第46章 味道的差別（2 / 3）
“呵呵呵！兕子这是吃出经验来了，咱们也跟著学一学。”李泰也拿了一份米饭，浇了一点汤汁上去。
“嗯！太香了，这个米饭真好吃，阿耶阿娘快尝尝！”
李丽质把开启的两份米饭递给李世民和长孙皇后。
小公主指了指西红柿炒蛋，“阿娘～放介过也好七～”
小公主本来说话就不清楚，现在嘴里塞的满满的米饭，说话就更不清楚了。
长孙皇后笑了笑，“好！阿娘听兕子的！”
香喷喷的米饭，加上酸甜可口的西红柿炒蛋吃起来也是很香的。
虽然看似一顿普通的家常便饭，但对於李世民、长孙皇后和李承干几个人来说，无异於一场饕餮盛宴。
这种说法看似夸张，其实一点也不为过。
虽然李世民身为一朝天子，长孙皇后也贵为后宫之主。
但当时的烹飪水平有限，即便是皇宫里尚食局做出的饭食，也无法跟21世纪的饭菜味道相媲美。
唐朝时期的炊具多以陶器、青铜器为主，导热效率低，所以主要的烹飪方式以蒸、煮、烤、炙为主，铁锅炒菜的技术尚未普及。
而且燃料多为木柴或炭火，火候控制也较粗糙。
最主要的还是调味品。
唐朝时期的调味品相较於21世纪来说，不仅单一，而且味道也不是很好。
比如当时的粗盐，因为提纯技术有限，除了咸之外还掺杂著很浓重的苦涩味。
其他调味品就更不用说了，除了简单发酵过的酱、醋之外，也就剩下一些香料可用。
所以江岩吃到小公主带回去的羊肉馅饼才会觉得有些难以下咽。
小公主放下手里的小勺子，满足的拍了拍自己鼓起来的小肚肚，“七饱饱啦～”
长孙皇后问道：“兕子不再吃一些了吗？”
小公主摇了摇头，“七不下啦～”
长孙皇后伸出手，玉舒赶紧递过来一块帕子。
长孙皇后接过帕子给小公主擦了擦嘴，“吃饱了就去玩吧！”
李世民和长孙皇后吃的不多，想著都留给几个孩子吃。
虽然江岩做的量不算小，但也没有想到小公主家里人这么多。
李世民也是武將出身，身强力壮，本来饭量就很大。
还有李承干和李泰两个人，都是半大小子，正是能吃的时候。
尤其是李泰，正儿八经的吃货一个。
所有的菜和米饭被吃了个乾乾净净。
长孙皇后笑道：“怪不得兕子这两天一到吃饭就往她神仙哥哥那里跑，这些饭菜確实好吃太多了！” ↑返回顶部↑
“嗯！太香了，这个米饭真好吃，阿耶阿娘快尝尝！”
李丽质把开启的两份米饭递给李世民和长孙皇后。
小公主指了指西红柿炒蛋，“阿娘～放介过也好七～”
小公主本来说话就不清楚，现在嘴里塞的满满的米饭，说话就更不清楚了。
长孙皇后笑了笑，“好！阿娘听兕子的！”
香喷喷的米饭，加上酸甜可口的西红柿炒蛋吃起来也是很香的。
虽然看似一顿普通的家常便饭，但对於李世民、长孙皇后和李承干几个人来说，无异於一场饕餮盛宴。
这种说法看似夸张，其实一点也不为过。
虽然李世民身为一朝天子，长孙皇后也贵为后宫之主。
但当时的烹飪水平有限，即便是皇宫里尚食局做出的饭食，也无法跟21世纪的饭菜味道相媲美。
唐朝时期的炊具多以陶器、青铜器为主，导热效率低，所以主要的烹飪方式以蒸、煮、烤、炙为主，铁锅炒菜的技术尚未普及。
而且燃料多为木柴或炭火，火候控制也较粗糙。
最主要的还是调味品。
唐朝时期的调味品相较於21世纪来说，不仅单一，而且味道也不是很好。
比如当时的粗盐，因为提纯技术有限，除了咸之外还掺杂著很浓重的苦涩味。
其他调味品就更不用说了，除了简单发酵过的酱、醋之外，也就剩下一些香料可用。
所以江岩吃到小公主带回去的羊肉馅饼才会觉得有些难以下咽。
小公主放下手里的小勺子，满足的拍了拍自己鼓起来的小肚肚，“七饱饱啦～”
长孙皇后问道：“兕子不再吃一些了吗？”
小公主摇了摇头，“七不下啦～”
长孙皇后伸出手，玉舒赶紧递过来一块帕子。
长孙皇后接过帕子给小公主擦了擦嘴，“吃饱了就去玩吧！”
李世民和长孙皇后吃的不多，想著都留给几个孩子吃。
虽然江岩做的量不算小，但也没有想到小公主家里人这么多。
李世民也是武將出身，身强力壮，本来饭量就很大。
还有李承干和李泰两个人，都是半大小子，正是能吃的时候。
尤其是李泰，正儿八经的吃货一个。
所有的菜和米饭被吃了个乾乾净净。
长孙皇后笑道：“怪不得兕子这两天一到吃饭就往她神仙哥哥那里跑，这些饭菜確实好吃太多了！” ↑返回顶部↑