第77章 拉麵摊，沉默揉面的皇（3 / 3）

  可能只是运气问题，口味的选择绝对不足以体现对方的拉麵水准。硬度，粗细才是体验一个拉麵使者最重要的方面。
  虽然是一些平时不会注重到的细节，但这种东西才是对於拉麵美味最至关重要的地方。
  浓厚的汤头適合更粗的面来分担其中的味道，清淡的汤头则需要细面来携带更多的汤汁，增加口味。
  而面的软硬程度也是对不同食材和口味影响至关重要的地方！
  那就像是画画所选择的画纸並不一定要最高级別的材料，而是需要合適。
  就像画中国墨画就需要柔软透彻的宣纸，而西方的油画则需要更硬一些的纸张。
  来吧！让我来看一看你会选择怎样的粗细和硬度吧！
  让我来看一看你是不是我们这边的人，小伙子！ ↑返回顶部↑