第147章 146吃坏肚子跟我没关係（3 / 4）
安德烈负责生火，林宸就在院子里开始精修牛肉。
修下来多余的脂肪直接切成薄片丟进平底锅里，待会几炼油用，牛肉部分倒不用怎么修，反正也不是哪来卖的，自己吃不讲究那么多。
无论是眼肉盖还是眼肉心，味道其实都差不多，只不过眼肉盖形状不好看，卖不出大价格，大小也不適合当正餐端上桌，就不会在餐厅菜单上出现。
瑞典火炬熊熊燃起，平底锅內的牛油以肉眼可见的速度迅速融化，发出滋滋“的声响，时不时还会爆一下，那是牛油中的水分析出的效果。
“还记得我上次教你的煎牛排的方法吗？”
“差不多吧。”
林宸点点头，也没多废话，等锅里飘起浓烟时立刻將硕大的肉眼整个平铺进去。
只经过粗修的肉眼牛排极大，比巴掌还要大上两圈，长度也超过了二十厘米。
他特意切的三厘米厚，光这一块肉，重量就达到了一斤左右。
这种厚度和肉量，没有哪个牛排爱好者能抵挡的住它的诱惑。
第一块牛排静置的时候，他也没閒著，掏出第二口平底锅给自己也煎了块。
浓郁到极致的牛油香气充斥著整个小院上空，馋的两人肚子咕咕直叫唤，安德烈更是急不可耐地围著火炬来回踱步，时不时搓搓手，目光就没离开过他那锅牛排。
“好了吗？”
“还没好吗？”
“我感觉都五分钟过去了。”
“生一点也行的，我以前还在野外生啃过牛肉呢。”
“喂喂，要饿死人啦！”
在安德烈几乎每十几秒一次的催促下，林宸实在是不耐烦了，將两口平底锅位置交换，重新加热了半分钟后递给他。
“吃吧吃吧，现在大概介於三分和五分之间，要是吃坏肚子了不关我事哈，你对著镜头髮誓。”
“我发誓！吃坏肚子跟林没任何关係！”
安德烈四指指天快速地发了个誓，话音刚落直接就拿筷子捅进牛排里將其挑起，凑到嘴边吹吹，张口狠狠咬下。
“噗咻”
一股透明中夹杂著焦褐色的肉汁飆射出来，直接在地上烫出个雪洞。
“哦~讚美上帝！”
安德烈满脸陶醉地咀嚼著，筷子上插著的巨大牛排正在不停往下滴著肉汁，豁口处肉眼可见的嫩粉色肉质，光用看的就能感觉到有多嫩。
肉眼边缘那层肥肉被刻意煎过，表面焦焦的，里头的脂肪已经完全融化，在咀嚼时提供一层类似油渣口感的同时，融化的脂肪融入牛肉之间，更增添一层醇香。
懂行的吃客普遍偏爱这一口牛油的快乐，尤其是在飢肠轆轆的时候，那种油脂在嘴巴里爆开的快感是任何其它食物都无法替代的。
见他吃的那么陶醉，林宸默默吞咽口水，从袋子里抓出一小撮海盐：“这个都没撒，急什么，又没人跟你抢。”
“哦对对对，我说怎么感觉少了点什么。”
撒完海盐和黑胡椒碎之后的牛排风味又变得有些不同，恰到好处的咸味和黑胡椒的辛辣能在一定程度上中和牛油的浑厚感，同时也能遮盖掉一点血腥味，使其吃起来变得更甜。 ↑返回顶部↑
修下来多余的脂肪直接切成薄片丟进平底锅里，待会几炼油用，牛肉部分倒不用怎么修，反正也不是哪来卖的，自己吃不讲究那么多。
无论是眼肉盖还是眼肉心，味道其实都差不多，只不过眼肉盖形状不好看，卖不出大价格，大小也不適合当正餐端上桌，就不会在餐厅菜单上出现。
瑞典火炬熊熊燃起，平底锅內的牛油以肉眼可见的速度迅速融化，发出滋滋“的声响，时不时还会爆一下，那是牛油中的水分析出的效果。
“还记得我上次教你的煎牛排的方法吗？”
“差不多吧。”
林宸点点头，也没多废话，等锅里飘起浓烟时立刻將硕大的肉眼整个平铺进去。
只经过粗修的肉眼牛排极大，比巴掌还要大上两圈，长度也超过了二十厘米。
他特意切的三厘米厚，光这一块肉，重量就达到了一斤左右。
这种厚度和肉量，没有哪个牛排爱好者能抵挡的住它的诱惑。
第一块牛排静置的时候，他也没閒著，掏出第二口平底锅给自己也煎了块。
浓郁到极致的牛油香气充斥著整个小院上空，馋的两人肚子咕咕直叫唤，安德烈更是急不可耐地围著火炬来回踱步，时不时搓搓手，目光就没离开过他那锅牛排。
“好了吗？”
“还没好吗？”
“我感觉都五分钟过去了。”
“生一点也行的，我以前还在野外生啃过牛肉呢。”
“喂喂，要饿死人啦！”
在安德烈几乎每十几秒一次的催促下，林宸实在是不耐烦了，將两口平底锅位置交换，重新加热了半分钟后递给他。
“吃吧吃吧，现在大概介於三分和五分之间，要是吃坏肚子了不关我事哈，你对著镜头髮誓。”
“我发誓！吃坏肚子跟林没任何关係！”
安德烈四指指天快速地发了个誓，话音刚落直接就拿筷子捅进牛排里將其挑起，凑到嘴边吹吹，张口狠狠咬下。
“噗咻”
一股透明中夹杂著焦褐色的肉汁飆射出来，直接在地上烫出个雪洞。
“哦~讚美上帝！”
安德烈满脸陶醉地咀嚼著，筷子上插著的巨大牛排正在不停往下滴著肉汁，豁口处肉眼可见的嫩粉色肉质，光用看的就能感觉到有多嫩。
肉眼边缘那层肥肉被刻意煎过，表面焦焦的，里头的脂肪已经完全融化，在咀嚼时提供一层类似油渣口感的同时，融化的脂肪融入牛肉之间，更增添一层醇香。
懂行的吃客普遍偏爱这一口牛油的快乐，尤其是在飢肠轆轆的时候，那种油脂在嘴巴里爆开的快感是任何其它食物都无法替代的。
见他吃的那么陶醉，林宸默默吞咽口水，从袋子里抓出一小撮海盐：“这个都没撒，急什么，又没人跟你抢。”
“哦对对对，我说怎么感觉少了点什么。”
撒完海盐和黑胡椒碎之后的牛排风味又变得有些不同，恰到好处的咸味和黑胡椒的辛辣能在一定程度上中和牛油的浑厚感，同时也能遮盖掉一点血腥味，使其吃起来变得更甜。 ↑返回顶部↑