第166章 完美的味道（1 / 4）
看著满屏的餿主意，王哥一脸生无可恋，只能继续眼巴巴地盯著里面。
此时，后厨的操作台上，鱘鰉拌终於大功告成。
那股子独特的鲜香，混合著复合酱汁的醇厚，瞬间在並不算大的空间里炸开。
没有任何加热的过程，纯粹是食材本身和料汁碰撞出的原始美味。
陈若君闻著这味儿，感觉自己的魂儿都要被勾走了。
口水疯狂分泌，但他还是强忍著馋虫，规规矩矩地退了一步。
这第一口，得师公和师父先尝。
沈耀飞拿起一双公筷，夹起一片鱼肉，放进嘴里。
咀嚼了两下，眉头微微舒展。
“嗯，还行。”
“鱼肉稍微老了一点点，不过野生的也就这样了，凑合吃吧。”
这凡尔赛的评价，听得外面贴墙的王哥直翻白眼。
刘池林早就等不及了。
他颤巍巍地伸出筷子，夹起一片，郑重地送入口中。
鱼肉入口微凉，紧接著便是极为霸道的鲜味直衝天灵盖。
那种脆嫩弹牙的口感，配合著酸甜咸鲜完美融合的料汁，仿佛在舌尖上跳起了一支交响曲。
老头子的眼睛猛地瞪大。
他又夹了一块。
再夹一块。
细细品味之后，刘池林放下筷子，看著沈耀飞的眼神如同看著神明。
“神了……”
“师父，这味道……跟我上次吃您做的，简直一模一样！”
“可明明今天的鱼不一样，您刚才调汁的比例也不一样啊！”
沈耀飞擦了擦手，淡然一笑。
“万变不离其宗，只要掌握了核心，怎么调都是那个味。”
刘池林长长地嘆了口气，脸上满是感慨和苦涩。
“我算是明白了。”
“为什么这道『鱘鰉拌』会失传。”
“不是因为没有菜谱，而是因为这对於厨师的感觉要求太高了。”
“毫釐之差，云泥之別。” ↑返回顶部↑
此时，后厨的操作台上，鱘鰉拌终於大功告成。
那股子独特的鲜香，混合著复合酱汁的醇厚，瞬间在並不算大的空间里炸开。
没有任何加热的过程，纯粹是食材本身和料汁碰撞出的原始美味。
陈若君闻著这味儿，感觉自己的魂儿都要被勾走了。
口水疯狂分泌，但他还是强忍著馋虫，规规矩矩地退了一步。
这第一口，得师公和师父先尝。
沈耀飞拿起一双公筷，夹起一片鱼肉，放进嘴里。
咀嚼了两下，眉头微微舒展。
“嗯，还行。”
“鱼肉稍微老了一点点，不过野生的也就这样了，凑合吃吧。”
这凡尔赛的评价，听得外面贴墙的王哥直翻白眼。
刘池林早就等不及了。
他颤巍巍地伸出筷子，夹起一片，郑重地送入口中。
鱼肉入口微凉，紧接著便是极为霸道的鲜味直衝天灵盖。
那种脆嫩弹牙的口感，配合著酸甜咸鲜完美融合的料汁，仿佛在舌尖上跳起了一支交响曲。
老头子的眼睛猛地瞪大。
他又夹了一块。
再夹一块。
细细品味之后，刘池林放下筷子，看著沈耀飞的眼神如同看著神明。
“神了……”
“师父，这味道……跟我上次吃您做的，简直一模一样！”
“可明明今天的鱼不一样，您刚才调汁的比例也不一样啊！”
沈耀飞擦了擦手，淡然一笑。
“万变不离其宗，只要掌握了核心，怎么调都是那个味。”
刘池林长长地嘆了口气，脸上满是感慨和苦涩。
“我算是明白了。”
“为什么这道『鱘鰉拌』会失传。”
“不是因为没有菜谱，而是因为这对於厨师的感觉要求太高了。”
“毫釐之差，云泥之別。” ↑返回顶部↑