第364章 香酥鸡（二合一）（4 / 5）
第一锅，他先炸香酥鸡。
从保温箱里拿出一盘醃好的五香味鸡肉，均匀地裹上淀粉，然后一根根下到油锅里。
“滋啦——”
鸡肉接触热油的瞬间，香气就爆开了。
五香粉、蒜香、肉香混合在一起，隨著油温升高越来越浓郁。
鸡肉条在油锅里翻滚，渐渐从粉白色变成诱人的金黄色。
“好香啊……”连在对麵摊位卖手工皂的英国大叔都忍不住探头看过来，“这是什么？闻起来太棒了！”
“香酥鸡，华国特色小吃。”李华立刻热情介绍，“外酥里嫩，五香味和香辣味两种选择，要来一份试试吗？”
“等我忙完这一波就来！”大叔笑著点头。
第一锅香酥鸡炸好了。
杨川用漏勺捞出来，控了控油，倒进铺了吸油纸的盘子里。
金黄色的鸡肉条堆成小山，冒著热气，表面的淀粉壳炸得酥脆，能看到里面嫩白的鸡肉。
“来，大家先尝尝。”杨川用小夹子给每人分了一根。
庞虎第一个接过来，顾不得烫，吹了两口就咬了下去。
“咔嚓——”
清脆的碎裂声，接著是柔软的鸡肉。
五香味的醃料完全渗透，咸香適中，蒜香和姜香去除了鸡肉的腥味，只留下鲜嫩多汁的口感。外面的酥壳薄而脆，和里面的嫩肉形成完美对比。
“绝了！”庞虎眼睛发亮，“这味道太正了！比我在国內吃的还好吃！”
陈思琪也尝了一根，细细品味：“真好吃！外酥里嫩，能很清晰地吃到鸡肉，不像很多香酥鸡一口下去只吃到麵粉！”
徐燁吃了一根，点点头：“不错，口感不油腻，调味也恰到好处。”
这时，已经有顾客被香味吸引过来了。
一个穿著羽绒服的年轻英国女孩牵著男朋友的手走过来，好奇地问：“这是什么？好香啊。”
“香酥鸡，华国特色炸鸡，”庞虎立刻进入推销模式，“有经典五香味和香辣味两种，小份5英镑，大份8英镑。要不要试试？”
“那……来一份小份的五香味吧。”女孩说。
“好嘞！”杨川立刻动手，现炸了一小份。
鸡肉在油锅里翻滚，香味更加浓郁。
炸好后装进纸盒，撒上少许椒盐粉，递给女孩。
女孩接过来，和男朋友分享了一根。两人几乎同时睁大眼睛：“好吃！”
“外面脆脆的，里面好嫩！”女孩惊喜地说，“而且不油腻，调味也刚刚好。”
“再来一份香辣味的！”男朋友立刻说。 ↑返回顶部↑
从保温箱里拿出一盘醃好的五香味鸡肉，均匀地裹上淀粉，然后一根根下到油锅里。
“滋啦——”
鸡肉接触热油的瞬间，香气就爆开了。
五香粉、蒜香、肉香混合在一起，隨著油温升高越来越浓郁。
鸡肉条在油锅里翻滚，渐渐从粉白色变成诱人的金黄色。
“好香啊……”连在对麵摊位卖手工皂的英国大叔都忍不住探头看过来，“这是什么？闻起来太棒了！”
“香酥鸡，华国特色小吃。”李华立刻热情介绍，“外酥里嫩，五香味和香辣味两种选择，要来一份试试吗？”
“等我忙完这一波就来！”大叔笑著点头。
第一锅香酥鸡炸好了。
杨川用漏勺捞出来，控了控油，倒进铺了吸油纸的盘子里。
金黄色的鸡肉条堆成小山，冒著热气，表面的淀粉壳炸得酥脆，能看到里面嫩白的鸡肉。
“来，大家先尝尝。”杨川用小夹子给每人分了一根。
庞虎第一个接过来，顾不得烫，吹了两口就咬了下去。
“咔嚓——”
清脆的碎裂声，接著是柔软的鸡肉。
五香味的醃料完全渗透，咸香適中，蒜香和姜香去除了鸡肉的腥味，只留下鲜嫩多汁的口感。外面的酥壳薄而脆，和里面的嫩肉形成完美对比。
“绝了！”庞虎眼睛发亮，“这味道太正了！比我在国內吃的还好吃！”
陈思琪也尝了一根，细细品味：“真好吃！外酥里嫩，能很清晰地吃到鸡肉，不像很多香酥鸡一口下去只吃到麵粉！”
徐燁吃了一根，点点头：“不错，口感不油腻，调味也恰到好处。”
这时，已经有顾客被香味吸引过来了。
一个穿著羽绒服的年轻英国女孩牵著男朋友的手走过来，好奇地问：“这是什么？好香啊。”
“香酥鸡，华国特色炸鸡，”庞虎立刻进入推销模式，“有经典五香味和香辣味两种，小份5英镑，大份8英镑。要不要试试？”
“那……来一份小份的五香味吧。”女孩说。
“好嘞！”杨川立刻动手，现炸了一小份。
鸡肉在油锅里翻滚，香味更加浓郁。
炸好后装进纸盒，撒上少许椒盐粉，递给女孩。
女孩接过来，和男朋友分享了一根。两人几乎同时睁大眼睛：“好吃！”
“外面脆脆的，里面好嫩！”女孩惊喜地说，“而且不油腻，调味也刚刚好。”
“再来一份香辣味的！”男朋友立刻说。 ↑返回顶部↑