第133章 132酱香青椒鹿肉丝（3 / 4）
他虽然不清楚国外是怎么想的，但动物园里似乎餵养的也都是特质的口粮，估摸著情况应该差差不多。
如果康纳是用熟食来餵养这头郊狼的话，说不定还真能增加它的服从度。
不过这也要看情况，大部分野生动物都更喜欢吃生食。
他曾经看过一些实验，就是在野外同时准备几种食物，然后用相机二十四小时记录，最后得出的结果普遍是生肉断层领先。
“是的，我本来只是想试著用食物转移它的注意力，没想到它居然对烤肉感兴趣，连著两天都来找我，我就试著跟它接触了下。”
康纳像是想起了什么，脸上满满都是自豪和得意。
“它的性格很好，是我的好伙伴，当然，它的警惕心也很足，就连我都机会能近距离摸到它。”
“但只要我外出打猎，猎到的食物必然有它一份，这样它下次还会愿意帮我。”
“不得不说狼的嗅觉確实厉害，我只要找到动物活动的痕跡，它就能顺著气味直接找上门，成功率几乎是百分之百。”
听康纳一副炫耀的语气在介绍跟郊狼相处时的细节，林宸说不羡慕肯定是假的，但他也清楚这种小概率事件绝对不可能被复製。
更何况他还亲手射杀並解剖过一头黑熊和四头育空狼，身上沾染过熊跟狼的血腥气味。
人类闻不到，但在嗅觉灵敏的动物眼里，自己可能是个危险度极高的傢伙。
郊狼进食的时候同样保持著警惕，就连撕咬肉块的同时，一双瞳孔依旧紧紧盯著院內，一副生怕两人靠近似的表情。
林宸只多看了几眼便收回目光，往切好的肉丝里加入盐、糖还生抽抓拌均匀，再加了些水和淀粉，搅拌上劲。
刚才煎菲力的锅不用洗，重新切下一小块肥肉放进去熬油，边煎边用力挤压，加快鹿油析出。
等肥肉里的油煸的差不多后，加入一勺郫县豆瓣酱快速翻炒。
豆瓣酱发酵的香气隨著加热慢慢升腾，那种独特的气味重新將康纳的馋虫又勾了出来。
他知道，刚才做的是西餐，那现在肯定就是中餐了。
等豆瓣酱炒香且炒出红油后，將醃製好的肉丝下进去，用筷子来回扒拉，让肉丝受热均匀的同时全部散开，不至於粘连在一起。
翻炒几下，肉丝明显变色，表面也均匀裹上一层红色的辣油。
快速切了一根青椒丝撒进去，翻炒几下，再抓上些白雪充当清水。
白雪遇热瞬间融化，带起大片大片水雾，翻炒时锅中的油点子四散飞溅，哗的燃起。
熊熊烈火直上半米高空，但仅仅只持续了两秒就悄然熄灭。
突如其来的火光嚇了康纳一跳，连带著柵栏外头的郊狼也嗖的躥出去十几米远，紧张地望著这边，嘴里还死死叼著那块带血的菲力。
融化的雪水很快跟锅里粘稠的酱汁融合到一起，吸收所有精华，化作浓郁的酱汁裹满每一根肉丝表面。
短短两三分钟时间，一锅香气扑鼻的酱香般青椒肉丝出炉！
“正常的青椒肉丝是不加豆瓣酱的，但鹿肉虽说在野味中膻味算轻的，稍微还是有一点点味道，加点重口味的豆瓣酱压一压。”
他自己尝了一筷子，鹿膻味被盖掉后吃起来跟牛肉丝似乎並没有什么区別。
他自己倒是尝了，康纳却急的有些不知所措。
这锅青椒肉丝看上去相当不错，製作过程也很有意思，可有个问题，傻子都能看出来这玩意烫的很，他可不想平白无故烫伤自己的手指。 ↑返回顶部↑
如果康纳是用熟食来餵养这头郊狼的话，说不定还真能增加它的服从度。
不过这也要看情况，大部分野生动物都更喜欢吃生食。
他曾经看过一些实验，就是在野外同时准备几种食物，然后用相机二十四小时记录，最后得出的结果普遍是生肉断层领先。
“是的，我本来只是想试著用食物转移它的注意力，没想到它居然对烤肉感兴趣，连著两天都来找我，我就试著跟它接触了下。”
康纳像是想起了什么，脸上满满都是自豪和得意。
“它的性格很好，是我的好伙伴，当然，它的警惕心也很足，就连我都机会能近距离摸到它。”
“但只要我外出打猎，猎到的食物必然有它一份，这样它下次还会愿意帮我。”
“不得不说狼的嗅觉確实厉害，我只要找到动物活动的痕跡，它就能顺著气味直接找上门，成功率几乎是百分之百。”
听康纳一副炫耀的语气在介绍跟郊狼相处时的细节，林宸说不羡慕肯定是假的，但他也清楚这种小概率事件绝对不可能被复製。
更何况他还亲手射杀並解剖过一头黑熊和四头育空狼，身上沾染过熊跟狼的血腥气味。
人类闻不到，但在嗅觉灵敏的动物眼里，自己可能是个危险度极高的傢伙。
郊狼进食的时候同样保持著警惕，就连撕咬肉块的同时，一双瞳孔依旧紧紧盯著院內，一副生怕两人靠近似的表情。
林宸只多看了几眼便收回目光，往切好的肉丝里加入盐、糖还生抽抓拌均匀，再加了些水和淀粉，搅拌上劲。
刚才煎菲力的锅不用洗，重新切下一小块肥肉放进去熬油，边煎边用力挤压，加快鹿油析出。
等肥肉里的油煸的差不多后，加入一勺郫县豆瓣酱快速翻炒。
豆瓣酱发酵的香气隨著加热慢慢升腾，那种独特的气味重新將康纳的馋虫又勾了出来。
他知道，刚才做的是西餐，那现在肯定就是中餐了。
等豆瓣酱炒香且炒出红油后，將醃製好的肉丝下进去，用筷子来回扒拉，让肉丝受热均匀的同时全部散开，不至於粘连在一起。
翻炒几下，肉丝明显变色，表面也均匀裹上一层红色的辣油。
快速切了一根青椒丝撒进去，翻炒几下，再抓上些白雪充当清水。
白雪遇热瞬间融化，带起大片大片水雾，翻炒时锅中的油点子四散飞溅，哗的燃起。
熊熊烈火直上半米高空，但仅仅只持续了两秒就悄然熄灭。
突如其来的火光嚇了康纳一跳，连带著柵栏外头的郊狼也嗖的躥出去十几米远，紧张地望著这边，嘴里还死死叼著那块带血的菲力。
融化的雪水很快跟锅里粘稠的酱汁融合到一起，吸收所有精华，化作浓郁的酱汁裹满每一根肉丝表面。
短短两三分钟时间，一锅香气扑鼻的酱香般青椒肉丝出炉！
“正常的青椒肉丝是不加豆瓣酱的，但鹿肉虽说在野味中膻味算轻的，稍微还是有一点点味道，加点重口味的豆瓣酱压一压。”
他自己尝了一筷子，鹿膻味被盖掉后吃起来跟牛肉丝似乎並没有什么区別。
他自己倒是尝了，康纳却急的有些不知所措。
这锅青椒肉丝看上去相当不错，製作过程也很有意思，可有个问题，傻子都能看出来这玩意烫的很，他可不想平白无故烫伤自己的手指。 ↑返回顶部↑