第424章 开业&採访（二合一）（4 / 4）
六道菜摆成一个小圈，中间是两碗晶莹的白米饭，还有两碗番茄冬瓜汤。
“这是我们的堂食小碗菜，荤菜￡3/份，小荤￡2.5/份，素菜￡2/份，米饭￡1/份，送一份例汤。”杨川介绍道，“今天开业，还有特供的红烧肉。”
说著，他又端出一小碗油光发亮的红烧肉，这是他一大早就开始燉的。
“打包的话，標准套餐是三菜一汤，售价7英镑，比堂食便宜50便士。”
艾伦点了点头，小心翼翼地用叉子叉起一块糖醋里脊。
那泛著琥珀光泽的酱汁包裹著金黄酥壳，光是看著就让人口舌生津。
他送入口中，先是舌尖触碰到那恰到好处的酸甜，不是那种直衝喉咙的刺激，而是一种温和的开胃感。
牙齿轻轻咬下，发出极轻微的“咔”声，外层是恰到好处的酥，隨即是里脊肉的嫩，几乎是毫不费力就化开了。
他不由自主地微微睁大了眼睛，这和他想像中的快餐完全不同，肉汁丰盈，丝毫没有乾柴感，酸与甜的平衡把握得精妙绝伦。
他又尝了一口葱爆鸡腿肉，鸡肉切得均匀，每一块都均衡地包裹著油亮诱人的酱色。
入口是浓郁的葱香和锅气，鸡腿肉滑嫩弹牙，带著一丝焦香边缘，嚼起来甚至有汁水在齿间迸发的感觉。
番茄炒蛋是朴实的金黄色与鲜红色交织，蛋块蓬鬆柔软，吸饱了番茄自然燉煮出的酸甜汤汁，入口即化，番茄的微酸恰到好处地中和了鸡蛋的醇厚。
肉沫茄子油润喷香，茄子软糯入味，肉沫咸鲜，是无比下饭的搭配。
乾锅花菜带著一丝令人愉快的焦香和爽脆，蚝油生菜则碧绿清脆，蚝油的咸鲜衬托出生菜本身的清甜。
最后，他的目光落在了那碟特供的红烧肉上。
深红油亮的五花肉方方正正，层次分明。
他用叉子轻轻一碰，肥肉部分竟微微颤动，显示出燉煮得极其到位。
他叉起一块送入口中，肥肉部分入口即化，丝毫不腻，瘦肉部分酥烂而不散，浓郁的酱香、恰到好处的甜味和隱约的香料气息在口中层层铺开，是扎实而满足的幸福感。
艾伦放下叉子，轻轻呼出一口气，脸上不自觉地露出了讚嘆的神情。
他原本以为这只是一次普通的工作餐，却没想到在这些看似简单家常的菜餚里，尝到了如此用心的味道和扎实的功底。
每一道菜都火候到位，调味精准，没有花哨的噱头，只有实实在在的好吃。
他端起旁边的番茄冬瓜汤喝了一口，清爽的汤水完美地收束了这一餐丰富的滋味。
他看向忙碌的餐厅，又看看手中的笔记本，心里已经知道，这篇报导该从哪里下笔了。 ↑返回顶部↑
“这是我们的堂食小碗菜，荤菜￡3/份，小荤￡2.5/份，素菜￡2/份，米饭￡1/份，送一份例汤。”杨川介绍道，“今天开业，还有特供的红烧肉。”
说著，他又端出一小碗油光发亮的红烧肉，这是他一大早就开始燉的。
“打包的话，標准套餐是三菜一汤，售价7英镑，比堂食便宜50便士。”
艾伦点了点头，小心翼翼地用叉子叉起一块糖醋里脊。
那泛著琥珀光泽的酱汁包裹著金黄酥壳，光是看著就让人口舌生津。
他送入口中，先是舌尖触碰到那恰到好处的酸甜，不是那种直衝喉咙的刺激，而是一种温和的开胃感。
牙齿轻轻咬下，发出极轻微的“咔”声，外层是恰到好处的酥，隨即是里脊肉的嫩，几乎是毫不费力就化开了。
他不由自主地微微睁大了眼睛，这和他想像中的快餐完全不同，肉汁丰盈，丝毫没有乾柴感，酸与甜的平衡把握得精妙绝伦。
他又尝了一口葱爆鸡腿肉，鸡肉切得均匀，每一块都均衡地包裹著油亮诱人的酱色。
入口是浓郁的葱香和锅气，鸡腿肉滑嫩弹牙，带著一丝焦香边缘，嚼起来甚至有汁水在齿间迸发的感觉。
番茄炒蛋是朴实的金黄色与鲜红色交织，蛋块蓬鬆柔软，吸饱了番茄自然燉煮出的酸甜汤汁，入口即化，番茄的微酸恰到好处地中和了鸡蛋的醇厚。
肉沫茄子油润喷香，茄子软糯入味，肉沫咸鲜，是无比下饭的搭配。
乾锅花菜带著一丝令人愉快的焦香和爽脆，蚝油生菜则碧绿清脆，蚝油的咸鲜衬托出生菜本身的清甜。
最后，他的目光落在了那碟特供的红烧肉上。
深红油亮的五花肉方方正正，层次分明。
他用叉子轻轻一碰，肥肉部分竟微微颤动，显示出燉煮得极其到位。
他叉起一块送入口中，肥肉部分入口即化，丝毫不腻，瘦肉部分酥烂而不散，浓郁的酱香、恰到好处的甜味和隱约的香料气息在口中层层铺开，是扎实而满足的幸福感。
艾伦放下叉子，轻轻呼出一口气，脸上不自觉地露出了讚嘆的神情。
他原本以为这只是一次普通的工作餐，却没想到在这些看似简单家常的菜餚里，尝到了如此用心的味道和扎实的功底。
每一道菜都火候到位，调味精准，没有花哨的噱头，只有实实在在的好吃。
他端起旁边的番茄冬瓜汤喝了一口，清爽的汤水完美地收束了这一餐丰富的滋味。
他看向忙碌的餐厅，又看看手中的笔记本，心里已经知道，这篇报导该从哪里下笔了。 ↑返回顶部↑