第383章 参观的小光，宝芬製作（3 / 3）
隨著时间推移，树果丁混合物最终变成了色泽均匀，散发著浓郁混合果香的，如细沙一样的树果粉末。
这个过程对搅拌时间和力量的掌握要求极高，算是能量方块和宝芬的难点之一。
“倒出来时要轻拍底部，確保粉末都被取出，不要浪费。”
诗音学习宝芬製作不久，搅拌做得一般，但这是一个学习过程。
李维頷首道：“接下来是麵糊混合。”
在一个大锅里，诗音在李维的严格指导下，將量好的麵粉、哞哞鲜奶、蛋液与刚做好的树果粉末混合。
打火后，需要在麵糊逐渐升温的过程中搅拌，保证不能糊底。
“搅拌要均匀，但切忌过度，否则会影响宝芬鬆软蓬鬆的口感，
先画“z”字搅拌，然后顺时针和逆时针搅拌，直到看不到乾粉即可。”
混合好的麵糊呈现出柔和温暖的色调，质地浓稠顺滑，还没有完成小光就不自觉的咽了口水。
李维取出自己专用圆形凹槽的宝芬烤盘模具。
诗音不禁吐槽道：“小维哥，你为什么总是不用伊布爪子模具？”
“都让拉拉米拿去了。”
“......”
诗音小心地將麵糊舀入每一个凹槽，大约七分满。
李维补充解释道：“不能填满，因为烘烤过程中会膨胀。”
他注意到小光在努力记笔记。
到这基本上就是最关键一步了。
“烤箱的温度和时间至关重要。不同的炉温性能不同，需要经验判断。
这次根据这批树果粉的湿度，我们设定为170c，定时18分钟。”
烤盘被送入泛著温和红光的烤箱內，计时器“嘀嗒”作响。
烤箱內温暖的橙色光芒，让正在製作的宝芬看起来愈发好吃。
隨著时间的流逝，新鲜出炉的宝芬香味逐渐瀰漫整间工坊。
时间一到，伴隨著清脆的“叮——”声，烤箱指示灯熄灭。
诗音戴上厚实的隔热手套，迅速而平稳地取出烤盘。
盘中宝芬呈现浅金色，个个胖嘟嘟的，散发著混合水果甜香与烘焙焦香的诱人气息。
“翻面。”
诗音用特製的软胶铲，小心地撬起每个尚带热气，底部边缘微焦的宝芬，將它们快速翻转过来。
这是確保底面平整並均匀释放水蒸气的关键步骤，不然宝芬会变软。 ↑返回顶部↑
这个过程对搅拌时间和力量的掌握要求极高，算是能量方块和宝芬的难点之一。
“倒出来时要轻拍底部，確保粉末都被取出，不要浪费。”
诗音学习宝芬製作不久，搅拌做得一般，但这是一个学习过程。
李维頷首道：“接下来是麵糊混合。”
在一个大锅里，诗音在李维的严格指导下，將量好的麵粉、哞哞鲜奶、蛋液与刚做好的树果粉末混合。
打火后，需要在麵糊逐渐升温的过程中搅拌，保证不能糊底。
“搅拌要均匀，但切忌过度，否则会影响宝芬鬆软蓬鬆的口感，
先画“z”字搅拌，然后顺时针和逆时针搅拌，直到看不到乾粉即可。”
混合好的麵糊呈现出柔和温暖的色调，质地浓稠顺滑，还没有完成小光就不自觉的咽了口水。
李维取出自己专用圆形凹槽的宝芬烤盘模具。
诗音不禁吐槽道：“小维哥，你为什么总是不用伊布爪子模具？”
“都让拉拉米拿去了。”
“......”
诗音小心地將麵糊舀入每一个凹槽，大约七分满。
李维补充解释道：“不能填满，因为烘烤过程中会膨胀。”
他注意到小光在努力记笔记。
到这基本上就是最关键一步了。
“烤箱的温度和时间至关重要。不同的炉温性能不同，需要经验判断。
这次根据这批树果粉的湿度，我们设定为170c，定时18分钟。”
烤盘被送入泛著温和红光的烤箱內，计时器“嘀嗒”作响。
烤箱內温暖的橙色光芒，让正在製作的宝芬看起来愈发好吃。
隨著时间的流逝，新鲜出炉的宝芬香味逐渐瀰漫整间工坊。
时间一到，伴隨著清脆的“叮——”声，烤箱指示灯熄灭。
诗音戴上厚实的隔热手套，迅速而平稳地取出烤盘。
盘中宝芬呈现浅金色，个个胖嘟嘟的，散发著混合水果甜香与烘焙焦香的诱人气息。
“翻面。”
诗音用特製的软胶铲，小心地撬起每个尚带热气，底部边缘微焦的宝芬，將它们快速翻转过来。
这是確保底面平整並均匀释放水蒸气的关键步骤，不然宝芬会变软。 ↑返回顶部↑