第469章 夜宵时间（二合一）（3 / 5）
他用筷子小心翼翼地夹起一个小笼包，放在调羹里，轻轻咬开一个小口。滚烫的汤汁立刻涌出，金黄色的蟹粉馅料混合著猪肉的鲜香，在口中化开。
“嗯……”林初夏满足地眯起眼睛，“这蟹粉好鲜！是现拆的蟹肉，不是冷冻货！”
肖明宇也尝了一个，点头赞同：“汤多皮薄，確实正宗。”
杨川夹起一块红烧肉，肉块燉得极其酥烂，筷子一夹就分开了。
肥肉部分晶莹剔透，入口即化，瘦肉酥而不柴，酱汁咸甜適中，带著淡淡的酒香。
“燁哥，快尝尝这个红烧肉。”杨川一边说著，一边给徐燁夹了一块，“味道不比我做的差。”
“j酒店的中餐厅主厨是上海本帮菜传人，做了四十多年了。”徐燁笑著说道，“你的水平都和他差不多了，我们小川真厉害。”
肖明宇尝了清炒虾仁，虾仁q弹爽滑，只用了最简单的盐和一点点料酒调味，完全靠食材本身的质量取胜。
“这虾不错。”他说，“应该是今天早上才到的。”
四人边吃边聊，气氛轻鬆愉快。
林初夏吃了一碗黄鱼面，又忍不住夹了两个生煎：“这个底煎得真脆！我在纽约吃的生煎都是软底的，一点都不正宗。”
“上海的生煎分两派，”肖明宇解释道，“一派是浑水派，就是这种汤汁多的；一派是清水派，汤汁少底更脆。这家做的是浑水派，但底也煎得很好。”
“我都喜欢！”林初夏又咬了一口，汤汁溅到嘴角，肖明宇自然地抽了张纸巾帮他擦掉。
杨川喝著醃篤鲜，汤头浓郁，咸肉的咸香、鲜肉的鲜美、笋的清爽完美融合，喝下去整个人都暖了起来。
“这个汤真好喝。”他小声对徐燁说。
“冬天喝醃篤鲜最舒服。”徐燁又给他盛了一碗，“多喝点，暖暖身子。”
酒香草头很快被消灭乾净，这道菜看似简单，但要炒得好並不容易。
草头要嫩，火候要快，白酒要在最后淋入，让酒香瞬间激发但又不能盖过蔬菜的本味。
主食过后，甜品登场。
桂花酒酿圆子温温热热，酒酿的甜香混合著桂花的芬芳，小圆子软糯有嚼劲。
杏仁豆腐冰凉滑嫩，杏仁味浓郁自然，蜂蜜的甜度恰到好处。
林初夏两种都要了，吃完后满足地靠在肖明宇肩上：“好饱……但好幸福……”
肖明宇揉著他的肚子：“明天起来又要嚷嚷胖了。”
“不会的！”林初夏理直气壮，“我明天要逛街，走一天能消耗很多卡路里！”
杨川也吃得很满足，徐燁看他吃得开心，眼里满是温柔：“喜欢的话，以后常来。”
徐燁端起茶盏抿了一口，对杨川道：“明天让酒店安排车送你们，司机会全程等著，买完东西直接放车上，不用自己提。”
杨川点头，心里感嘆这种细致周到的安排。
他想起自己以前出门要么地铁要么打车，买多了还得大包小包拎著，果然阶层不同，生活细节天差地別。
“川儿，明天做完造型，咱们可以去国金中心逛逛，那儿有几家高定珠宝店，虽然买不起，但看看设计也挺好玩的。”林初夏靠在沙发上揉著肚子。
肖明宇瞥他：“你上次看看就刷了七位数，这次回来马丽姐特意给我说了，让我看著点你，別乱花钱。” ↑返回顶部↑
“嗯……”林初夏满足地眯起眼睛，“这蟹粉好鲜！是现拆的蟹肉，不是冷冻货！”
肖明宇也尝了一个，点头赞同：“汤多皮薄，確实正宗。”
杨川夹起一块红烧肉，肉块燉得极其酥烂，筷子一夹就分开了。
肥肉部分晶莹剔透，入口即化，瘦肉酥而不柴，酱汁咸甜適中，带著淡淡的酒香。
“燁哥，快尝尝这个红烧肉。”杨川一边说著，一边给徐燁夹了一块，“味道不比我做的差。”
“j酒店的中餐厅主厨是上海本帮菜传人，做了四十多年了。”徐燁笑著说道，“你的水平都和他差不多了，我们小川真厉害。”
肖明宇尝了清炒虾仁，虾仁q弹爽滑，只用了最简单的盐和一点点料酒调味，完全靠食材本身的质量取胜。
“这虾不错。”他说，“应该是今天早上才到的。”
四人边吃边聊，气氛轻鬆愉快。
林初夏吃了一碗黄鱼面，又忍不住夹了两个生煎：“这个底煎得真脆！我在纽约吃的生煎都是软底的，一点都不正宗。”
“上海的生煎分两派，”肖明宇解释道，“一派是浑水派，就是这种汤汁多的；一派是清水派，汤汁少底更脆。这家做的是浑水派，但底也煎得很好。”
“我都喜欢！”林初夏又咬了一口，汤汁溅到嘴角，肖明宇自然地抽了张纸巾帮他擦掉。
杨川喝著醃篤鲜，汤头浓郁，咸肉的咸香、鲜肉的鲜美、笋的清爽完美融合，喝下去整个人都暖了起来。
“这个汤真好喝。”他小声对徐燁说。
“冬天喝醃篤鲜最舒服。”徐燁又给他盛了一碗，“多喝点，暖暖身子。”
酒香草头很快被消灭乾净，这道菜看似简单，但要炒得好並不容易。
草头要嫩，火候要快，白酒要在最后淋入，让酒香瞬间激发但又不能盖过蔬菜的本味。
主食过后，甜品登场。
桂花酒酿圆子温温热热，酒酿的甜香混合著桂花的芬芳，小圆子软糯有嚼劲。
杏仁豆腐冰凉滑嫩，杏仁味浓郁自然，蜂蜜的甜度恰到好处。
林初夏两种都要了，吃完后满足地靠在肖明宇肩上：“好饱……但好幸福……”
肖明宇揉著他的肚子：“明天起来又要嚷嚷胖了。”
“不会的！”林初夏理直气壮，“我明天要逛街，走一天能消耗很多卡路里！”
杨川也吃得很满足，徐燁看他吃得开心，眼里满是温柔：“喜欢的话，以后常来。”
徐燁端起茶盏抿了一口，对杨川道：“明天让酒店安排车送你们，司机会全程等著，买完东西直接放车上，不用自己提。”
杨川点头，心里感嘆这种细致周到的安排。
他想起自己以前出门要么地铁要么打车，买多了还得大包小包拎著，果然阶层不同，生活细节天差地別。
“川儿，明天做完造型，咱们可以去国金中心逛逛，那儿有几家高定珠宝店，虽然买不起，但看看设计也挺好玩的。”林初夏靠在沙发上揉著肚子。
肖明宇瞥他：“你上次看看就刷了七位数，这次回来马丽姐特意给我说了，让我看著点你，別乱花钱。” ↑返回顶部↑