以选用鸡汤，也可以选用蟹骨汤，这个更加原汁原味。”
小刚点点头，“好，记下了。” ↑返回顶部↑